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发表于:11-22
小时候学校旁边小食杂铺的味道用料杨桃糖蜜独家秘制杨桃的做法杨桃洗净一定要去边不然容易涩,加入糖和蜜腌制2-3小时,太美味...
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发表于:01-24
特别爱吃咖喱,请教了朋友的秘诀。今天这个应该算是多次尝试之后,探索出的一点经验吧!耗材:约20元;耗时:约30分钟。用料鸡胸肉1块土豆2个胡萝卜1根洋葱半个咖喱2块料酒1勺生抽1勺食盐适量牛奶...
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发表于:08-06
秘制凤爪:凤爪+红酒+六月鲜豆瓣酱,你没看错,这样的组合卤出浓郁鲜香的味道,颜色还特别好看,这是明天为杭州六姐妹聚会准备的下酒菜,想做点特别的味道,就加了红酒,做了一大锅,估计明天会被秒杀的...
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发表于:02-24
真不是我吹,这个可以拿去开店,我是专业吃货,吃遍大江南北,我们长沙哪条巷子都去过,一般饭店还没我做的好吃。哈哈哈本来想藏私不发的。用料小龙虾3斤蒜8瓣姜12片可乐3升啤酒2瓶干辣椒若干生...
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发表于:04-10
冷冷的天就是各种想吃肉,羊肉最适合了,温补好处多~用料羊肉500g孜然粉适量辣椒面适量盐适量耗油适量胡椒适量大蒜适量料酒适量秘制烤羊肉(独家)的做法羊肉切成小块,加入适量料酒、辣椒面、...
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发表于:12-31
1、本来只想要做红糖烧饼,但是因为公公有糖尿病,为了照顾他的口味所以分出1/3的面团做了咸口烧饼,这就是方子中面团分份的缘由,大家可以根据自己的需要按照比例更改配方。2、菜谱是临时起...
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发表于:12-06
家属爱吃猪油类的各种食物,端午回娘家,老妈给炼了猪油带回来。那就开拌吧☞用料米粉200克葱3颗酱油1勺生抽1勺鸡精半勺盐少量独家秘制猪油拌粉的做法葱切断,葱白单独切一勺猪油烧热葱白下...
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发表于:02-23
每每到杨梅季,家里的杨梅总是多到吃不完,杨梅的储存期又特别短,没办法,只能想各种方法,不浪费的同时,又能品尝到杨梅的美味。有诗词写到:靖州杨梅尤擅名,申园梨栗亦争鸣;百钱且得论摊买,恨不移根...
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发表于:08-24
超营养美味的豆角焖面!用料玉米面半斤白面250g豆角半斤牛肉半斤木耳五朵胡萝卜一根独家秘制:豆角焖面的做法玉米面放在盆中,用沸腾的开水一点点浇,然后和面玉米面放凉之后加入白面,跟和面一...
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发表于:06-05
用料凤爪(没有后面根部的那种)有整袋装的,差不多两斤大蒜5~10瓣小米椒2块钱一小袋的那种就行野山椒和小米椒一样的用量味精适量鸡精适量生抽多放红醋袋装的半袋白醋袋装的一袋盐焗鸡粉...
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发表于:09-06
玩转脑花新吃法!让你脑洞大开!哈哈哈四川人都爱吃脑花,但油炸的脑花绝对让你意想不到,接下来给大家分享一下~用料脑花3只炸鸡粉50克面粉50克卤料适量食用油适量独家秘制@油炸脑花的做法第...
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发表于:12-26
有没有一锅鱼让你看了口水直流有没有一锅鱼让你辣得冒汗却欲罢不能。。。。。。好吧回正题关于这锅鱼无门无派无出处纯属本人瞎搞啊如有雷同纯属巧合有时候在外面吃饭吃到比较不多见的...
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发表于:03-22
XO酱被称为酱料里的极品,在外面买,就图片中那么一小瓶就要五十多,那么今天我自制了XO瑶柱酱,用料:瑶柱,火腿,海米,植物油,香菇,芝麻,洋葱,大蒜,辣椒,蚝油,料酒,生抽精心熬制,高大上的XO酱出品了,可仔细一...
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发表于:07-09
用核桃壳煮出来的茶叶蛋比一般茶叶煮出来的蛋嫩又有营养。用料鸡蛋7个核桃壳200g八角1个茴香一块香叶几片酒2调糖味极鲜1调匙盐独家秘制核桃壳茶叶蛋的做法核桃壳洗干净鸡蛋煮熟,所有材...
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发表于:06-28
香酥鸭,是四川名菜,在我的老家也由来已久,什么时候有的已不可考。但大多数香酥鸭制作工艺较为简单,只是采用卤、炸两道核工序,鸭肉入味不足,口味与普通卤鸭相比,仅仅只是增加了油炸的香味。而...
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发表于:05-02
我一直都相信,吃货的本领是遗传的!嘻嘻,我一直觉得我妈可幸福了。我十岁之前,我妈基本上没下过厨房,都是我爸忙前忙后,所以我只是觉得我爸做的菜品种单一但硬菜味道很好。自从我妈开始下厨房...
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发表于:09-13
老少咸宜。做主菜配米线皆可。用料牛腱子肉1块或几块啤酒一瓶八角桂皮各一块黄冰糖两块老抽生抽蚝油按自己喜好调葱姜蒜若干花椒若干秘制酱牛肉(独家)的做法牛腱子肉冷水下锅,放姜片黄酒...
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发表于:04-27
走过路过千万不要错过,哈哈!这可不是在卖狗皮膏药!这是一道一年四季都能有的下饭菜,酱萝卜,甜脆爽口,价廉味美配料健康。这是一家酒楼几乎每桌食客必点的一道开胃菜!28元1小碟。乐意分享的我...
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发表于:08-19
现在也正是草莓大量上市的时候,10元-20元/斤的价格可以买到不错的奶油草莓,个头大点的当水果直接吃比较爽,个头小点的呢,价格……呵呵不说你们也懂得用料草莓1000g柠檬一个白砂糖100g草莓...
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发表于:06-15
单单番茄酱或者买来的披萨酱感觉不够好吃~有一天突然灵感做了这个酱味道真的好的不要不要的哈哈哈~这个份量适合十二寸披萨呦!用料番茄🍅3-4个洋葱1个无盐黄油50-60克盐2-3勺黑胡椒粒适量...
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发表于:02-08
小时候一到杨梅季便跟哥哥跑大山里寻找野生杨梅好不容易找着一棵也就不管三七二十一红的白的粉的绿的通通采回来啦(满满一篮子)当然啦杨梅太多吃不完就把剩下的放太阳底下晾晒成干咯高中...
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发表于:05-02
我想吃肉沫蒸豆腐,王先生想吃蒸排骨,干脆就来个排骨蒸豆腐。你吃排骨,我吃豆腐用料排骨300克嫩豆腐1块(400-500g)蒜头8瓣玉米淀粉5g料酒1汤匙生抽1汤匙黑胡椒粉2g葱花少许秘制排骨蒸豆腐(独...
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发表于:02-17
今天给大家分享一款我们卖了几年的核桃酥,口感香甜酥脆,坚果的香气混合清甜,不腻口的味道,让人回味无穷哦!用料核桃仁200克水120克砂糖60克黄油15克黑朗姆酒15勺黑芝麻30克盐1克独家秘制养...
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发表于:08-23
卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味;川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。我为...
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发表于:05-23
吃过一次焗龙虾酱配米饭,记得满满的海鲜味,鲜香滑口,回味十足。在网上搜索配方竟然没有一个类似的菜谱,没办法只能自己尝试复原那个难忘的酱料,总算是成功的。焗龙虾酱简单易上手,材料灵活,除...