牛蛙一直是女儿的最爱，所以经常做。今天又做了一次，女儿说今天做的这道“辣炒牛蛙”是她吃过的最好吃的美味！其实今天这道菜里有个灵魂调料：刚入手的“太太乐原味鲜头道生抽”，这味道真的太鲜美了！
“太太乐原味鲜头道生抽酿造酱油”，所有成分来自熟悉食材，专利技术发酵提鲜，制作过程绝对的0添加，并且是头道压榨，选取第一道压榨原汁酱油，鲜味源自大豆小麦玉米三重鲜，吃起来很清淡，含一滴在口，会有回甘无穷之感👍👍👍
用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 腌制用料 | |
| 姜 | 10片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 少量（上色用） |
| 太太乐原味鲜生抽 | 3勺 |
| 炒制用料 | |
| 玉米油 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 小米辣 | 10个 |
| 螺丝椒 | 1个 |
| 太太乐原味鲜生抽 | 2勺 |
| 太太乐原味鲜鸡精 | 2勺 |
| 麻油 | 2勺 |
超级美味的原味鲜辣炒牛蛙的做法
这两道调味品是这道菜的灵魂。
杀好的牛蛙去皮洗净。
这三只大牛蛙，净重600克👍👍👍
分割成小块儿。
加入适量盐、料酒、姜片、一点点老抽和3勺太太乐原味鲜生抽，用手抓捏均匀，入味。
入味15分钟，为了能更好的入味，最好中途还能再抓捏2次。
蛙肉抓捏好入味的时候，把炒制的料准备好。
葱切段、蒜切片、小米辣切段&螺丝椒切丝。
油锅里放入适量玉米油，中火加热，放入腌制好的牛蛙，翻炒至变色（炒至蛙肉有些离骨状态），关火，放一边备用。
另取一锅，放入少量玉米油，加热。
油热后，葱蒜和小米辣入油锅里炒出香辣味。
再放入螺旋椒，翻炒几下。
放入炒好的牛蛙。
加入2勺生抽和鸡精，翻炒均匀，出锅前淋入麻油即可。
盛盘上桌喽😄小馋猫在我盛盘的时候就闻到香味从锅里抢走了两块，边吃边说“太好吃了”😂😂😂
别着急，宝贝，再拍一张合影就可以吃了🤭🤭🤭
再拍一张😄
好了好了，拍好了！快吃吧😁😁😁
馋到你了吗？馋了就做一次吧🤗🤗🤗
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