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发表于:07-05
来自PH大师的蓝莓麦芬蛋糕,加上表面的黄金脆粒,口感超好的一款蛋糕,香味十足,不会失败的一种简单蛋糕,新手一坐就可以成功。用料酥粒材料黄油25克细砂糖25克杏仁粉25克低粉25克蛋糕材料黄油...
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发表于:12-30
孕期要吃些营养更全面的优质谷物,用料生燕麦100克水200克全麦面粉(红磨坊)150克泡打粉4.5克小苏打2克盐2克蜂蜜25克鸡蛋1个牛奶20克蓝莓(冷冻)60克椰丝(可选)15克香草精(可选)几滴核桃(可选)适量...
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发表于:11-25
🫐蓝莓玛芬用料低筋面粉300克细砂糖100克奶油185克鸡蛋2个黄油125克泡打粉10克海盐1/4tsp蓝莓125克柠檬皮5克蓝莓🫐玛芬的做法如图小贴士第二次做居然没烤熟应该是冷冻蓝莓提前拿出来...
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发表于:06-13
超爱的一款快手蓝莓麦芬原方是ph大师的根据自己的喜好记录一下方便之后做。此方的量为六个的玛芬用料酥粒黄油15克低筋面粉15克杏仁粉15克细砂糖10克—————-黄油60克淡奶油90克鸡...
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发表于:05-22
这个方子很久前做过,非常好吃。PH大师书上的方子,稍做修改。用料总统黄油(隔水融化)125克淡奶油185克鸡蛋2个细砂糖100克盐2克中筋面粉300克无铝泡打粉10克(我用的美国拉姆雷德牌)柠檬皮屑1...
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发表于:03-23
这款那份蛋糕是根据《小嶋老师的蛋糕教室》来的味道很不错还是我比较喜欢放凉以后吃味道更好蛋糕里的金宝酥粒我加了黑芝麻用料金宝酥粒适量黄油40g砂糖33g杏仁粉45g低筋面粉45g盐适量...
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发表于:09-05
用料面糊:无盐黄油100克细砂糖65克柠檬皮一个份鸡蛋(室温)2个(单只带壳约63克)无铝泡打粉5克盐1克低筋面粉180克牛奶(室温)100克柠檬汁25克蓝莓150克酥粒:黄油20克细砂糖15克杏仁粉20克低筋面...
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发表于:05-02
这个配方仅适用于新鲜蓝莓,新鲜蓝莓,新鲜蓝莓!不能用蓝莓干!参考的是艳艳姐的蓝莓玛芬蛋糕配方。烘烤过程中新鲜蓝莓会爆浆,汁水会浸润蛋糕的内部,使得成品的视觉效果类似晕染的理石纹理,口感...
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发表于:12-28
以前喜欢买果酱来涂切片一买就是一大罐现在呢吃切片的时间越来越少了果酱不知道怎么消耗于是就做了中意的cupcake!如果你也有很多果酱不知道怎么消耗的话是个好方法用料黄油60g蓝莓酱50...
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发表于:05-31
这款蛋糕简单快手,不需要打发鸡蛋,只要把原料混合均匀就可以烘烤,里面添加了蓝莓和柠檬汁,所以烤出来的口感清香不腻非常好吃。用料低筋面粉225克鸡蛋3个细砂糖75克淡奶油150克新鲜柠檬汁1...
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发表于:09-05
蓝莓的小清新,黄油的香醇,混合在一起竟然这么搭,新手操作也不会失败。材料刚好可以做一个玛芬的六连模具。蓝莓要买甜一些熟一些的,太酸会影响口感,不够熟的蓝莓会吃出一些生涩感。第一次制...
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发表于:12-22
疫情里不寻常的小长假,让娃们睡足了觉,吃的美美的,也算没有虚度…囤了很多新鲜蓝莓,早晨灵机一动换了个吃法——爆浆蓝莓玛芬;简单快手,美味营养,比星爸爸的好吃太多了!用料新鲜蓝莓170克低筋...
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发表于:03-19
改编自大师配方~减了糖🌟配方是6⃣️个纸杯的量哈!用料蓝莓适量黄油60克淡奶油90克鸡蛋1个低筋面粉150克泡打粉5克细砂糖40克粉盐1克柠檬汁5滴柠檬皮屑5克(可不加)金宝酥粒顶黄油10克杏仁粉1...
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发表于:07-05
传统的美式玛芬muffin,通常出现在早餐桌上,或者是半下午垫垫肚子的点心,质感扎实,有一个主要的特点,顶饱。这个配方不是主流的美式玛芬质地,更湿润轻软一些。在蓝莓玛芬顶上撒一层金宝酥粒是...
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发表于:12-31
用料酥粒:黄油15克低筋粉25克白砂糖25克蛋糕:低筋粉240克玉米淀粉15克黄油70克玉米油60克鸡蛋2个白砂糖70克泡打粉6克小苏达1克牛奶110克柠檬汁(半个)15克蓝莓150克爆浆蓝莓玛芬蛋糕🧁的做...
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发表于:03-25
法国甜点大师PH的方子,的确不同凡响:金宝酥粒中加入杏仁粉,香甜酥松。玛芬中的大量淡奶油和发酵黄油,再加上柠檬皮屑、新鲜酸甜的蓝莓,香气层次非常丰富,混合着奶香、发酵黄油的香气、柠檬清...
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发表于:03-31
看了厨友配方,有些蠢蠢欲动。周末试了一下,的确成功,也不算太难。用料金宝酥粒:黄油20克(原配方25克)细砂糖20克(原配方25克)低筋粉(原方用中筋粉)25克杏仁粉25克玛芬主粉:黄油125克淡奶油185克(换...
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发表于:08-08
蓝莓爆浆太好吃啦~用料蓝莓少量浓稠酸奶80克黄油35克糖36克低筋面粉132克泡打粉3克鸡蛋1个酸奶蓝莓爆浆玛芬🌟的做法鸡蛋和酸奶搅拌均匀30g黄油隔水融化,和鸡蛋酸奶搅拌均匀加入30g糖搅...
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发表于:08-23
搬运七豆er的菜谱「减脂小食|爆浆蓝莓酸奶燕麦全麦麦芬」用适合自己的用量以及方式记录一下菜谱此记录供自己参考,想要撸方的盆友可移步原方用料💗干性材料全麦粉60克生燕麦60克泡打粉4...
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发表于:12-17
玛芬是在新西兰配咖啡吃的最最最多的点心之一,制作之后才知道,原来如此简单,刚出炉的玛芬却又如此美味。这款爆头玛芬,刚出炉的时候外稣内软,十分可口,制作过程快,清晨起来给全家人做来当早餐...
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发表于:12-31
⚠️玛芬体糖量最高减10克。用料8个草帽杯📍无盐黄油55克常温鸡蛋1个盐3克细砂糖80克泡打粉8克低筋面粉200克纯牛奶(常温100克新鲜蓝莓120克巧克力豆30克「酥粒」📍低筋面粉50克细砂糖50...
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发表于:02-05
用料低筋面粉1+1/3cup鸡蛋2个牛奶90毫升泡打粉1tsp盐1/4tsp淡黄油90克糖粉5tbsp蓝莓60克酥粒低筋面粉1tbsp淡黄油10克细砂糖1/2tbsp蓝莓玛芬杯的做法制作酥粒:10克黄油切小丁,加入面粉和...
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发表于:07-25
传统的玛芬蛋糕由于口感过于扎实我其实一直不是特别喜欢尝试加了金宝酥顶,和新鲜蓝莓的玛芬,口感上更加层次丰富,也更加清爽,酸甜可口比方可制作大号的纸杯蛋糕6个用料金宝酥顶杏仁粉15克...
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发表于:05-24
这是肉肉第二次做蓝莓酥顶玛芬啦。因为第一次做的蛋糕体没有那么松软,于是这一次参考了很多资料,终于做出来松松软软,既好看又好吃的酥顶玛芬啦,最主要的是还酱爆!酱爆!酱爆!一口咬下去就有新...
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发表于:12-31
蓝莓买多了、牛油果要坏了,紧急琢磨的方子,不确定能不能成,结果还不错😄用料蓝莓60颗牛油果1个牛奶1杯(制得牛油果奶昔110g)鸡蛋2个糖100克盐3克泡打粉8克低筋面粉200克快手牛油果爆浆蓝...