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发表于:01-19
考虑到摩飞锅的尺寸,我认为煎制三文鱼头可能比煎制整条鲫鱼要容易得多,所以我选了半个三文鱼头,加了白味噌,炖一锅汤,配一碗饭,一盘佐料,实在是一大享受。用料三文鱼头半只老豆腐半块蓬蒿菜10...
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发表于:11-03
毛血旺起源于重庆,流行于重庆四川地区,是一道著名的汉族菜式,属于渝菜。曾经列入川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,其实操作很简单,就像我们日常火锅一样。用料牛肚...
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发表于:09-15
用料大米100克瘦肉100克生粉少量酱油1勺蚝油1勺盐50克山药1根姜2片山药瘦肉粥(无腥味)的做法首先处理山药。去皮,切大段(山药容易熟)。切好后洗干净放一边按照煮饭的步骤淘米,然后把电饭...
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发表于:05-11
用料白鲢鱼去头留鱼身切块1条鸡蛋1个姜,蒜,花椒,盐,豆油,白酒,鸡精,大葱,油适量白醋(必须品)去腥几滴淀粉适量干辣椒适量白糖3克川味冷吃鱼(无鱼腥味)的做法1.将鱼肉切块加少许盐,姜片腌制15分钟后...
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发表于:01-11
这种特别的处理鱼的方法,能最大限度去掉鱼腥味用料鲈鱼1条(700g)大葱1根(切成1寸长的葱段再切丝)小葱1小把(切成小段)老姜1大块(一半切片,一半切丝)红辣椒1个(对剖切一一寸长丝)蒸鱼豉油...
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发表于:12-25
泡椒水调制(2勺盐、1勺鸡精、4勺白醋、2片八角、4片姜、10粒花椒、10个泡椒切段、10个泡椒、4个小米辣切段、适量矿泉水)。用料鸡爪18只姜8片花椒10粒葱3根八角1个泡椒25个小米辣4个盐2...
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发表于:04-14
“流氓兔”绿豆糕用料脱皮绿豆500克黄油适量白砂糖适量桂花干适量枸杞适量豆沙适量绿豆糕无豆腥味有奶香味的做法脱皮绿豆用乱泉水浸泡15小时以上浸泡途中换一次水隔水蒸1.5小时,直到绿...
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发表于:04-22
这里说一下乌鱼,其实就是黑鱼,每个地方叫法不同,乌鱼是一种我看都不好看的鱼,觉得长得像蛇,所以我也不吃乌鱼肉,但是乌鱼炖汤好啊,特别是做过手术的人,乌鱼汤有助于伤口愈合,而且多喝鱼汤补脑…...
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发表于:08-30
巨讨厌鸭肉以前,有腥味还难嚼但是母上大人做过一次后便念念不忘,紧实的鸭肉,鲜美的味蕾体验。是我吃过最好吃的烧鸭肉了!用料鸭腿5只姜片3片老抽3勺八角1个料酒1勺干辣椒3个白糖5克盐10克...
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发表于:07-07
自家腌制的泡菜酸爽极了,和鲫鱼一起炖煮可以让汤鲜味美,鲫鱼肉嫰回甜,光用鱼汤拌饭就可以吃一大碗饭。用料鲫鱼4条姜片6片葱8根蒜瓣5瓣生抽2~3勺盐(腌鱼)适量泡菜适量新鲜薄荷6根红烧鲫鱼(肉...
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发表于:05-27
用料黑鱼一条姜适量葱适量盐适量料酒适量醋适量术后黑鱼汤(无腥味)的做法黑鱼让卖鱼的做鱼片处理,回家清洗干净,在鱼中加入盐和醋可劲抓匀,去除鱼的腥味和粘液,然后冲洗干净(我就一个人就用了...
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发表于:07-07
之前出炉的~已经几千浏览量,但是刚刚手误删了也不知道~~抱歉!鱼胶(花胶)牛奶冻是一种极富营养价值,并且冰爽滋润,不含任何添加剂的健康零食,尤其是孩子们爱不释手、舔杯吃手的美味。(小朋友特别爱...
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发表于:01-28
鱼腥草清热解毒和鸭梨一起炖可以很好的预防秋燥带来的喉咙疼痛化痰止咳肠燥便秘虚热上火。(此方法可以完全去除鱼腥草的腥味)用料大鸭梨1个鱼腥草80克红枣2个冰糖适量蜂蜜适量(无腥味)鱼腥...
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发表于:12-10
家有男宝一枚,可是随他娘亲我,不喜欢吃肉,不管鸡肉,猪肉,牛肉,都不吃,可急死为娘了,这小人儿正是长身体的时候,缺铁了后果可是很严重的呀,没办法,只能从猪肝粉下手,吃饭喝粥吸面条,都给加一点,哼,小样...
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发表于:02-26
用料鲈鱼1条姜很多片葱3根料酒5勺盐适量蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼(无腥味)的做法准备好葱三根,部分切段,部分切丝备用(图片上是买回来的一堆,不是这么多)生姜切个七八片,再切点姜丝。把皮去掉(...
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发表于:12-07
用料去皮绿豆250克黄油80克绵白糖80克豆沙馅适量抹茶粉适量绿豆糕(无豆腥味)的做法去皮绿豆淘洗直至水清澈,加水泡12小时(夏天放在冰箱冷藏层),泡豆子期间多换几次水去豆腥味最重要的一步!!绿...
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发表于:08-19
看了很多个方子,试了很多下,常出现不入味,或者还是有腥味,自己调整了几次方法。第一次写主要是让自己留档。---2020年分割线第二次煮鸡爪的换成啤酒吧哈哈哈用料鸡爪1斤香菜5根醋5勺生抽4...
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发表于:10-10
有点综合的小诀窍只吃精华的,可以把蟹肉拿来炒蒜蓉还可以把蟹钳拿来煮粥蟹腿嘛就可以直接吃啦蟹黄、蟹肉拿来做蟹粉也可以用料大闸蟹只姜几片葱几片啤酒1瓶调料:醋5勺姜切粒清蒸大闸蟹...
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发表于:07-05
寿司店必点的玉子厚蛋烧,香甜细腻而且没有腥味~今天动手自己做,而且食材很简单哦❤️用料鸡蛋3个油适量牛奶两汤勺盐1g糖霜一平勺(汤勺)肉松,芝士适量蟹柳2条快手玉子烧(无腥味)的做法汤勺指的是...
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发表于:08-11
秋天是必须吃点蟹黄的啦用料大闸蟹2只姜片5片紫苏3片料酒2勺秋冬必吃的超级简单完全无腥味的肥肥大闸蟹的做法先把大闸蟹刷干净,上图是错误的示范,母蟹一定要背朝上蒸,才不会把黄漏出来展...
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发表于:05-04
没别的,就是又想家了,四川胃强烈抗议最近吃的太清心寡欲。打算做个泡椒牛蛙解解馋,可惜多伦多买不到新鲜的牛蛙,只好退而求其次用冰冻的。但是没关系,解馋比什么都重要。用料牛蛙1袋鹌鹑蛋1...
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发表于:04-22
大冬天的最适合喝上一口热汤,骨头汤里放上几粒味好美青花椒整粒,去腥增香的同时还能暖胃,喝上一口,暖胃又暖身,特别舒服。用料排骨1斤半白萝卜1根生姜8片大葱8片味好美青花椒整粒20粒味好美...
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发表于:12-19
平时炒青菜没有猪油是不香的,可我又不爱吃猪肉,更别提猪油了。所以去腥味对我来说是最重要的。这款猪油完全不会有腥味。你们可以试下用料猪板油4斤水比猪油多一点姜2片花椒15粒香叶2片...
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发表于:11-13
奶奶给拿来了自家种的黄豆,早上打完豆浆还剩了一大碗豆渣。隐约记着李子柒做过豆渣饼,中午就吃它了~用料生豆渣适量鸡蛋1个面粉/淀粉适量葱叶3根木耳一小把胡萝卜1根其他喜欢的蔬菜适量(咸...
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发表于:10-17
新鲜滑嫩的豆腐脑,自己也能在家做。你是爱吃甜,还是爱吃咸呢?我加了一部分的花生,花生过敏的不喜欢的可以等量黄豆替换。因为孩子不喜欢豆腐脑淡淡的豆腥味,所以想到加一些花生,用花生的香味...