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发表于:03-25
用料白贝每人半斤牛肉一斤虾半斤剥皮牛半斤蒜泥一个史云生猪骨汤一小盒静猪私房麻辣底料小半包油盐糖小许静猪私房海鲜锅的做法剥皮牛先用盐腌一下洗净淹了盐的剥皮牛,加入私房麻辣底料...
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发表于:07-01
减肥是不可能了太好吃了用料鸡蛋1个猪肉末200克姜末少许葱末少许玉米粒一根半黑白芝麻少许花椒粉5克胡椒粉5克私房菜-猪肉玉米锅贴的做法买好的猪肉叫师傅搅成肉末,打入一颗鸡蛋,2勺淀粉...
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发表于:10-24
#潮汕砂锅粥#相信广东的朋友绝不陌生,在广州十分盛行。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。多种多样的...
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发表于:09-21
用料猪蹄750g葱,蒜,待用,八角,桂皮,干椒(干全椒),鲜红椒(切碎)少许白醋,生抽,料酒,盐,味精,红椒私房猪蹄的做法将猪蹄剁成小块冼净,用盐,醋拌均腌30分钟后。起锅用热油炸至皮为微黄捞出,上高压锅用清...
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发表于:12-05
使用草菇老抽带来浓厚的咸鲜风味用料猪蹄切块2只葱姜八角桂皮香叶李锦记草菇老抽私房烧猪手的做法猪蹄焯水加葱姜、八角、桂皮、香叶、老抽,加水先大火烧开,小火炖至猪蹄的皮肉能够脱骨...
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发表于:10-30
最家常简单的做法,最质朴香醇的味道用料猪瘦肉500g八角2粒桂皮拇指大一块姜拇指大一块香叶3片白糖、生抽、盐少许私房猪肉松的做法瘦猪肉切小块,焯水取出放入砂锅加三碗凉水、放入姜片、...
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发表于:08-10
这道菜是朋友教的.朋友是婆婆教的😂反正就是因为好吃所以流传开来到我这里的.朋友她把一步步做法都告诉我,而我只是借花献佛把她说的实践、拍照、并且写出来~能经常品尝到美食真的要非...
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发表于:11-18
还是使用“一品彤”私房海鲜辣酱,不用不知道,用起来才发现这辣酱在炒制海蚬中发挥的如此出色,比我之前做的凉瓜炒排骨作用大的多!鲜、香、辣的结合恰到好处,非常完美,本人觉得“无得叹”!用料...
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发表于:01-25
朋友送了些干海产,用来煮粥太好吃了!冬天就要喝粥呀!我有啥放啥,不用纠结种类,米粥很神奇,啥都能调和。分量自己调节,尽量喝多少煮多少,隔天喝口味就没有那么新鲜了!用料普通版:干贝一小把干花菇...
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发表于:05-29
用料猪皮500克水1500克姜5片生抽2勺盐5克料酒2勺八角1个私房猪皮冻的做法先把猪皮毛和肥油处理干净,然后放入姜片料酒抄下水,多煮一会,去除剩余的油脂。捞出以后,切成细条,放入锅里,加入比猪...
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发表于:05-09
2017-8-4今天下午菜场买菜,意外发现今天的水产区卖的梭子蟹比前两天要多而且个头都很大还便宜!还有各种明虾基围虾,蛤蜊…爱吃海鲜的我的胃,肚子里的馋虫开始苏醒,挪不动脚步👣。一口气买了...
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发表于:09-01
私家独创,味道鲜美!用料玉米粒,胡萝卜,青豆各20g猪肉馅80g冰冻鲜贝柱15粒沙虫干10条板栗10粒米120克盐适量香油一小勺热水适量葱,酱少许私房海鲜粥的做法将米洗净放入电饭锅,加入青豆、胡萝...
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发表于:03-18
胖纸在下厨房有一段时间了,但是因为我懒所以就一直没有写任何东西。今天心血来潮,准备了一张方子和大家探讨一下。之前有看到说肉脯不能太厚,水太多。我试了一次,发现如果肉脯太薄,对于我这...
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发表于:08-26
一直想写一个关于汽锅鸡的菜谱,之前实验了花雕风味的汽锅鸡,发现还是有点掩盖鸡本身的鲜香,略微显得喧宾夺主,故而没有做成菜谱,这次做了一个接近本味的菌菇汽锅鸡,自我感觉不错,与君分享。用...
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发表于:12-22
用料面粉1碗猪肉100克海纳私房菜——搁锅面的做法放油,下入猪肉煸炒下入葱姜丁、花椒粉、西红柿翻炒放入土豆翻炒,烹入生抽倒入开水,煮土豆和面,将面擀成条块状。水开,土豆煮熟筷子可夹断断...
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发表于:10-07
吃腻了麻麻和奶奶做的老式蛋炒饭,想自己动手琢磨琢磨。在我的印象中,老式蛋炒饭就是香肠,鸡蛋,葱花,饭都粘在一起,但因为爱吃蛋,还是能干完一大碗!后来,在鼎泰丰吃到了我觉着最好吃的蛋炒饭,发现...
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发表于:08-09
进入夏天,连海鲜~也想吃凉拌的。分享的是我前两天才从好友那儿学到的私房菜谱~这道菜收到了一票好友的追崇,我自己一个人就可以吃两大盆...后来我想起这和我在泰国学的泰式海鲜做法算是...
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发表于:04-16
用料芹菜一把香菇8个五花肉400克生抽2勺蚝油2勺香油1勺盐2勺葱油1勺料酒2勺饺子皮60个左右姜适量私房锅贴的做法先把芹菜切碎香菇切碎,猪肉最好肥瘦相间的,不要绞成肉馅,拿刀剁成肉馅口感...
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发表于:10-20
用料新鲜艾草约50克糯米粉200克熟花生、芝麻、红糖共约100克砂糖301克静静私房菜~~~艾的呵护之二:青团的做法艾草洗干净、焯水、切碎、放入料理机加适量水、砂糖打成汁,取适量艾汁加入糯米...
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发表于:12-04
大家还在为没有吃完的剩饭而发愁吗?是不是还在拿剩饭做各种蛋炒饭?嘿嘿,看完这里之后,你们家的剩饭就不用愁怎么处理啦!用料米饭小碗淀粉米饭的1/5椒盐粉适量孜然粉适量私房锅巴的做法将米...
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发表于:12-15
去趟超市采购物资,看到一大袋肉皮才六块钱,这也太划算了,虽然处理起来有点麻烦用料猪皮500克生姜三片料酒1勺大蒜叶适量辣椒3个私房炒猪皮的做法猪皮水里焯一下,去掉脏东西,把肥肉刮掉。切...
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发表于:10-20
孟子说:“七年之病,求三年之艾”。意思是说七年之病很顽固的,然而三年以上的陈艾却有可能治愈它。由此可见,人们对艾草在防治疾病中的作用是给予了充分肯定的。中医认为艾草味苦,性温,具有袪...
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发表于:12-25
剁椒鱼头用料草鱼头盐味精香菜香葱末适量姜蒜末泡椒炮姜适量自家豆瓣酱料酒高汤。油麻油静静厨房的做法先将鱼头洗净。放盐,姜末和料酒码味半小时。放少许醪糟腌制效果跟好。就上气锅蒸...
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发表于:04-10
外面卖的肉总觉得不够干净且不实惠,今晚上给累了一周的娃加餐用料姜少许五花肉250克鸡精1勺生抽2大勺料酒少许胡椒粉少量老抽少许葱2颗大白菜少许糖少许约5cm*7cm面皮20-25片卡妈私房菜...
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发表于:01-01
海边人教你煮鲨鱼粥,这么多年来蛮喜欢的一款粥用料珍珠米,香菇,鲨鱼肉,脚趾肉末,虾,酸菜,小芹菜,香菇,干贝,姜简单易学私房海鲜粥的做法珍珠米洗好,用冷水泡十五分钟。准备的材料看上图,最好准备有...