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发表于:03-16
用料腊肉一小块笋300克生抽2勺干辣椒片2勺粉蒸腊肉鲜笋丁的做法1.腊肉切丁。2.鲜笋切丁。3.倒入油,酱油,辣椒片,搅拌均匀。4.倒入大米粉,糯米粉(一比一的比例)搅拌均匀,确保每一粒食材上都沾...
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发表于:10-29
用料春笋1根腊肉150g广式腊肠150g小葱1根调料六月鲜特级原汁酱油1勺猪油1小勺腊味笋丁的做法准备所需食材。腊肉用水煮5分钟左右,去掉大部分的咸味,切丁。腊肠洗净,切丁。春笋剥去外皮,用...
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发表于:10-28
今儿给大家介绍的是一道春日必吃的江浙小炒:笋片炒腊肉,笋片香滑有嚼劲,肉片浓郁特入味。最近春笋大量上市,北方人尝鲜南方人吃味,一般来说笋和肉是最佳搭配,但它还有一个闺蜜叫做“腊肉”,配...
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发表于:10-05
浪费米饭的下饭菜用料腊肉少许笋酸豆角少许葱姜蒜少许芹菜几根红辣椒一根腊肉笋丁的做法原材料切丁煸炒腊肉丁放入葱姜蒜爆香,所有原材料下锅放料酒,盐,生抽翻炒起锅即可...
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发表于:03-12
作为大四川吃货一枚,对笋和腊肉的热爱是那么的无与伦比。又在北方生活了十多年,从完全不会包饺子,到学会自己擀皮,和馅,吃上自己做的饺子真是不容易。今天本来打算去买一点荠菜包饺子的,结果...
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发表于:07-24
用料腊肉60克笋150克姜丝一些香菇丝一些腊肉蒸果笋的做法笋、腊肉切片水开,笋片焯水七八秒,摆盘,在笋片上铺上腊肉片,洒上姜丝、香菇丝蒸锅水开,放入,待腊肉白肉变透明可出锅...
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发表于:05-20
返程离家时,父亲特意替我准备好几条腊鱼,打包装好,心里暖暖的。我们带走的,不只是美食,更是家的味道!用料新鲜竹笋适量腊鱼1条葱姜蒜适量鲜笋蒸腊鱼的做法腊鱼切块,反复浸泡、冲洗1个小时左右...
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发表于:12-27
冬笋上市的季节,餐桌上总要出现几次这道菜。鲜肉搭配冬笋,蒸一下,超级鲜。用料冬笋1个咸肉适量葱花适量糖适量寿司酱油少许冬笋蒸鲜肉的做法冬笋剥皮清洗干净切丝后摆盘,撒上一点糖。咸肉...
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发表于:04-23
春天就是吃笋的季节啊~太好吃了完全吃不够方子大概能做20个中等个头的包子用料和面用:面粉600克温水适量(约300g)酵母4克泡打粉10克(没有的话就多加点酵母)糖20克馅料用:肉糜320克(盒马一盒的...
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发表于:03-25
用料腊肉1块春笋2-3根白砂糖1勺生抽2勺料酒2勺小葱2根春笋蒸腊肉的做法1.挑选中等不大不小的春笋对半破开,剥去笋衣去掉老根切片备用。2.锅里烧开水,等水开的时间可以把腊肉切薄片,我喜欢...
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发表于:02-17
用料春笋适量蒜姜适量花椒适量盐适量五花肉适量老酒适量咸肉(腊肉)炒鲜笋的做法鲜笋洗净去皮切宽丝五花肉切片和笋宽丝备用因为我没有腊肉和咸肉所以先自制咸肉。热锅冷油放入花椒姜片煎...
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发表于:05-10
10分钟搞定爽口下饭菜,太香!满满的过年味儿用料冬笋2颗腊肉1块干辣椒适量青椒1个大蒜适量生姜适量冬笋炒腊肉-笋鲜味香,腊肉味浓。的做法腊肉洗净放入锅中,加入适量水。煮好后捞出切片。冬...
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发表于:09-17
腊肉配上竹笋蒸出来,肉里渗出的油被竹笋吸收,腊肉不腻,竹笋香滑。用料腊肉半斤春笋半斤小葱三棵腊肉蒸竹笋的做法腊肉切薄片。竹笋斜刀切片。竹笋垫在盘底,腊肉放在竹笋上。进蒸锅大火蒸十...
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发表于:06-14
时间:约20-40分钟难度:有点挑战🖖份量:7个用料青团皮菠菜50g糯米粉100g澄面30g开水40g无盐黄油10g水0.1ml细砂糖15g馅料香干2片腊肠2根春笋2根食用油5ml盐一小撮腊肠笋丁青团的做法洗净后...
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发表于:02-24
可做25克每个,一共5个馅。用料腊肉要去皮一点点约50克鲜肉带肥一点点约80克春笋一根香菇干一手把笋丁腊肉的做法所有材料切成小丁。先热油,然后把肥肉丁放下去,小火煸出油,再把其他的肉包...
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发表于:03-20
笋是极品鲜的东西,调味不要太复杂了,我只用了蚝油、糖、花椒粉、盐来调配,成品很鲜,无需再多的调味料啦。另外,和面的时候在面粉里放一勺糖,不但有助于快速起发,而且也会为成品面皮增加鲜甜的...
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发表于:07-13
在重庆,冬天腌制腊肉是习俗,过年的时候,腊肉更成为农家送给来拜年的亲朋好友的礼物,如果是农村自己喂的土猪肉,那就更好了。笋,春天才破土而出,来不及长大就成为了餐桌上的美食,我做这道菜时,想...
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发表于:06-01
自家的小竹林每年5月会冒出春笋,即挖即吃,落肚为安用料春笋4颗料酒适量海盐适量肉丁2两姜葱蒜橄榄油2勺肉丁炒鲜笋的做法后院竹林又冒出春笋了挖了5颗剥皮洗净,切成小段买的现成肉丁,用料...
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发表于:05-26
一道芦笋蒸腊肉,无汤无水。但这芦笋,无论是甜度、香气还是汁水的含量,都是这个季节最灵的主儿,几乎不用嚼,抿一下就吞下去了,芦笋肉里的汁水溢了,能滋出一嘴儿甜。还有这腊肉,琥珀色的凝脂冒着...
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发表于:10-29
用料鸡蛋4个肉末适量笋丁适量生抽3勺洋葱适量🌸笋丁肉沫儿蒸蛋&笋丁肉沫儿盖浇饭的做法准备材料,肉沫儿➕料酒➕姜末拌匀鸡蛋打匀➕蛋量等量的凉开水,过筛,盖上保鲜膜,保鲜膜上戳洞。蒸锅水...
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发表于:06-23
用料笋一根腊肉400克盐一勺辣椒末一勺蒜苗两根味精一勺水适量鲜笋炖腊肉的做法最好是新鲜挖的笋,超过12小时就不怎么好吃了把笋壳给剥了,根太老的给切了。一切四半在切成这样把腊肉切好,...
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发表于:08-07
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料腊肠100g笋15g蒜1瓣生抽5g盐1g葱花根据口味添加腊肠炒笋丁的做法腊肠切小丁。笋切小丁。笋冷水下锅焯水。锅中不放油,放入腊肠丁小火炒至出油...
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发表于:01-26
第一眼看到这种包法的面点,就喜欢上了。于是认真地看了网友们包的视频,也动手做了……刚开始做时真是有点孽人,做到后来就顺手多了😊用料馅料:熟春笋丁末90克肉末250克盐3克鸡精2克生抽8克...
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发表于:06-02
用料笋半斤腊肉适量蒜片适量蚝油适量盐适量味精适量腊肉炒鲜笋的做法看看老不老,把老的地方用打皮刀打下去这个部分把穗子扒下去,留下杆把腊肉用热水超一下。热锅下油,放入蒜片,炒香放腊肉...
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发表于:03-16
买了一捆笋,好长一根杆子,顶上的笋尖摘下来吃了。后面剩了一大截,仍了好可惜~~来,get新技能!!好吃不浪费~用料芦笋根1把腊肠2根玉米笋1把盐1茶匙蒜末5g腊肠芦笋丁的做法芦笋根准备好,笋尖就拿...