-
发表于:08-22
我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!用料螺肉200克韭菜300克枸杞十几粒盐1勺黄酒1勺姜末少许春就炒螺肉的做法准备好原料,枸杞十几...
-
发表于:08-12
用料新鲜桂花2克碧螺春2克清水600ML桂花碧螺春的做法桂花从树上摘下之后,洗净沥干水备用。碧螺春用纱布包好,将清水烧开,先倒入200毫升热水洗茶后,再倒入桂花,用400毫升热水泡半个小时。半...
-
发表于:11-21
一次去朋友家喝酒,吃到了这道美味,简直是下酒绝配。于是我就要上了做法,今天分享给大家。用料螺肉一斤葱一段姜四到五片蒜六瓣辣椒一把花椒+麻椒一把白糖一勺醋一勺生抽二勺耗油一勺食盐...
-
发表于:12-04
用料田螺斤姜片蒜瓣盐克酱油勺蚝油勺花椒沙姜淀粉白酒辣椒粉炒田螺肉的做法田螺肉洗干净白锅炒干水分,不要炒太久把锅洗干净,放油,花椒沙姜蒜瓣炒出香味,放入田螺肉大火炒,为防止粘锅可以多...
-
发表于:05-01
平常大家吃螺肉,一般都是嗦的,味道确实不错,就是吃相不太雅观,吃起来也不是很干净卫生,在家嗦嗦螺还好,在外实在不好意思吃嗦螺。所以今天就跟大家分享一道我最爱的小炒螺肉,螺肉这样做,每次吃...
-
发表于:07-05
【春笋炒螺蛳肉】食材:春笋、去壳螺蛳肉、剁辣椒、生姜、蒜瓣;步骤:1、生姜、蒜瓣分别切碎末;剁辣椒1-2勺备好;2、菜市场买的已去好壳的螺蛳肉,清洗干净,切成小块;水中加入料酒、香叶等,水烧开...
-
发表于:08-30
“夜雨翦春韭,新炊间黄粱。”这首诗出自杜甫的《赠卫八处士》,这一句描写的沾着春夜细雨的韭菜和热气腾腾的米饭,虽都是些家常饭菜,却洋溢着温馨的家庭氛围。用料韭菜螺肉红辣椒姜丝盐糖油...
-
发表于:02-24
春天到来,河里的螺丝又开始泛滥起来啦,本菜谱将重点教你怎么清理自己从河里捞上来的螺丝哦,为了安全卫生起见,我们把螺肉挑出来,自己做了一道鲜掉牙的韭菜炒螺肉,赶紧学起来吧用料韭菜300克...
-
发表于:03-11
😍😍😍碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜,属于苏菜系。主要以虾仁主料,巧用碧螺春作配料,成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点,作为苏州人,怎么可以不会做?来动手😎😎😎用料虾仁300克盐一...
-
发表于:10-14
用料田螺半斤肉斤盐适量克酱油适量勺大蒜5瓣姜适量片料酒1勺勺大料2颗沙姜2颗块小葱根酸菜150克啤酒三分之一罐瓶鸡精1勺味精10克白糖10克泡椒适量看自己吃辣个爆炒田螺肉的做法油锅烧...
-
发表于:04-24
值得期待的更新菜谱用料虾仁500克淀粉2勺盐3克料酒2勺油10克鸡蛋清1个清水150毫升碧螺春30克白胡椒3克碧螺春虾仁的做法腌制虾仁洗净去虾线放白胡椒少盐鸡蛋清淀粉抓匀放入冰箱盖好保...
-
发表于:02-22
春暖花开,是享受河鲜的时候了。用料大田螺14只葱1根姜5片肉糜300克鸡蛋1个料酒1勺淀粉1勺蚝油1勺生抽3勺胡椒粉少许老抽2勺春螺塞肉的做法田螺挑大个,我中午买,放水里吐,下午清洗,剪田螺屁...
-
发表于:07-02
没错,就是日本料理中的那款螺肉,哪里买?不知道,别人送的。这样炒,好吃,是真的。用料螺肉200克青椒1个红椒1个姜5片蒜头1瓣葱头1个青蒜1根生抽2勺生粉1勺盐1勺料酒1勺炒螺肉的做法螺肉处理干...
-
发表于:12-28
用料螺肉圆椒红萝卜青瓜蒜头螺肉小炒的做法热锅热油爆香蒜头,然后螺肉,翻炒快熟后,捞出。再依次放入圆椒,红萝卜,青瓜翻炒,快熟时,再将螺肉放进去,一起调味后出锅。...
-
发表于:08-22
都讲要吃得健康,不如从吃时令开始。什么季节吃什么菜,什么地方吃什么菜,才是正确的吃之道。春韭碧螺,就是一道典型的春日时令菜。《南齐书•列传第二十二张融周颙》有言:“文惠太子问颙:菜食...
-
发表于:04-13
用料螺蛳200g韭菜100克萝卜干150g盐适量生抽两勺料酒少许大蒜六瓣老抽少许蚝油少许螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉的做法把大蒜,小米椒切碎待用。先将螺蛳肉洗净,再用热水焯一下,用于去掉螺蛳的沙子...
-
发表于:06-06
台州人的家常菜用料蒜2瓣姜4片葱2根料酒小半勺耗油1勺豉油半勺糖适量红椒一颗绿椒一颗干辣椒4个炒辣螺肉的做法辣螺长这样。我国沿海地区都有。以前我小时候没人吃,现在是畅销货。(这张...
-
发表于:05-16
这里用的海螺是煮过已经挑好肉的。用料海螺适量盐适量姜2片蒜2个生抽少许糖少许醋适量炒海螺肉的做法锅里倒入油,放姜蒜炒几下。倒入海螺肉翻炒片刻。加调味料。再翻炒片刻即可出锅。成...
-
发表于:02-06
为什么这道菜里要用韭菜苔而不用韭菜呢?鱿鱼的口感比较软,韭菜苔的口感比较硬挺。同样都是韭菜风味和小海鲜搭配,有一点口感冲突当然更妙。韭菜苔也不像韭菜那样容易出水。因为菜谱主食材...
-
发表于:02-18
泡面、海螺、胡萝卜、春菜、生姜、蒜蓉、洋葱等用料油一小汤匙螺肉炒面的做法两颗海螺海螺捞熟,去脏切片,香油、料酒、黑胡椒、酱油腌15分钟热锅冷油,姜蒜茴香炒香,加胡萝卜丁、洋葱、腌制...
-
发表于:03-27
用料石螺肉约两斤酸笋两根树辣10个石菖蒲(鱼草)两片花椒叶两小朵盐适量蒜3-5瓣姜4片料酒4勺生抽适量老抽两条炒石螺肉的做法准备好料。石菖蒲和花椒叶可以增香,和姜料酒配合可完全去掉石...
-
发表于:06-08
用料螺蛳斤虾春笋生姜大蒜头干辣椒春笋螺蛳虾的做法虾汆水备用生姜蒜头干辣椒炒香后,螺蛳春笋下锅炒螺蛳春笋炒至半熟时倒入虾一起翻炒,加适量水让螺蛳更入味。撒上葱花出锅小贴士1、喜...
-
发表于:06-11
别以为炒饭上不了台面,想当初在饭店吃到这道炒饭时第一口就被惊艳到了,米饭粒粒分明,菜肉鲜香无比,满桌的山珍海味顿时黯然失色。杜甫也有诗云:“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。”意思是说雨夜割来...
-
发表于:03-03
螺肉紧实有嚼劲,配菜配酒,极佳~用料青红椒1-2蚝油1勺螺肉半袋姜蒜末半勺爆炒螺肉的做法取半袋螺肉,自然化冻,稍微清洗即可螺肉切片备用(或整个爆炒也可)热锅下油,加入蒜姜末,青红椒炒香;下螺片,...
-
发表于:04-11
李渔是不吃韭菜的。定要吃,只吃韭黄。他讲:葱、蒜、韭三物,菜味之至重者也。菜能秽人齿颊及肠胃者,葱、蒜、韭是也。之前家里也两三年不太进荤,偶尔做一次葱油拌面。直到疫情来了。吃些葱蒜...