网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 肠皮肠如何做才美味,怎么做肠皮肠简单又好吃
    发表于:08-14
    用料姜8g盐20克酱油2勺料酒1勺白糖25克白胡椒粉小半勺去皮后腿肉2斤肠皮肠的做法按图操作...
  • 地道的「脆皮大肠」怎么做,如何烹饪「脆皮大肠」才更好吃
    发表于:12-08
    都说“万物皆可脆皮”,什么食材,外皮只要覆上一层脆皮,怎么看怎么光泽诱人。接下来,今天的脆皮的绝佳选手——猪大肠!用料清洗猪大肠猪大肠头2斤(没清洗的重量)面粉100g盐10g料酒80g(50g用于揉...
  • 豆皮肠如何做才美味,怎么做豆皮肠简单又好吃
    发表于:12-09
    昨天我逗萌萌说:你看开学延期了,也没通知开学时间,一直在家玩好不好,别去学校啦?谁知萌萌哇的一下就哭了,怎么劝都劝不住,她妈好一阵子哄,才知道原来萌萌很喜欢学校,被我吓到以为再也不能去学校...
  • 地道的脆皮肠怎么做,如何烹饪脆皮肠才更好吃
    发表于:04-29
    用料盐,10克蚝油30克胡椒1克料酒3克糖15克蜂蜜20克玉米淀粉30克羊肠衣适量脆皮肠的做法和肉,和好的肉盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4个小时入味灌肠,灌好了按自己喜欢的长短,用线系起来,放在通风...
  • 肉皮肠如何做才美味,怎么做肉皮肠简单又好吃
    发表于:01-22
    以前去东北的时候吃过,QQ的感觉用料肉皮2斤里脊肉2斤水600克康源1号肉铺哈尔滨肉皮肠调料1包肉皮肠的做法将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟精肉剁碎压熟后的肉...
  • 宝宝脆皮肠  烤肠食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝脆皮肠  烤肠方法
    发表于:03-11
    用料梅花肉(9分瘦)1000克盐12克糖60克十三香2克胡椒粉2克蚝油40克生抽30克蒜汁30克葱姜料酒水90-105克红曲水60克玉米淀粉50克宝宝脆皮肠烤肠的做法红曲米15克+水300克,煮开后继续煮3-5分...
  • 黑胡椒味香肠,脆皮肠!(非腊肠)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑胡椒味香肠,脆皮肠!(非腊肠)方法
    发表于:05-02
    去年做了好几次风干腊肠,麻辣的,春都味的,广式的等等,但是这种腊肠相对比较咸口,一次吃不多,并且也不建议多吃。今年一家四口,生活节奏更加紧凑,平日里没有时间认真做饭,总是只能到周末好好做顿...
  • 自制脆皮肠,烤肠,香肠,玉米肠,QQ肠……食谱大全及做法,烹饪好吃的自制脆皮肠,烤肠,香肠,玉米肠,QQ肠……方法
    发表于:06-10
    木有故事,只有一个老母亲竭尽所能让熊孩子吃好喝好还得放心的心……用料羊肠衣四根梅花肉1000克里脊肉500克淀粉28克姜粉3克红曲粉(可不用)1克酱油15克糖(可不放,但是最好放,特别是做牛肉时,...
  • 奥尔良味脆皮肠.早餐肠.儿童肠食谱大全及做法,烹饪好吃的奥尔良味脆皮肠.早餐肠.儿童肠方法
    发表于:06-30
    用了很多脆皮肠的配方,都不太适合自家的口味,只有这个配方,全家都很喜欢,记录一下,方便自己看!用料瘦猪肉800g肥猪肉200g白酒20g盐5g糖50g水100g土豆淀粉100g姜汁(不喜欢可不放)5g新奥尔良蜜汁...
  • 皮蛋肠如何做才美味,怎么做皮蛋肠简单又好吃
    发表于:03-06
    用料皮蛋6个鸡蛋8个盐4.5g碱4.5g皮蛋肠的做法打入鸡蛋,➕盐,➕碱,搅拌均匀..皮蛋切碎,搅拌混合鸡蛋液中小火慢煮,7分钟左右扎小孔放气,煮熟即可!...
  • 能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)食谱大全及做法,烹饪好吃的能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)方法
    发表于:08-07
    用料猪腿肉(2.5肥7.5瘦)1000克盐16克料酒1勺约10g糖25g蚝油2勺约20g生抽2勺约20克玉米/红薯淀粉40g十三香2g黑胡椒粉3g白胡椒粉1.5g蜂蜜2勺约20g葱姜冰水80g猪肠衣/羊肠衣适量棉线若干...
  • 脆皮肠(玉米香肠+黑胡椒香肠)食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮肠(玉米香肠+黑胡椒香肠)方法
    发表于:09-10
    口味稍稍有点咸。盐可以减少5-8g.肉可以买稍微肥点的。不然很难粘在一起。然后就是水和淀粉多加一点。让它充分粘合成膏状在一起更新一下:因为有小伙伴留言不Q,我今年一月份又重新做了一...
  • 宝宝脆皮肠,烤肠,香肠,热狗王食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝脆皮肠,烤肠,香肠,热狗王方法
    发表于:09-08
    用料↓↓↓宝宝脆皮肠↓↓↓↓腿肉800克盐8克糖11克玉米淀粉35克生抽5克蚝油15克冰洋葱生姜水100克红曲粉黑胡椒粉白胡椒粉宝宝脆皮肠,烤肠,香肠,热狗王的做法先准备洋葱姜切小后用热水泡...
  • 正宗美味的脆皮肠、烤肠、QQ肠、玉米肠怎么做
    发表于:01-07
    脆皮肠,也叫烤肠、QQ肠,前段时间群里姐妹都流行做这个,我也是今年第一次做,练熟了之后才决定写这个教程,哈哈;这个东西吧,配料可以灵活的增减,因为每个人的口味不一样,我也是调整了很多次才调出...
  • 脆皮肠 宝宝肠 香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮肠 宝宝肠 香肠方法
    发表于:08-10
    宝宝和我都爱吃香肠,可是外面的肠哪里是肉啊?都不懂是什么。。。不敢吃,手工作坊的一斤40-50元(⊙o⊙),忒贵,只好解锁新技能了😂参考了下厨房里的方子,自己调整了一下,很感谢方主们的无私分享...
  • 黑椒肠 脆皮肠 宝宝肠 山药肠 烤肠(弹掉牙)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑椒肠 脆皮肠 宝宝肠 山药肠 烤肠(弹掉牙)方法
    发表于:05-13
    做过几次网上的配方,要不太咸,要不肉是散的,研究一下,得出一个弹掉牙烤肠配方,希望你们喜欢用料羊肠衣4条梅花肉1000克白砂糖20克黑胡椒粉4克五香粉2克淀粉30克料酒(可换成姜汁适量)10克盐5克...
  • 脆皮肠.宝宝肠.早餐肠食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮肠.宝宝肠.早餐肠方法
    发表于:07-14
    买了一次这样的肠..好贵..(^.^)对于我这样视钱如命.一分钱当一千块花的人!还是觉得..自己做.放心.安心.贴心..(999牌脆皮肠?)用料实在....这四个字够份量吧?(^_^)v做好发了一个图片在朋友圈...
  • 宝宝版脆皮肠 早餐肠 烤肠 香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝版脆皮肠 早餐肠 烤肠 香肠方法
    发表于:04-28
    在宝宝游乐场,超市,商场小卖店经常看到的一个小吃就是烤肠,隔很远就能闻到香味,不管是大人还是宝宝都抵挡不了。外面的烤肠虽然好吃,但是食材搭配和用料都不适合经常给宝宝们食用,so让我们自...
  • 脆皮肠 烤肠 儿童香肠(极简版)食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮肠 烤肠 儿童香肠(极简版)方法
    发表于:10-01
    自己做的香肠健康美味,而且材料都干净放心。用料猪肉(腿肉)1500g香肠调料半包白酒少许肠衣适量棉线几根玉米淀粉15克水50克脆皮肠烤肠儿童香肠(极简版)的做法猪肉切成方块用料理机打碎,肥瘦...
  • 简易版烤肠、火腿肠、脆皮肠食谱大全及做法,烹饪好吃的简易版烤肠、火腿肠、脆皮肠方法
    发表于:09-25
    用料红曲粉2克调料60克猪肉1000克(3分肥7分瘦)冰水80克羊肠适量简易版烤肠、火腿肠、脆皮肠的做法清洗干净猪肉,搅肥肉肥肉搅成泥洗干净瘦肉瘦肉全切细丝瘦肉丝放进肥肉,调料包、红曲米,倒...
  • 懒人版脆皮肠,QQ肠,烤肠食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人版脆皮肠,QQ肠,烤肠方法
    发表于:07-05
    网购的羊肠衣,同店购买的香肠调料,台湾风味,甜味的,不辣,小孩也爱吃。水用普通水就可以千万别用冰水,也不用冰,也无需要冷藏。加了冰水,肉变得沙沙的。所以不能用冰水。绞了后趁新鲜尽快做了。...
  • 脆皮肥肠(猪大肠/肠头)食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮肥肠(猪大肠/肠头)方法
    发表于:05-31
    人是江湖人,菜是江湖菜。为了一饱口欲,大雨天非要出门去菜市场买肥肠,结果从斜坡摔下来,腰和大腿痛得生活无法自理。用料肥肠150克大葱1根干调料1碟料酒少许姜片少许脆皮肥肠(猪大肠/肠头)的...
  • 脆皮肠,QQ肠,儿童烤肠食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮肠,QQ肠,儿童烤肠方法
    发表于:08-30
    脆皮肠,又叫小烤肠,QQ肠,几乎没有人不爱吃,不管是大人还是孩子,很多孩子平常炒菜不喜欢吃肉,但是换成脆皮肠也是绝对爱吃,外面买的添加剂太多,不如自己亲手做一份吧超级好吃哦用料新鲜猪肉1500...
  • 地道的脆皮香肠怎么做,如何烹饪脆皮香肠才更好吃
    发表于:05-26
    这个方子是根据下厨房的端舞有点儿欠而改写的,在这里谢谢他。台湾脆皮肠是偏甜口,孩子不喜欢吃。于是,我这个脆皮肠做出来是咸中带甜的。方子里用到的黑胡椒,尽量用一个牌子长期做这个脆皮...
  • 脆皮肠如何做才美味,怎么做脆皮肠简单又好吃
    发表于:02-11
    用料猪后腿肉500克盐10克生抽2勺黑胡椒粉5克糖20克料酒1勺鸡精3克红曲粉1克玉米淀粉20克冰水50克羊肠2米脆皮肠的做法后腿肉带点肥肉的一半用料理机搅碎另一半手工切成小丁(这样脆皮肠...