-
发表于:10-11
朋友很喜欢吃炸年糕之前在淘宝买的年糕直接炸出锅以后硬硬的口感不好这次尝试了新的方法效果不错朋友一口气吃了四五个用料年糕想吃几个弄几个油适量炸糍粑(年糕)改良版的做法在某宝买...
-
发表于:08-28
原作是sibyl的“下午茶烤年糕”,我觉得年糕这种传统食物,还是有个接地气的名字比较好~原来是8寸盘的量,我家只有6寸的派盘,而且喜欢吃厚厚软软的,于是就想试试看改良配方来做,结果成功啦!正是...
-
发表于:03-29
对待自己温柔一点。你只不过是宇宙的孩子,与植物、星辰没什么两样。用料糯米粉160克玉米淀粉40克白砂糖50克牛奶280克黄油20克熟黄豆粉两大勺红砂糖一大勺椰蓉两大勺糍粑(糯米糕,麻糍,小年...
-
发表于:02-11
想起前些天和孩子们在公园玩采的艾蒿叶,突然想做些艾蒿粑粑,家里的长辈们每年都会做一些,但是都没有夹心,味道单一,所以我基本是不太爱吃的。回想起在云南吃过的一道点心,糯米做的,里面包着夹...
-
发表于:03-25
叶儿粑,四川喜闻乐见的传统小吃,又名猪儿粑,大概是因为白胖胖的像小猪。传统的叶儿粑口感软糯,以干苞谷叶包裹,叶子不能吃,而且一咬一口油。呃…对于现在普遍营养过剩的人们,就显得有点油腻又...
-
发表于:07-08
用料红糖50克白糖10克年糕400克水100克黄豆粉适量芝麻少许红糖糍粑(年糕版)的做法锅里流油摆上年糕煎至两面金黄红糖水白糖调成汁浇进去煮至汤汁粘稠即可摆好盘筛点黄豆粉撒点芝麻是不是...
-
发表于:12-02
好朋友的爸爸炒辣子鸡特别好吃,半个月前特意买了鸡去她家里跟着叔学。糍粑辣椒是辣子鸡的灵魂配料,平时的糍粑辣椒都是干筒筒辣椒在水里完全煮透了,然后宰成碎碎(这种方法已经有其他厨友上...
-
发表于:04-03
爱吃甜品用料鸡蛋3个糯米粉8白瓷勺满勺(约140-150g)牛奶100克左右玉米油2白瓷勺平勺(约20g)细砂糖20克粑粑糕(自己改良记录配方)的做法鸡蛋打入碗内,加入细砂糖,玉米油搅拌均匀,再加入糯米粉,最...
-
发表于:11-19
昨晚的《爸爸去哪儿》,爸爸们做糍粑,吃的好美味!突然想起来冰箱里还有老家带来的几包糍粑,顿时决定起来炒了!湖南人将年糕叫糍粑,其实是一种东东…用料糍粑300克腊肉100克洋葱半个姜丝,葱段若...
-
发表于:12-25
又到了一年一度采艾草的时节,我们家摘了一大兜子,新鲜的用来做糍粑,晒干的用来泡脚~家里传统做法是把艾草焯水稍微剁一剁和糯米面粉捏成没有馅的糍粑,超级苦但是爸妈就爱吃那种苦味!今年灵...
-
发表于:02-12
用料酵母克面粉克火腿肠改良版发糕的做法面团上洒火腿粒放蒸锅蒸20分钟...
-
发表于:12-28
用料圆糍粑四分之一块蛋清一个食用油适量炸糍粑的做法糍粑切块备用碗里打入一个蛋清把糍粑放入蛋清中搅拌,让每一块糍粑都均匀的裹上蛋清锅中放油,不用太多比平时炒菜多一点就行,油烧热后...
-
发表于:07-27
配方中乳酸饮料本身有甜味,30g糖已是低糖版不建议再减。如果改用无糖酸奶或牛奶糖量增加至40g-50g打发和不打发两者兼可噢👌打发后的粑粑糕外脆内里软软绵绵用料乳酸饮料160克糯米粉150...
-
发表于:10-01
冬天除了烤红薯🍠、烤栗子🌰什么的,当然还要吃烤年糕什么的啦🤡🤡用料年糕(糍粑)贵州清镇刘姨妈黄粑♥︎蘸料太古细砂糖贵州黄豆粉烤年糕(糍粑)&黄粑▎北鼎的做法年糕切好码在烤盘上;喜欢...
-
发表于:02-22
最近疫情,哪也去不了,一直想去西安玩,刷到手机上西安地道软软糯糯的甄糕,又刷到西安的黄米糕,都好想吃呀,果断下单买了黄米面。就想着把两个结合一下🐱🐱,没想到特别成功,甜甜糯糯的。尤其是中...
-
发表于:12-11
地下室酱香的鲜得来排骨年糕是我们这代人儿时不可或缺的美味佳肴,因为不想吃现在已经变了口感,又变了做法的面拖排骨年糕,所以就自己动手做了这个改良版的,一样好吃。用料猪大排6片(约800克...
-
发表于:12-05
每每去炸串小摊,挑选完最后都会对老板说声,年糕要甜口!这是多少人童年的回忆呀❤️也成为现在依旧最爱的口味!外酥里嫩+酸甜可口用料年糕随意食用油少许蕃茄酱适量白砂糖适量改良炸串灵魂之~...
-
发表于:05-15
出去旅游一个月~除了想家~更想上海菜了~一回到上海就马上做了毛蟹年糕~上海夏天每家每户必备菜品。用料年糕老抽(六月鲜)生抽(六月鲜)糖(冰糖)啤酒黄油毛蟹年糕(改良版)的做法年糕切段(年糕要冰箱里...
-
发表于:03-17
中西结合的美味早餐、甜点紧跟时代步伐,将小时候的美味升级成现代美味👍现在流行脏脏包、脏脏蛋糕。我也赶时髦,做个中西结合的脏脏糍😋将糍粑(年糕)裹上蛋液煎熟后,中间涂抹少量花生酱或巧...
-
发表于:06-23
用料蒿子若干糯米500克粘米500克盐少许糖随口味改良版蒿子粑粑的做法户外采摘新鲜蒿子。洗干净后煮3-5分钟。过两遍凉水去掉苦涩味。挤干水分,若要保存可放入冰箱冷冻。将挤干水分的蒿...
-
发表于:03-10
突然超级想吃红糖糍粑,在上次的基础上稍稍修改了一下“配方”,更好吃了!用料糯米粉200克红糖水适量鸡蛋1个牛奶适量油2-3勺改良版红糖糍粑的做法在糯米粉里加入鸡蛋和奶粉,一边搅拌一边加...
-
发表于:02-21
每到端午粽子吃不完......用料粽子N个,辅料任意。糍粑块(粽子改良版)的做法家里多余粽子.....上锅蒸热。然后在盆里面揉均匀(因为粽子里面带馅料),如果是白粽子可以放花椒面、花生、培根肉粒...
-
发表于:10-22
用料糯米粉750克+200克玉米淀粉185克艾叶600克细砂糖160克+150克黄油120克花生350克黑芝麻120克白芝麻100克油纸适量清水适量艾糯米糍(改良版艾糍)的做法1.艾叶浸泡半小时,洗干净备用,水开...
-
发表于:03-31
几片年糕开32L烤箱着实有点那个啥啊………瞄见了三明治机想起来蛋卷盘还没试过于是乎突发奇想要不试试妙哉妙哉(^_^)v用料片状年糕随意三明治机1台蛋卷盘1套MifanOurs三明治机版糍粑烤...
-
发表于:02-24
用料鸡蛋适量(2个以上)面粉适量面包糠适量糍粑适量香炸糍粑的做法准备食材,鸡蛋2个左右打散,面粉一碗(份量随意),面包糠一碗(份量随意),糍粑适量糍粑切成1CM左右宽的条状(我用的是老家过年时打的...