相关传统法棍面包的最好吃的做法

传统法棍面包

发表于：02-20

运用传统制作工艺，制作经典法棍面包用料传统T65面粉500克盐11克酵母3克水360克传统法棍面包的做法把面粉，盐，酵母，340克的水，放进厨师机，低速搅拌，约5分钟，然后快速搅拌约2分钟，然后把剩下的20...
T65传统法棍（直接法）

发表于：02-27

台湾吴宝春老师书里的配方，我把水分换成68%。此配方我做了3根210g的短法棍，剩下的室温发酵2小时后移入冰箱冷藏隔夜成法国老面。用料T65法国粉500水340（68%）干酵母2（0.4%）盐10（2%）T65传统法棍（...
传统意面

发表于：11-19

家常版，很方便，省时间用料4#意面半袋洋葱头(紫皮)一个传统意面酱半包西红柿一个黑胡椒粉看口味生抽2汤匙鸡精一茶匙传统意面的做法准备好用料，洋葱切丁，西红柿切丁。煮面，煮至8成熟无硬芯即...
传统老面包

发表于：01-31

去年W同学偶然买回一个老面包，受到了全家人清一色的好评，心里从此就算是种草了。自前面小试了几次牛奶吐司，自感信心倍增。今按照爱和自由的老面包方子，又做了些细微调整，感觉最后的效果还...
传统凉面

发表于：07-19

用料姜末1克蒜末10克油15克芝麻酱5克麻油10克酱油15克镇江香醋20克糖10克花椒油5克盐5克辣椒油5克熟花生10克榨菜10克葱花10克传统凉面的做法1、油烧热后倒入蒜末、姜末2、芝麻酱、麻...
传统Brioche面包

发表于：02-01

尝试下刚学会的简易波兰酵头发酵法。用料酵头高筋粉160克全脂牛奶180克即发酵母4克主面团高筋粉560克鸡蛋6个细白砂糖75克食盐15克室温软化无盐黄油240克装饰鸡蛋1个清水15克黄油10克...
传统烫面角

发表于：04-01

用料瓠子去瓤切丁后约3斤甜面酱80克猪肉（带2分肥）2斤传统烫面角的做法后腿肉凉水下锅，水开再煮7-8分钟，捞出冲干净，放凉后切小丁（5毫米）。肉皮放进来，肥肉可以放一点，剩下的肥肉炼油。瓠子去瓤...
不用揉面不用隔夜的传统法棍 Baguette traditionnelle

发表于：09-12

Baguette（法棍）是法国面点中最常见的一种，也是法国人民的主食。法王路易十四曾颁布法令，规定法棍（baguette）只能用面粉、水、盐、酵母为原料，这个法规一直沿袭到现在，带着浓浓的法兰西传统。然...
传统法棍

发表于：04-17

法棍（Baguette）是由19世纪中期，奥地利维也纳的面包工艺传承下来的。那时，一种叫做deck（厚底板）的烤炉开始被广泛使用。烤炉通常高于400华氏度（204摄氏度），蒸汽的注入使得面包外皮在被加热充分之...
传统红糖包

发表于：12-18

很久以前吃过好吃的红糖包，然而后来却一直找不到了。只能自己尝试着动手做了用料红糖瓷勺15勺面粉500克温水适量细砂糖瓷勺10勺快速香甜泡打粉10克传统红糖包的做法准备面粉500克，红糖，白...
传统液体酵母小法棍

发表于：12-24

法棍材料简单，但是要好吃又好看真不容易。家用烤箱无法烤长棍，只好做小法棍。这个配方可做6个小法棍。适合一般人在家做。用料液体酵种150克法国T65面粉500克水270克盐9克干酵母1.5克浸...
传统叉烧包

发表于：04-12

用料面皮配料：低筋面粉500克水250克酵母3克细砂糖20克盐2克馅料：叉烧500克（我下厨房菜谱有做过的，如果不喜欢做可以买现成的）蚝油25克生抽15克老抽了5克白糖30克盐3克麻油5克生油20克味精1...
Brioche（传统面包面团）

发表于：07-15

用料高筋面粉730克盐15克绵白糖75克牛奶80克新鲜酵母60克鸡蛋350克无盐黄油210克【Hazelnutfilling】无盐黄油60克绵白糖60克鸡蛋1个朗姆酒10克榛果粉65克【Pastrycream】牛奶250毫升...
传统面包--法棍

发表于：03-06

法国面包代表就是“棍子面包”只用面粉，水，油，酵母作为基本原料，不加糖，牛奶等等增香，外脆里软，越嚼越香，经常作为主食选择，也可以搭配不同的蔬菜，不同的做法来呈现出各种不同的美食！最开始尝试法...
传统锅包肉

发表于：08-05

锅包肉的做法通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。菜品色泽金黄，肉香四溢，酸甜可口，令人食指大动。今天，厨神刘一帆就要教大家做一道传统锅包肉，一起来...
传统小法棍

发表于：04-26

用最简单的食材来制作最本味的美食，传统法棍，记录与分享用料百合花粉600克盐12克鲜酵母4.8克水420克传统小法棍的做法准备好所需的食材，盐和鲜酵母必须准确称重先将鲜酵母在水中化开加入...
传统白面包

发表于：01-04

用料面粉500克温水240毫升鸡蛋一个黄油30克盐2克糖6克酵母粉6克传统白面包的做法面包机法:将上述所有材料放入面包机,开机,完成揉面程序手揉法:将上述所有材料混合,揉成面团,案板撒粉,...
传统锅包肉

发表于：04-15

用料猪通脊土豆淀粉克传统锅包肉的做法土豆淀粉加水，提前泡好水淀粉，静置几分钟，会出现分层，把上面的水层倒掉。（非牛顿流体状态）猪通脊切片，挂淀粉糊，加一点油防粘连。锅中烧油，六成油温下肉片...
做好一根传统法棍面包材料简单也最难

发表于：03-10

在法棍的制作过程中，无论是揉面、发酵，还是整形、割包、烘烤，每一步都要用心制作，注意细节，只有这样才能制作出一款成功的法棍。用料T65面粉1000克鲜酵母5克麦芽精3克水660克预发酵面团250...
传统法棍的极致风味

发表于：05-22

法国长棍面包由来已久作为法式面包的基础，是每一个面包职人必须大量练习掌握的面包基础的原材料，面粉酵母水盐造就了这普通而又不平凡的美味今天给大家分享传统法棍的制作工艺本次法棍用...
经典法国传统面包——法棍（法式短棍）做法，又脆又软的奥秘

发表于：04-26

法棍，最传统的法国面包，原材料简单，口感却相当丰富。而且也非常考验烘焙师的手艺。我们今天做原创的一款食谱，用隔夜法教大家如何做法棍~好吃又健康的传统面包，你准备好学习了吗？用料法国粉4...
传统鲜肉包

发表于：01-15

今年特殊的春节里，我最想念的是学校门口的杨大肉包子，记忆中的肉包子5毛一个，每次放学回家我都会去买2个，又好吃又便宜。到后来的1块、1块五，每次去买都要排队，鲜肉包子很多人都爱，暄软的包子...
传统炒面

发表于：06-06

用料面条1份盐适量生抽适量青椒2个红椒2个肉饼适量腊肠3条鸡精适量瘦肉适量料酒适量淀粉适量传统炒面的做法烧开水将面条用煮熟后捞出，过冷水，避免面条粘在一起，过完冷水加点食用油搅拌均...
传统葱包烩

发表于：10-01

简单的杭州小吃用料春卷皮六张油条三根小葱三根蛋清10g传统葱包烩的做法将油条和小葱切成十厘米长段一张春卷皮包一段油条和小葱卷成长条状，用蛋清封口压实锅烧热，放入葱包烩，用锅铲压实...
传统老冰棍

发表于：02-25

📝最近心血来潮，爱上做黑暗料理，哈哈～希望在美食的路上越走越远😏用料糖40克奶粉20克糯米粉12克水400升盐2克传统老冰棍的做法1清水放入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀2加入白...