毛豆肉末～下饭神器

毛豆这样做挺下饭的，家人说这样做很好吃。

用料  

毛豆肉末～下饭神器的做法  

1. 带壳毛豆剥壳。

2. 锅中烧开水后，倒入毛豆煮2-3分钟后捞出。

3. 把毛豆外面的囊洗干净。

4. 辣椒、蒜、葱、肉末切好。

5. 锅中放入适量油，油热后放入辣椒和蒜炒香。

6. 放入肉末翻炒片刻。

7. 放入毛豆、适量盐大火翻炒2分钟。

8. 放入1勺蚝油继续大火翻炒2分钟。

9. 放入一点点鸡精翻炒均匀，撒葱花，关火。

10. 装盘。

小贴士

毛豆建议买带壳的自己剥，大家也可以不过水煮，直接焖煮久一点。