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网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮

栏目: 下午茶食谱 / 发布于: / 人气:9.97K
网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图

注意⚠️
筛面的抹茶粉跟面糊的抹茶粉不是同一款！！！

面糊里用的就是普通抹茶粉，筛面用的是抹茶拿铁粉，就是可以直接冲饮的

大家自行搜索（抹茶拿铁粉）

用料  

低筋面粉 80
鸡蛋 1个
砂糖 15
玉米油 15
牛奶 240
抹茶粉 5
———— 馅料
淡奶油 100
砂糖 10
蜜红豆 适量
———— 筛面
抹茶拿铁粉 适量

网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法  

  1. 先把80g低筋面粉跟5g抹茶粉均匀混合放一边备用

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第2张

  2. 1个鸡蛋➕15g砂糖用手动打蛋器搅打均匀

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第3张

  3. 加入15g玉米油继续搅打均匀

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第4张

  4. 筛入混合好的抹茶低筋粉搅拌均匀

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第5张

  5. 拌好之后倒入牛奶，混合均匀开始过筛。
    我过筛了三遍。

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第6张

  6. 底下会有面糊搅拌不开的问题
    没关系，过筛的时候找一个硅胶刮刀压来压去就全搅拌开了

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第7张

  7. 平底锅预热，如果有方形锅就更好啦

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第8张

  8. 倒入面糊滚动均匀。单面煎熟

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第9张

  9. 面饼反扣。底部朝上晾凉

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第10张

  10. 100g奶油15g砂糖打发至9成

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第11张

  11. 奶油抹到饼皮上撒一些蜜红豆
    将奶油抹到饼皮的中间，两边不要抹哦，对折卷起，发现奶油已经挤压到两边了吧

    如果全部抹就会跑出来…

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第12张

  12. 底部折起来一点

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第13张

  13. 然后像卷饼一样卷起来

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第14张

  14. 筛上抹茶拿铁粉。搞定！

    网红版╭抹茶红豆可丽饼卷╮的做法步骤图 第15张

小贴士

抹茶拿铁粉—就是可以直接冲饮的，里面含糖，奶粉，抹茶粉等）

Tags：可丽饼 网红版 红豆
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