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发表于:07-07
草莓和抹茶都是我超爱吃的两样东西,搭配在一起能组成好多好吃又好看的甜品~抹茶可丽饼可以参考抹茶千层的做法,我每次做千层都会多做几张,用来做草莓卷,口感比蛋糕卷细腻,抹茶味更浓。世间唯...
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发表于:01-12
用料1(可丽饼面糊)低粉38克细砂糖18克盐1克鸡蛋50克牛奶125毫升黄油15克用料2(诺曼底焦糖苹果)苹果200克(果肉)大草莓5-6克朗姆酒一大勺细砂糖20克黄油20克糖粉适量焦糖苹果草莓可丽饼...
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发表于:01-04
用料草莓若干个牛奶180ml淡奶油250ml鸡蛋5个低筋面粉80克黄油10克细砂糖25克炼乳草莓千层可丽饼+草莓班戟的做法鸡蛋和糖放入容器中搅拌均匀筛入面粉搅拌均匀小火或者隔水加热黄油至融...
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发表于:02-06
配方来自kuma爱的果酱,步骤按照siri老师的视频,讲的特别清楚。自己做完记录一下。6寸圆模的方子。用料饼皮黄油25克低筋面粉120克鸡蛋2个(>60g)白砂糖35克盐1克牛奶300克抹茶粉3克奶油夹馅...
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发表于:04-06
用料抹茶克牛奶克奶油克鸡蛋个黄油克糖克低筋面粉克糖粉克抹茶可丽饼奶油卷的做法饼:抹茶千层的可丽饼最后的面糊摊一大张奶油:抹茶千层奶油边角料(淡奶油加糖打)抹抹抹:盗图千层制作中卷卷...
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发表于:08-15
今天突发奇想想做卷好久没练果然生疏蛋糕卷皮烤老一点了卷的时候忘记把毛斤面卷外层了😅😅😅抹茶蔓越莓可可栗子红丝绒草莓用的零卡糖,如果正常白砂糖的话可能份量要×2用料A红丝绒草莓...
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发表于:01-25
试着做了个草莓可丽卷🍓准备的不充分所以失败了:淡奶油应该在低温下打发,否则第三飞溅,不但浪费、脏衣服、脏厨房,最主要影响心情💢不过经历了翻车现场后终于成功了。用料低筋面粉30克糖10...
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发表于:12-08
双重浓郁享受~用料鸡蛋(要大点的)3个低筋面粉50g可可粉10g牛奶25g色拉油15g糖粉150g柠檬汁几滴鲜奶油160ml糖粉225~30g抹茶粉8g热水5~10g可可抹茶卷的做法蛋黄和蛋白分别装在无水无油的...
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发表于:12-07
第一次看到抹茶蜜豆千层可丽饼是在暖暖的下午茶,我就想哇那要做个抹茶红豆的千层可丽饼,这两个东西是我最爱之一呀,所以就动手了,急急忙忙的做的很粗糙,奶油涂不均匀,又做的不够多层,哈哈,先留...
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发表于:10-21
菜谱转自@大咪的甜心世界菜谱图均截自视频~抹茶可丽饼~哈哈哈万年老草一定有一天要拔!用料牛奶400面粉140黄油20抹茶粉10鸡蛋2个糖45盐2抹茶可丽饼的做法原料加热融化黄油至焦黄色混合...
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发表于:05-23
注意⚠️筛面的抹茶粉跟面糊的抹茶粉不是同一款!!!面糊里用的就是普通抹茶粉,筛面用的是抹茶拿铁粉,就是可以直接冲饮的大家自行搜索(抹茶拿铁粉)用料低筋面粉80鸡蛋1个砂糖15玉米油15牛奶240抹...
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发表于:09-30
几年前在下厨房搜寻千层配方一眼即爱:晓廷爱烘焙【榴莲可丽饼】操作步骤清楚详细成品漂亮口感好后来做千层再没换配方搜不到链接复刻晓廷的分享给喜欢的厨友谢谢晓廷!谢谢初时相遇是你!...
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发表于:11-05
做出来和外面买的可丽饼外貌一致,自己做的好处是不添加奇奇怪怪的东西,而且糖分可控。用料鸡蛋2只面粉饭碗的一半多奶油200ml黄油一个小方块草莓若干草莓可丽饼(无糖版)的做法调和蛋液和奶...
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发表于:08-23
新败入的电热薄饼铛让我的烙饼薄出了新境界,快出了新速度!😆😆😆用料黄油15克鸡蛋2只绵白糖30克盐1克低筋面粉120克牛奶250克抹茶粉3克草莓4个罐装喷射稀奶油适量糖粉适量草莓鲜奶油抹茶...
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发表于:01-28
抹茶的味道让人感到幸福的味道用料鸡蛋3个色拉油44克牛奶44克砂糖45克低筋面粉45克可可粉7克淀粉5克蛋糕卷部分淡奶油150克抹茶粉4克可可粉适量砂糖10克抹茶可可卷的做法将蛋清与蛋黄...
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发表于:10-19
用料牛奶250克全蛋1个蛋黄1个中粉68克抹茶粉7.5克黄油25克糖85克白朗姆15克抹茶可露丽的做法抹茶粉和黄油隔水加热混合均匀的样子全蛋加蛋黄搅拌均匀筛入面粉,混合均匀牛奶加砂糖加热至...
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发表于:08-08
不论是面糊还是奶油,都是甜甜的粉色~奶油使用了草莓泡打粉,可以很简单的打发!一层一层的可丽饼叠成的蛋糕,除了绵密的奶油,还有满满的草莓!(配方份量可制作一个26cm的可丽饼蛋糕)a新课上线福利!...
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发表于:02-12
今天做一款简单的抹茶草莓卷,既有清新抹茶,还有甜蜜草莓,而且内陷还是香浓草莓酱淡奶油,酸酸甜甜,不一样的口感,冷藏后有冰激凌般口感,抹茶控们不容错过!用料蛋糕胚原料鸡蛋4个植物油55克牛奶5...
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发表于:12-06
抹茶我所欲也,草莓亦我所欲也,二者可兼得,赞也!喜欢抹茶红豆的也可以看我另一个菜谱艾玛,喂自己袋盐的感觉真好~tips:真正的可丽饼是很薄的,所以这个方子的牛奶量比较多,调出来的面糊比较稀,轻...
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发表于:11-08
抹茶控的我超爱!这个配方我一直用到现在,简单好吃,毛巾卷颜色也很好看,撕下来简单,卷起来不会断。用料鸡蛋4个抹茶8克细砂糖蛋白30克糖蛋黄30克玉米油50克面粉45克烧开的水50克奶油适量克草...
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发表于:01-12
用料1低粉80克抹茶粉5克蛋黄3个白砂糖30克蛋白3个白砂糖30克用料2(装饰)鲜奶油150ML草莓适量糖粉适量核桃碎适量草莓抹茶手指饼蛋糕卷的做法低粉和抹茶粉混合过筛三次备用蛋黄加白砂糖...
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发表于:07-21
很多人都喜欢抹茶,不管是抹茶冰激凌还是抹茶味的奶茶、咖啡,对于抹茶控的人来说都会欲罢不能,今天就教你做一款抹茶卷,让你在家就能享受高级的抹茶甜品。用料牛奶90g玉米油45g青岚抹茶粉10...
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发表于:06-28
可丽饼起源于法国,有咸甜两种口味的,今天就先试试奶油草莓版的吧。我还加了少许抹茶粉,你没有的话,也可以不加。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事.....
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发表于:06-13
抹茶可丽饼,特点是搭配草莓酱,抹茶可丽饼里面是奶油➕格兰诺拉,草莓做成酱后有独特的芳香,酸甜可口,非常好吃哦!用料抹茶粉5克牛奶100克鸡蛋2个面粉200克黄油40克糖20克水280抹茶可丽饼的做...
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发表于:02-28
水果卷系列用料鸡蛋3个细砂糖40g盐少许植物油(无气味)25g牛奶70g低筋面粉60g抹茶粉5g大颗草莓(大小均匀)6个奶油(30%乳脂)200g520爱心抹茶草莓卷的做法抹茶牛奶:抹茶粉中加入少许温热牛奶,用蛋...