![碱水麦果-象山点心食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水麦果-象山点心方法]( "碱水麦果-象山点心食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水麦果-象山点心方法")
发表于：03-23
重拾小时候的味道😋😋科普一下：食用碱的主要成分是氢氧化钠，中和胃酸的作用是特别明显的，能有效的缓解胃酸胃胀的现象，但也不能过量食之。用料梗米粉500克食用碱6克冰糖/白糖80克开水420克...
![100%全麦碱水贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦碱水贝果方法]( "100%全麦碱水贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦碱水贝果方法")
发表于：02-06
无油无糖，自用食谱备忘用料全麦粉200克新鲜酵母6克（3%）水110克（55%）盐2克（1%）黑芝麻+奇亚籽30克碱水烘焙碱8克水200克100%全麦碱水贝果的做法所有的贝果原材料混合，揉光滑，出粗膜就行，分割成5份...
![象形点心---土豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的象形点心---土豆包方法]( "象形点心---土豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的象形点心---土豆包方法")
发表于：05-01
这款造型逼真的土豆包，人见人爱的象形点心。“家里有小孩子的妈妈最喜欢钻研各种象形的食品，以此来吸引孩子多吃一些，多给孩子一些欢乐。这款土豆豆沙包就是这样一款象形食品，把豆沙包做成...
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发表于：12-26
这是一种来自德国的主食面包刚出炉的碱水，一口咬下去先碰到脆皮耳朵听到脆皮破烈的声音然后牙齿碰到面包的主体像扎实的海绵，韧劲十足一口一口嚼着麦香、碱香交叠丰富纯粹的好吃和开心🥳...
![碱水全麦贝果（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水全麦贝果（波兰种）方法]( "碱水全麦贝果（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水全麦贝果（波兰种）方法")
发表于：06-13
⚠我知道大家不爱看字但必须要看的️⚠️⚠️注意事项⚠️1⃣️配方波兰种用的是干酵母主面团又用的鲜酵母，注意替换2⃣️碱水用的是食用碱（不是小苏打也不是烘焙碱）3⃣️贝果整形方式我用的是我最喜欢...
![黑麦碱水包如何做才美味，怎么做黑麦碱水包简单又好吃]( "黑麦碱水包如何做才美味，怎么做黑麦碱水包简单又好吃")
发表于：10-12
用料黑麦面粉200克高筋面粉400克酵母12克糖25克奶粉20克温水600克（根据面粉吸水性可增可减）黄油40克盐6克德国碱10克水适量黑麦碱水包的做法和面，将200g黑麦粉600g高筋粉，10g酵母粉，20g奶粉...
![「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法]( "「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法")
发表于：12-14
碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花...
![地道的碱水贝果怎么做,如何烹饪碱水贝果才更好吃]( "地道的碱水贝果怎么做,如何烹饪碱水贝果才更好吃")
发表于：05-27
隔离让我自学成才用料高筋面粉250克水125克低糖酵母1克白糖5克盐4克蜂蜜5克下面是烫贝果的水500克碱10克糖10克碱水贝果的做法揉不出膜就让它自己待会水解法会有厚膜出来扩展阶段30min...
![点心：五彩水果麦片食谱大全及做法，烹饪好吃的点心：五彩水果麦片方法]( "点心：五彩水果麦片食谱大全及做法，烹饪好吃的点心：五彩水果麦片方法")
发表于：10-30
摘自芒小果MAMA《宝宝，吃辅食啦》用料燕麦片50克清水适量五彩水果丁适量点心：五彩水果麦片的做法取1～2碗清水放于锅中，将燕麦片煮开续煮5～10分钟至燕麦变的黏稠润滑煮好后将五彩水果丁搬入...
![全麦碱水如何做才美味，怎么做全麦碱水简单又好吃]( "全麦碱水如何做才美味，怎么做全麦碱水简单又好吃")
发表于：06-21
用料汤种80克高筋面粉225克全麦粉25克冰水（泡全麦）25克水50克盐4克鲜酵母5克烘焙碱10克温水250克先倒温水然后倒烘焙碱混合均匀一定要戴手套操作全麦碱水的做法所有材料低速搅拌均匀后转...
![正宗美味的象山有名点心萝卜团怎么做]( "正宗美味的象山有名点心萝卜团怎么做")
发表于：10-26
好吃到爆，某人一次性可以吃十个用料糯米粉500克粳米粉500克水萝卜鸡蛋肉大蒜象山有名点心萝卜团的做法滚烫热水搞一部分熟粉，然后慢慢揉进生粉。提前一天做好萝卜丝馅，萝卜丝榨干水粉，和肉...
![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法")
发表于：02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐...
![高端象形点心（象形蚕豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的高端象形点心（象形蚕豆）方法]( "高端象形点心（象形蚕豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的高端象形点心（象形蚕豆）方法")
发表于：02-18
想学习的加我个人微信，谢谢用料面粉克猪油克高端象形点心（象形蚕豆）的做法想学习的加我个人微信，谢谢。想学习的加我个人微信，谢谢。...
![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
发表于：06-06
之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定...
![全麦碱水球如何做才美味，怎么做全麦碱水球简单又好吃]( "全麦碱水球如何做才美味，怎么做全麦碱水球简单又好吃")
发表于：04-18
用料全麦粉70克高筋粉150克低筋粉30克干酵母2克盐4克黄油8克冰水或牛奶150克全麦碱水球的做法混合所有材料，包括黄油。揉匀分成20个小球，揉匀。每个约20克冷冻30分钟碱水=500克常温水➕2...
![无油全麦碱水贝果🥯食谱大全及做法，烹饪好吃的无油全麦碱水贝果🥯方法]( "无油全麦碱水贝果🥯食谱大全及做法，烹饪好吃的无油全麦碱水贝果🥯方法")
发表于：03-27
无油低糖…外脆内韧…减脂好搭档…依然是静置法揉面…对于贝果这种含水量小的面团很合适还能有效降低面温…面团延展性更好…轻松做出胖胖的贝果用料高筋粉200克全麦粉50克水150克酵母...
![麦饼水果爱心层~孕妇早点食谱大全及做法，烹饪好吃的麦饼水果爱心层~孕妇早点方法]( "麦饼水果爱心层~孕妇早点食谱大全及做法，烹饪好吃的麦饼水果爱心层~孕妇早点方法")
发表于：05-05
用料酸奶适量全麦饼干3-4片草莓，蓝莓，橙子适量麦饼水果爱心层~孕妇早点的做法全麦饼干捣碎，越碎越好玻璃杯第一层放入饼干碎。第二层酸奶。第三层蓝莓小麦胚芽第四层小麦胚芽第五层切片的...
![象形点心（二）船点山竹•糯米团子食谱大全及做法，烹饪好吃的象形点心（二）船点山竹•糯米团子方法]( "象形点心（二）船点山竹•糯米团子食谱大全及做法，烹饪好吃的象形点心（二）船点山竹•糯米团子方法")
发表于：02-04
山竹一款造型20个：————————需要时间：1小时备白、红、紫黑三色面团20分钟捏塑40分钟蒸6分钟花钱：牙签等工具¥5糯米粉¥2小麦淀粉¥1黑米粉¥1红曲粉¥1————————【谁最中...
![心形碱水包如何做才美味，怎么做心形碱水包简单又好吃]( "心形碱水包如何做才美味，怎么做心形碱水包简单又好吃")
发表于：01-02
太有嚼劲了！快来练牙吧！用料高筋面粉300克水155克干酵母2克盐5克黄油15克碱水材料水1000克烘培碱35克本配方为12个碱水包的量哦！心形碱水包的做法快来跟着我的步骤试试吧！首先把除了黄油之...
![轻黑麦乳清波兰种巴伐利亚碱水结碱水贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的轻黑麦乳清波兰种巴伐利亚碱水结碱水贝果方法]( "轻黑麦乳清波兰种巴伐利亚碱水结碱水贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的轻黑麦乳清波兰种巴伐利亚碱水结碱水贝果方法")
发表于：09-16
听说名字长的菜谱不容易沉。。。轻黑麦只是想增加一些风味和麦香，碱水结面团含水量低，低油，不容易出膜，如果大量加入全麦或者黑麦，面团延展性会比较差，不容易形成面筋，支撑力也不太够，要么口感...
![水果点心串如何做才美味，怎么做水果点心串简单又好吃]( "水果点心串如何做才美味，怎么做水果点心串简单又好吃")
发表于：02-14
用料竹签若干根自行准备水果若干水果点心串的做法水果造型一下。穿上竹签。穿上软糖。顶部放上水果。自己开始动动手吧！...
![无糖全麦碱水结（碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖全麦碱水结（碱水面包）方法]( "无糖全麦碱水结（碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖全麦碱水结（碱水面包）方法")
发表于：04-03
自用记录用料全麦面粉200克冰水110克酵母2克盐3-4克椰子油（黄油）5克碱水烘焙碱10克水250克无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法将所有材料用厨师机先低速搅拌至无干粉后开高速（3-4档）揉成一个光...
![象山汤包—宁波特产点心食谱大全及做法，烹饪好吃的象山汤包—宁波特产点心方法]( "象山汤包—宁波特产点心食谱大全及做法，烹饪好吃的象山汤包—宁波特产点心方法")
发表于：01-21
第一次吃象山汤包被他的味道深深吸引，而且老少适宜，下决心一定要学会。这个点心传自与嫁到象山石浦的二姐，感谢😊用料莴笋200克盐20克鸡蛋3个冬笋200克香菇2朵葱3根蚝油1勺美味鲜酱油适量...
![碱水贝果如何做才美味，怎么做碱水贝果简单又好吃]( "碱水贝果如何做才美味，怎么做碱水贝果简单又好吃")
发表于：09-13
用料高筋面粉250克水140克盐4克酵母3克黄油5克糖15克凉水200克碱8克碱水贝果的做法碱水提前泡好后备用（先放水后放碱）记得戴手套。面团的材料混合均匀后揉成光滑面团。分团五个，醒发二十...
![『60%全麦碱水贝果』食谱大全及做法，烹饪好吃的『60%全麦碱水贝果』方法]( "『60%全麦碱水贝果』食谱大全及做法，烹饪好吃的『60%全麦碱水贝果』方法")
发表于：07-05
此配方可做8个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉200克全麦粉300克盐6-8克水（自行增减）270-2...
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