![双椒鱼头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "双椒鱼头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-22
双椒鱼头很多年没有做了记得是在北京上学的时候同屋的湖南妹子教我的嗯⋯⋯瞬间想到了我孤独求学的时光好了...
![地道的双椒鱼头怎么做,如何烹饪双椒鱼头才更好吃]( "地道的双椒鱼头怎么做,如何烹饪双椒鱼头才更好吃")
发表于：06-29
双椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红、青剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。色泽红亮、味浓、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。用料...
![双椒鱼头😃如何做才美味，怎么做双椒鱼头😃简单又好吃]( "双椒鱼头😃如何做才美味，怎么做双椒鱼头😃简单又好吃")
发表于：08-31
湖南菜重辣重盐不是太适合江浙沪皖包邮地区人的口味，所以本鱼头调整了辣和咸，蒸制过程不加蒸鱼豉油等调味品，会提前腌好入味，加上剁椒、豆豉的咸味就足够了，两瓶超市买来的辣椒也清淡不少，如...
![双椒鱼头如何做才美味，怎么做双椒鱼头简单又好吃]( "双椒鱼头如何做才美味，怎么做双椒鱼头简单又好吃")
发表于：05-02
用料鱼头1个小红椒10个泡椒10个姜1大块葱3根蒜3瓣双椒鱼头的做法1.鱼头下放姜片2.鱼头上撒盐3.小红椒切碎，蒜切碎，葱白切碎，一汤勺生抽，一勺醋，一勺料酒。混合4.盖在一边鱼头上5.泡椒切碎，盖...
![🐠️双椒鱼头🐠的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "🐠️双椒鱼头🐠的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-07
📚️【剁椒鱼头的来历】据说可以追溯到雍正年间，当时一位反清文人在出逃的路上，途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。恰好农户的儿子从田间池塘中捕回一条河鱼，解了女主人的巧妇之...
![剁椒鱼头，双色剁椒鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头，双色剁椒鱼方法]( "剁椒鱼头，双色剁椒鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头，双色剁椒鱼方法")
发表于：08-26
用料剁椒一小碗鱼头一个姜10片葱6根油少许料酒少许盐少许大蒜5—6瓣白糖少许蒸鱼豉油1勺剁椒鱼头，双色剁椒鱼的做法准备一条自己喜欢吃的鱼因为家里的盘子不够大，所以把鱼切开了，把鱼放入...
![双剁椒鱼头如何做才美味，怎么做双剁椒鱼头简单又好吃]( "双剁椒鱼头如何做才美味，怎么做双剁椒鱼头简单又好吃")
发表于：02-24
这是一道非常简单的菜，但是味道超级棒，很下饭，很适合新手做，我就是一个新手，哈哈用料鱼头1000g左右红剁椒适量黄灯笼辣椒适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量糖适量生抽适量蒸鱼豉油适量...
![湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头方法]( "湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头方法")
发表于：07-01
剁椒鱼头属于湘菜系，以鱼头的“味道”和剁椒的“辣”融为一体，肥而不腻，肉质鲜嫩，鲜辣适口，实乃舌尖上的美味哦！用料鱼头2个，约3斤生姜1个葱2根剁椒250g野山椒150g料酒2勺盐巴、鸡精各0.5勺黑...
![剁椒鱼头之双椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头之双椒鱼头方法]( "剁椒鱼头之双椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头之双椒鱼头方法")
发表于：11-20
猪肉价格暴涨，吃不起。这个季节胖头鲢又好又便宜，鱼身腌了，鱼头留着炖着吃蒸着吃都好吃！我和儿子都喜欢吃鱼头，刺少而且富含胶质，好吃😋又便宜👍菜市场买好鱼，让摊主帮忙把鱼剖成两半，买整条的...
![地道的双色剁椒鱼头怎么做,如何烹饪双色剁椒鱼头才更好吃]( "地道的双色剁椒鱼头怎么做,如何烹饪双色剁椒鱼头才更好吃")
发表于：12-09
我是一个爱吃鱼头胜过于爱吃鱼身的人，相信你也是一样吧。鱼头的做法多种，对于我而言，“蒸”才能更好的保持它本身的鲜味。今日分享一道双色剁椒鱼头，希望你也喜欢。用料大头鱼头1只食用盐1...
![「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头方法]( "「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的「双味剁椒」剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头方法")
发表于：06-30
突然想吃剁椒鱼，唤醒下暖春这懒洋洋的味蕾。正好家里有马面鱼，再适合不过了，不用特地去买鱼头了，换换口味～马面鱼又称耗儿鱼，剥皮鱼。肉质厚实鲜甜，瓷实富有嚼感，越吃越入味。（注意：如遇到那种特...
![剁椒鱼头/双色鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头/双色鱼头方法]( "剁椒鱼头/双色鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头/双色鱼头方法")
发表于：04-03
湘菜里的特色菜——剁椒魚頭，每次去湘菜館必點的菜品。其實在家裡做也非常簡單哦😋而且作為家宴菜也非常大氣喜慶。剩下的剁椒汁不要浪費，用來拌白水面或米粉特別好吃🍜。希望你也會喜歡...
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发表于：06-19
用料鱼头1个、剁椒（红、黄）2种各适量、盐3克、花椒10粒、蒜5瓣、白糖、料酒2汤匙、鲍鱼汁1汤匙、色拉油10克、姜丝、葱丝、太太乐鲜味宝+太太乐辣鲜露+美极鲜味汁湘味双椒鱼头的做法红椒...
![双椒鱼头（剁椒鱼头） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鱼头（剁椒鱼头） <302小厨房>方法]( "双椒鱼头（剁椒鱼头） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鱼头（剁椒鱼头） <302小厨房>方法")
发表于：04-01
剁椒鱼头好看又好吃，吃完鱼在汤汁中放上面条、河粉又是一番新的味觉体验~~自制剁椒的菜谱在这边：<自家制>蒜蓉剁辣椒<302小厨房>用料鱼头1个（900g）盐2勺红色边大蒜碎50g生姜碎25g剁椒60g郫...
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发表于：10-25
剁椒鱼头其实超级容易做，不过鱼头最好在菜市场的时候就请劈成两半，不然自己在家砍非常废刀，还危险。因为胖头鱼的脑壳实在太硬了！用料胖头鱼头1个泡剁椒5大勺泡野山椒5大勺姜蒜末10大勺食...
![双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）方法]( "双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）方法")
发表于：06-06
双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）用料大鲢鱼1条青红剁椒适量葱姜蒜适量胡椒粉适量盐适量白葡萄酒适量生抽适量橄榄油适量淀粉适量鸡蛋适量双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）的做法鱼头做法：鱼头洗干净...
![双色鱼头 剁椒泡椒食谱大全及做法，烹饪好吃的双色鱼头 剁椒泡椒方法]( "双色鱼头 剁椒泡椒食谱大全及做法，烹饪好吃的双色鱼头 剁椒泡椒方法")
发表于：09-02
用料鱼头1个剁椒5勺泡椒：5勺葱姜蒜：适量面条：自定料酒生抽蚝油蒸鱼豉油双色鱼头剁椒泡椒的做法准备好食材料酒，盐，葱姜腌制鱼肉。切姜片。切姜蒜沫，泡椒，分三个碗装热锅烧油放入姜蒜沫，蚝油，加...
![剁椒鱼头(双椒)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "剁椒鱼头(双椒)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-26
湘菜头牌，鲜辣美味～鱼头的营养价值非常丰富，含有很多DHA和不饱和脂肪酸，鱼的脑髓富有胶质，蛋白丰富，嫩中有脆，鲜软Q弹，简单说就是鱼头是能够越吃越聪明的，非常补脑；蒸制的烹饪手法，能更好的保留鱼...
![鲢鱼头「双椒鱼头」食谱大全及做法，烹饪好吃的鲢鱼头「双椒鱼头」方法]( "鲢鱼头「双椒鱼头」食谱大全及做法，烹饪好吃的鲢鱼头「双椒鱼头」方法")
发表于：02-06
是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯...
![双椒鱼头（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鱼头（＃湘潭篇）方法]( "双椒鱼头（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鱼头（＃湘潭篇）方法")
发表于：07-12
用料雄鱼头泡椒朝天椒蒜末姜末生抽蒸鱼豆豉油葱花双椒鱼头（＃湘潭篇）的做法如图，鱼头用盐腌制1个小时，配料切好备用！装盘，如图下蒸锅蒸好撒葱花浇热油即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直...
![双椒大鱼头如何做才美味，怎么做双椒大鱼头简单又好吃]( "双椒大鱼头如何做才美味，怎么做双椒大鱼头简单又好吃")
发表于：02-17
就是喜欢这酸爽味道儿用料鱼头不要大过三斤哦姜七八片剁椒红绿剁椒依据各人口味蚝油一勺料酒两勺白糖一点提香啦蒸鱼鼓油两勺蒜末七八瓣剁成末葱花少许双椒大鱼头的做法将鱼头鱼鳃鱼鳞...
![双椒蒸鱼头如何做才美味，怎么做双椒蒸鱼头简单又好吃]( "双椒蒸鱼头如何做才美味，怎么做双椒蒸鱼头简单又好吃")
发表于：03-25
湖南经典名菜～双椒鱼头，吃起来也太带劲了！除了鱼头的香辣劲爆，超够味的汤汁一定不要错过啦！用料鱼头1个食盐1小勺啤酒3勺生姜1块香葱5根红剁椒2勺黄剁椒2勺双椒蒸鱼头的做法配料备好雄鱼头...
![双色剁椒鱼头(蒸菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的双色剁椒鱼头(蒸菜)方法]( "双色剁椒鱼头(蒸菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的双色剁椒鱼头(蒸菜)方法")
发表于：09-22
用料花鲢鱼头600克红剁椒酱4勺泡椒4个豆豉3勺青红黄椒末适量葱花适量鱼头腌制步骤2红椒酱料步骤3绿椒酱料步骤4公仔面1包双色剁椒鱼头(蒸菜)的做法准备食材：鱼头+姜葱蒜+紫苏+剁辣椒+泡...
![双椒剁椒鱼头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "双椒剁椒鱼头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-16
这道独家剁椒鱼头被身边亲朋好友赞了个遍用料鱼头1个火辣辣红剁椒一罐火辣辣泡椒十几个厨邦香菇拌面酱一勺蒸鱼豉油适量老干妈1勺鸡精3勺姜3片大蒜3瓣小葱2根双椒剁椒鱼头的做法葱姜蒜...
![双椒鱼头（水煮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鱼头（水煮版）方法]( "双椒鱼头（水煮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鱼头（水煮版）方法")
发表于：09-28
自制的双椒鱼头是在原来常规双椒鱼头的烹饪基础上将蒸变成煮，使得鱼头味道更加浓郁，鱼肉鲜嫩爽口，实际操作起来也比较简单！用料胖头鱼鱼头一个热干面/凉面半斤左右红剁椒4汤勺（根据自己口味...
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