-
发表于:05-12
所有平淡日子的积累看似没有故事其实天天在上演的日常就是最美的故事用料姜数片盐适量料酒1勺葱适量铸铁锅焖鲈鱼的做法盐适量涂抹鱼里外,腌制15分钟以上。锅底生姜数片,小葱两根,鱼放入...
-
发表于:08-27
用料姜葱盐料酒蒸鱼豉油根色拉油麻油铸铁锅焗鲈鱼的做法葱姜要铺满锅底的用量,洗净,姜切片葱切断。处理干净的鲈鱼打花刀,用盐和料酒腌制十分钟。铸铁锅刷底油,铺上姜片葱段,中火烧开后转小...
-
发表于:01-21
鲍鱼、海参、鸡用铸铁锅焖,美味营养一锅端!用料童子鸡1只干鲍鱼8-10只(提前泡发)海参2只(提前泡发)花菇6朵姜适量蒜适量老抽适量生抽适量铸铁锅版鲍鱼海参焖鸡的做法海参、鲍鱼提前泡发好,花...
-
发表于:06-22
这是在姥姥家吃到的,河南老家的做法,按我自己做,都是吃新鲜鱼,但是这个腊鱼让我觉得蛮好吃的,就是做不出姥姥做的味道来。材料很简单,做法简单,就是做的人不一样,吃的味道也不一样。我还是比较...
-
发表于:06-19
外面的三汁焖锅不知道从什么时候开始,风靡了大街小巷,食材随意,吃起来也方便,自然是受欢迎。其实,有了密封性极好的Staub铸铁锅,在家里也可以吃到正宗的焖锅呢,大家可以都来试试哦~用料鸡翅中3...
-
发表于:09-04
完全不腥!!0次腥记录!!疫情让我从厨房小白到蒸鱼老炮儿这次是一条不大的鲈鱼(也可以老虎斑,多宝鱼)根据鱼大小,肉厚度时间可以延长1-2分钟。买来处理好的鱼,中间劈开平铺在锅内更好熟。用料鲈鱼...
-
发表于:01-29
用料鲈鱼1条葱2根姜2片蒜4瓣洋葱半个小米辣1根盐焗粉10克【北鼎珐琅铸铁锅食谱】焗鲈鱼的做法大蒜、洋葱切小块,小葱、小米辣切小段鲈鱼切段,用盐焗粉、10g食用油腌制2小时热锅倒油,放入...
-
发表于:04-21
这个好,做好以后直接端上桌,连盛盘都免了看着不起眼,吃起来可是地道的下饭菜用料小黄鱼一袋味增酱适量生抽一勺蒜2瓣姜2片料酒2勺醋2勺糖适量铸铁锅之酱焖小黄鱼的做法鱼洗好以后铸铁平底...
-
发表于:11-10
铸铁锅合集:_list/590535926845841408/材料、半成品合集:_list/573304106794356736/司康合集:_list/586620527435612161/面包合集:_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集:_list/57...
-
发表于:06-17
铸铁锅的密封性能很强,在做这个无水蒸鱼,我放上电磁炉烹饪的时候听到噼里啪啦响但是盖上盖子后,声音一下子很小了,可见它密封性真的很好无水蒸鱼,适用于密封性好的铸铁锅,如果用其他锅要注意...
-
发表于:11-24
再没有比铸铁锅做清蒸鲈鱼更方便的锅了,特地买了30cm大口径的酷彩海鲜锅,蒸鱼不用切断,非常好用。海鲜锅还有用处,蒸螃蟹,龙虾,只需加些料酒小火10分钟即可。用料鲈鱼条葱根姜片盐克料酒勺蒸...
-
发表于:03-31
本来想做砂锅鸡或者铜盘鸡的。无奈身在异国根本找不到相应的厨具。但不要少看吃货为了满足食欲而产生创造力和想象力。用法国的铸铁锅一样可以把广东菜发扬光大。吃进嘴里的一刻,真为自...
-
发表于:08-14
用料大米2杯水适量铸铁锅焖饭的做法铸铁锅放入大米洗两遍,然后浸泡半小时倒出泡米的水,加入如图清水。铸铁锅放在导热板上,开中火。开锅前要搅拌,防止粘底。到这个状态,基本看不见水层了,盖...
-
发表于:02-23
用料水4杯大米1.5杯铸铁锅焖饭的做法把米洗净泡半小时铸铁锅加热把米和水倒进锅里,盖上盖子大火煮开后转最小火,听见锅里有滋啦啦的声音关火闷着,如果想吃锅巴的就在等一分钟...
-
发表于:04-11
用料鲈鱼1条姜5片蒸鱼豉油3勺葱1根料酒5勺盐3克生抽3勺胡萝卜3根洋葱1个铸铁锅无水蒸鲈鱼的做法洋葱,胡萝卜,切块备用!姜片,葱丝,料酒,生抽备用。把鲈鱼放入双立人烤盘,加入料酒葱丝腌制20分...
-
发表于:07-10
用料白鳗鱼500g咸菜适量番茄两个芹菜几棵铸铁锅无水焖白鳗鱼的做法白鳗鱼、番茄、芹菜洗干净,咸菜切丝。热锅,炒香芹菜和咸菜,把芹菜捞起备用。把咸菜放入铸铁锅中翻炒均匀,盖上锅盖,焖6-7...
-
发表于:03-17
保留食物的鲜味用料鲜鱼1条花生油少量蚝油少量料酒少量生抽少量老抽少量糖少量西芹1根大蒜一头葱段半段铁锅鱼,双立人铸铁锅的做法开小火倒油放洋葱,西芹大蒜,葱段,铺平把鱼铺在配料上面现...
-
发表于:02-19
用料鲳鱼2条姜大拇指一个关节那么多生抽适量糖三只手指一小撮盐两只手指一小撮大蒜一头配菜(胡萝卜土豆口蘑看冰箱有什么)料酒勺快手焖平鱼(建议铸铁锅或者砂锅)的做法鱼一定要新鲜!提前化...
-
发表于:01-23
用料鲈鱼1条洋葱1个大蒜1头姜1块盐焗粉蚝油生抽小葱铁锅焗鲈鱼的做法鲈鱼刮鳞开膛去除内脏(可以让鱼贩收拾),头尾切下,沿背部椎骨片成两片,再改刀成三指左右的鱼块,可以刀切或用厨房剪。散一...
-
发表于:01-30
我买的是冷冻,并处理好的鲈鱼。比较方便,味道也是挺好的。用料鲈鱼1条料酒1勺盐1克姜片10片油5克大蒜6瓣葱2根蒸鱼豉油5勺年年有余之无水葱姜鲈鱼(铸铁锅版)的做法用冷水解冻鲈鱼后,洗净...
-
发表于:12-26
做的挺好吃的,有点像做煲仔饭那种炖法,快吃完了才想起来拍照,主要想把炖鱼配料调料记录下来。用料海鲈鱼1条葱1根姜5片蒜8瓣料酒适量蒸鱼豉油适量生抽适量老抽少许黄豆酱1勺洋葱半个泡椒8...
-
发表于:09-04
中午做了珐琅铸铁锅焗鲈鱼,不怎么吃鱼的小伙伴也表示味道还不错,没有鱼腥味,鱼的话可以腌制久一些会更入味,加生粉是为了锁水让鱼更嫩,鱼片一定要切薄片,容易熟。用料鲈鱼1条洋葱半个蒜2头香...
-
发表于:12-24
用料鲈鱼葱姜盐蒸鱼豉油【铸铁锅】无水葱姜焗鲈鱼的做法鲈鱼抹盐腌15分钟锅上刷一点油,铺葱姜,放入鲈鱼,上面再铺葱姜盖上锅盖,大火焗8-10分钟淋蒸鱼豉油、热油...
-
发表于:02-13
作为一个四川人,并不怎么爱吃面食。不过面条这种食物,偶尔吃一次还是挺美味的。在于我,面条属于快手食物。前几日和女儿去万达看电影,顺便解决午餐。去吃了某火爆品牌的焖面。大失所望……...
-
发表于:04-05
双立人~芳芳清蒸鲈鱼用料鲈鱼1条姜10片蒸鱼豉油5勺料酒5勺生抽2勺葱5根盐1克staub铸铁锅无水蒸鲈鱼的做法将鲈鱼提前用少量盐和生姜料酒腌制十五分钟双立人staub铸铁锅内放入水分多的...