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发表于:02-11
用料麻椒1把料酒2勺鸡腿4只土豆2个甜椒1个洋葱半个郫县豆瓣酱1勺甜面酱一袋蚝油2勺包菜1/4个酱香味麻椒鸡的做法鸡腿让热心摊主剁成块,肉放入胡椒粉,料酒去腥,焯水后冲洗三遍,用一个碗,加入...
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发表于:11-12
用料草鸡半只大葱1根花椒适量干辣椒3只草果、香叶、桂皮等香料少许辣椒粉适量大蒜3瓣香菜一小把飘香椒麻鸡的做法半只草鸡洗净,斩下腿和翅膀,方便腌制。鸡肉内外抹上少量盐、五香粉、黑...
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发表于:10-08
用料盐适量花椒适量花椒面适量酱油醋适量料酒适量姜适量蒜一整个辣椒面适量芝麻适量葱一根糖适量三黄鸡1只川味椒麻鸡的做法把鸡清洗干净,然后放入锅里,锅里加入清水,料酒,葱段,姜片,花椒。...
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发表于:09-23
这款椒麻葱香鸡是家里孩子最喜欢吃的,葱香浓郁,椒麻可口,下饭。不吃麻的可以去掉花椒和藤椒油,喜欢辣的可以加入小米辣用料姜一个切片鸡中翅6个葱四根打葱节其余切碎盐香油(芝麻油)花椒颗...
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发表于:02-21
看球必备美食!火辣辣的夏天当然要配上火辣辣的藤椒鸡~用料全鸡腿3根干辣椒适量绿线椒三根樱桃萝卜适量油200毫升盐少许大葱少许生姜少许生抽少许冰块很多麻香藤椒鸡的做法鸡腿加水,姜葱...
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发表于:01-12
用料鸡腿洋葱大蒜姜麻椒糖味极鲜料酒杭椒泰椒豆豉鲜香椒麻鸡的做法一颗洋葱切丝,五个杭椒,两个小泰椒切丁准备蒜末,麻椒,豆豉各一小碟儿(豆豉不要太多,否则会咸)四只鸡腿切块儿(这就是为何大多...
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发表于:10-11
刚去了装逼的云南玩了两周,被大理某餐厅的麻椒鸡吸引了。回来后自己进行了破解和改良之后,产生了这道“滇味麻椒鸡”准备好白米饭吧,因为太好吃,怕你准备的饭不够!用料鸡半只藤椒(花椒也可以...
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发表于:04-11
我就是想记录下来怕下次再做忘记了🌝用料鸡大腿3只花生油适量干辣椒约8块花椒约10粒大料约3块大葱约1根姜8片蒜约2块盐适量白糖适量麻酱3小勺味极鲜2小勺凉拌醋2小勺香油1小勺香菜少许...
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发表于:01-04
用料鸡腿6个葱姜蒜干辣椒花椒孜然粒孜然粉蚝油盐生粉香酥椒麻鸡的做法鸡腿清水洗净剔骨,用刀把鸡腿肉斩成大块儿加入少许实验和生粉用手抓匀腌制20分钟锅子倒油(淹没鸡肉为宜)烧热下入腌...
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发表于:02-07
记录每一个觉得看图片就会流口水的菜谱,不是最最好吃的,但是是属于自己喜欢的味道用料鸡肉半只生姜适量冰水冰鸡肉用的拌料水:小米辣3个二井条辣椒3根小葱3根紫皮独蒜3个盐2勺(吃饭用的那...
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发表于:09-25
本人爱吃酸辣的,做了这道菜,超好吃用料鸡腿只1花椒粒20柠檬个1生抽勺2柠香椒麻鸡的做法鸡腿化冻煮熟,用姜片,料酒,生抽腌制30分钟...
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发表于:10-28
肉质鲜嫩,咸鲜怡人,椒麻爽口,是川菜椒麻味型的代表菜,例用仔鸡,本方来自1977年版四川菜谱,计重单位皆采用原文计量。用料仔鸡三斤葱叶一两(50克)红花椒四十粒料酒适量酱油一两五钱(75克)盐五分(2....
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发表于:01-01
俗话说:“无鸡不成宴”。鸡与“吉”谐音,寓意着大吉大利,所以在年夜饭上,更要有鸡肉,为来年讨个好彩头。每年的凉菜中,凉拌鸡是很多家庭会选择的一道好菜,我家也不例外。这道菜是在我制作梅子...
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发表于:09-25
今年中秋,不知道怎么的特别闷热(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)中午,做了一道家常可口的凉菜“椒麻白砍鸡“..炒鸡好吃耶!白砍鸡椒麻鸡藤椒鸡响皮鸡白切鸡做法大同小异..(*ˉ︶ˉ*)关于“椒麻白砍鸡”在...
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发表于:11-25
用料姜10片左右葱段20段左右植物油150克藤椒50克芝麻30克麻香藤椒酱的做法所有材料准备好油开始温热的时候加入姜片待姜片有点金黄是,加入葱段。葱和姜都上色了(褐色),就从油里面捞出来。...
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发表于:04-23
椒麻鸡是四川经典凉菜,流传在四川、重庆、新疆等地区。爽、辣、麻,鲜,滋味无穷!用料鸡腿2只干花椒(辅料)1g八角(辅料)1个香叶(辅料)1片香葱(辅料)1根姜片(辅料)2片米酒(辅料)15g清水(辅料...
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发表于:04-13
看了几个食谱后综合出了一个不辣的,又加了些麻酱口味。适合消耗冰箱存货又不想吃火锅的时候做。用料豆瓣酱2勺酱油1勺麻酱2勺盐半勺糖1勺花椒10粒姜4片蒜8瓣鱼丸肉类蔬菜若干熟芝麻若干...
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发表于:03-27
用料食材:小米辣用量:一大把(能吃辣就多放)食材:新鲜香菇用量:十几个就可以食材:熟花生碎食材:肉丁用量:猪肉,牛肉都可以椒麻味辣酱的做法把备好的食材切丁备用,我这是两瓶的量一定是这种酱,吃着...
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发表于:04-21
用料三黄鸡1只蒜香椒麻鸡的做法腌制料:米酒10克、味极鲜10克、精盐2克、胡椒粉1克、炒制配料:大蒜子150克、生姜60克、香葱段60克、干辣椒节30克、红花椒15克、干青花椒15克、白糖2克、...
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发表于:06-04
以前曾嘗試做剁椒醬失敗,這會簡單做了這個覺得很香也挺辣的,不輸剁椒醬呀。蔥姜蒜醬油麻油這幾樣混在一塊,會產生一種特別的味道。用料辣椒1蒜头2-3瓣芝麻油少许葱花少许姜丝少许酱油麻香...
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发表于:11-14
四川飞过来的新鲜藤椒家里跑过来的阉鸡搞一个麻辣鲜香的藤椒鸡简直就是欲罢不能啊!用料三黄鸡四分之一只新鲜藤椒3串小米椒2个蒜泥1勺姜1块辣椒粉1勺白芝麻2勺葱一棵泡椒4个料酒2勺盐1...
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发表于:08-08
鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低,远远低于其它动物油,是动物油中比较利于人体健康的...
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发表于:12-16
我想,没有女孩子不爱吃鸡爪爪这种软糯糯的胶原蛋白吧~周末追剧在家,搞一盘嗦起!!用料鸡爪若干只干辣椒5个料酒2勺姜5片味好美黑椒酱2大勺『香辣黑椒酱鸡爪』——味好美世界风味酱的做法味好...
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发表于:08-07
用料鸡腿3个姜片葱段适量盐料酒适量自制麻辣蒜香椒适量蒜香麻椒鸡的做法鸡腿拆骨锅里放水放入姜片、葱段,盐少许,料酒一点,煮开后放入鸡腿大火再次煮开,10分钟以后关火焖20分钟。捞起沥干...
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发表于:09-03
上次吃了妈妈煮的姜母鸭真的是把我给惊艳到了👍家里刚好有只鸡决定来练下手😆备好所有料后就是师傅领进门修行靠个人了💪加油我一定是最棒的😬嗯,本来是姜母鸡现在吃完后我决定改名为香...