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发表于:08-19
食材的用量可以根据自己所需来决定,每个人食量不一样用的调料按照自己口味来,有些人喜欢清淡点,有些人喜欢口味重一点。喜欢吃辣的可以放点辣椒酱也很好吃用料河粉300克牛肉60克绿豆芽80...
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发表于:12-05
经常在饭店吃,买来试试做,经过多次调整,终于找到炒制容易的方法。虽然不一定是最完美的,但是口味已经接近完美了……写出菜谱,以免以后不知道该怎么做😅用料河粉(适合2-3人)三团牛排(腌制好的...
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发表于:06-09
用料河粉适量肥牛克蚝油适量生抽适量盐适量糖适量胡椒粉适量洋葱、蒜苗、生菜、干辣椒、姜(加点胡萝卜、木耳也可以)炒肥牛河粉的做法将肥牛焯水去血沫,放少量姜片。将河粉煮好(用筷子可夹...
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发表于:02-17
用料河粉克牛肉克绿豆芽克生抽勺老抽勺盐克干炒牛河粉的做法先备齐材料牛肉切片,放入胡椒粉料酒生抽腌制一会绿豆芽若干洗干净韭菜切断,方点红椒配色当然蔬菜可以根据自己口味放,也有放青...
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发表于:02-18
用料鸡蛋2个菜心或其它个人喜欢的菜适量市场购买2元一斤4元2斤的细河粉适量菜市场购买50元熟烧肉适量河粉炒烧肉的做法第一步先起火烧油第二步加入菜心入锅翻炒第三步加入适量盐第四步...
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发表于:06-14
用料葱姜蒜油适量河粉适量生抽老抽盐糖适量鸡蛋1-2个火腿or午餐肉适量白菜几片老干妈一两勺炒牛河or河粉的做法葱姜蒜各切段丝片这个无所谓啦然后午餐肉or火腿切丁(我用的午餐肉啦)然后...
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发表于:05-05
干炒牛河是一份情怀。冰箱里没有牛肉了,只能做了猪肉版,效果照样非常好👍用料河粉450克绿豆芽200克猪或者牛里脊肉150克韭黄50克淀粉勺老抽勺糖克酱油勺肉丝炒沙河粉(干炒牛河之猪肉版)的...
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发表于:07-02
1.0版本用料河粉一份牛肉70克,看着一人份的量吧生菜冰箱里拿一颗但是装碗里只能最多三片,餐厅标配你懂的牛肉汤河粉的做法改进:粉先冷水泡十分钟,最后下锅后煮软就行。牛肉可以少量加一点...
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发表于:01-09
用料沙河粉牛腩洋葱苹果核香菜姜柠檬桂皮牛肉沙河粉的做法锅内放少许油,将切成片的洋葱和生姜煸香,取出和两只苹果核以及桂皮一起放进调料包,扎好口牛腩切大块,焯水后,放入调料包,大火烧开后...
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发表于:03-31
用料河粉200克生抽1勺鸡蛋1个盐适量生菜适量葱一两根肉饼炒河粉的做法潮汕肉饼切条,生菜切段,葱切段锅里热油,放葱白,先把肉饼稍微炒一下,炒到表面微焦,铲到锅里一旁,打一个鸡蛋,煎得七八分熟,...
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发表于:01-16
干炒牛河自己在家做并不难,掌握这几点,粉不易断,卖相与美味都会有,一是用筷子挑起材料炒,锅铲容易弄断河粉;二是腌牛肉要放小许的水,肉才嫩;三是炒河粉这一步不要放油,说了是干炒么,锅在之前走过...
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发表于:03-08
想吃就来自己做呀~用料河粉牛肉卷青菜小葱香菜酱油蚝油牛牛炒河粉的做法这是我在超市买的越南河粉,煮起来很方便,两三分钟就熟了~河粉煮熟,泡在凉水里待用锅中倒入适量的油,将牛肉卷倒入炒熟...
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发表于:03-22
闺女一直念念不忘深夜成都街头的炒河粉,老母亲一直记着,按照女儿的口味安排~用料河粉150克牛肉150克豆芽150克胡萝卜80克芹菜100克生抽适量牛肉粉适量鸡汁1勺牛肉炒河粉(京版)的做法牛肉切...
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发表于:08-22
用料牛肉克姜片葱根胡萝卜根盐克生抽勺蔬菜干河粉克火腿肠鸡蛋牛肉炒河粉的做法先把那些姜蒜爆炒再加火腿肠鸡蛋胡萝卜炒进去然后加事先泡软的河粉炒炒炒加酱油就可以出锅了有那个河粉...
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发表于:08-18
没饭瘾的时候来一碟干炒牛河配蒜蓉辣椒酱,马上胃口大开!用料牛肉250克河粉850克葱数根绿豆芽250克韭黄100克生抽适量老抽适量蚝油适量白酒数滴白糖少许苏打粉1g左右干炒牛河(附带腌嫩牛肉...
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发表于:02-21
干炒牛河,是广东地区的特色传统小吃之一。河粉又称沙河粉,源自广州沙河镇。通常煮法是放汤,或炒制。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知。用料河粉500克(2~3...
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发表于:07-03
用料河粉适量牛肉适量豆芽1把胡萝卜1小段鸡蛋1个葱段适量沙茶酱适量(腌牛肉)淀粉适量(腌牛肉)食用油适量(腌牛肉)鸡精适量(鸡蛋用料)鱼露适量(鸡蛋用料)酱油适量(河粉用料)红糖少许(河粉用料)牛肉河...
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发表于:03-04
“炒牛河我喜欢的!什么时候吃!”开欧包店,但蛋黄酥做得最好的盆友两眼放光,一副最好你马上炒一盘出来的样子。“啧,今天咖啡怎么苦。”我嘬了一口冰美式,瞥了面包师傅一眼:“等你去上海上课去...
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发表于:12-12
用料河粉牛肉芥兰豆芽葱,姜,蒜生粉,料酒,盐,糖,酱油河粉炒牛肉的做法将豆芽芥兰洗净。芥兰分芥兰杆和叶切开,杆要切细片。切蒜,姜,葱丝备用将牛肉切好,放入些生粉和料酒,酱油来配味。放油入锅,先...
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发表于:07-28
用料河粉2斤瘦肉3两左右绿豆芽1块钱左右盐、鸡粉、砂糖、油、姜丝(腌肉)适量酱汁(生抽5小匙、老抽2小匙、鸡粉小许、蚝油1小匙、砂糖少许调味)按要求食用油适晒肉片炒河粉的做法瘦肉切...
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发表于:04-07
用料河粉250克肉末50克萝卜干适量虾米适量香菜适量葱花适量蒜末适量油适量酱油2勺蚝油1勺胡椒粉1匙肉末炒河粉的做法准备河粉。所有配菜:香菜、葱花、肉末、虾米、萝卜干、蒜末。起锅热...
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发表于:05-21
用料河粉适量生抽适量盐适量瘦肉瘦肉炒河粉的做法盐、酱油、蚝油、糖腌制瘦肉。加油,大火炒到9成熟。最后加入河粉,大火炒到颜色均匀❤️就可以上碟啦。大功告成小贴士可以加入胡萝卜丝、...
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发表于:03-02
用料嫩豆腐半块卤牛肉适量韭菜适量洋葱适量姜丝适量青椒一个丝瓜适量韩国辣酱一大勺蚝油一勺黑胡椒适量蒜汁适量香油适量柠檬半个牛肉嫩豆腐辣汤➕蔬菜➕河粉的做法先煮牛肉和姜丝然后...
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发表于:01-04
很喜欢河粉的味道,因为原料是大米制成的,很容易消化,市场上出售的河粉半成品,苦于油太多,再经过烹调更是油亮得看着就腻口,家里有包泰国产的干河粉,依照说明,经过冷水泡制,在用开水汆烫与自己喜...
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发表于:08-23
纠结的一个菜,煮太熟容易断,不放油容易断,最佳做法就是,有一个好的不粘锅,大量配菜,快速不停颠勺翻炒,一定不要停,新手可以用筷子抄底,一定不要用铲,加料时候关火,才能做出来不断的干炒牛河。干炒...