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发表于:08-14
只是一点经验教训,给自己备忘的,不是菜谱。以下的步骤12345…都不是步骤,只是点而已。用料淀粉,奶粉,水,糖,任何想要的调味比如抹茶粉可可粉等,椰蓉椰丝之类我做牛奶小方的一点经验教训(非菜谱)...
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发表于:10-11
用料爆米花专用玉米粒不要洗玉米油/黄油花生油太香,pass细白糖有盖子和手柄的炒锅最好是玻璃盖炒锅爆米花附:失败经验教训的做法【冷锅】加入全部材料,筷子搅拌均匀。如图比较淡,可以多一...
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发表于:12-08
先说重点再碎碎念①其实艾叶和薄荷的用量是可以自己调节的,喜欢味道重一点的可以多加一些②可以加一点金银花进去,但要注意有的人会金银花过敏哦③可以用陈艾和干薄荷,那就要磨成粉末最少...
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发表于:12-14
用料白糖3克盐克鸡蛋1个十三香1勺生抽1勺老抽半勺面粉1000克牛肉800克姜5片葱3根酵母5克油20克关于做包子的经验教训的做法图是网图。我跟着网上的方法做了无数次包子,因为没有师傅手把...
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发表于:02-18
马卡龙的魅力胜于她缤纷的色彩和优雅的姿态,有点介意色素所以撸了可可粉和抹茶粉的,吃起来感觉放心一些,加了色粉类所以杏仁粉也微微调整,在这里记录一下,小贴士有完整的经验教训总结用料杏...
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发表于:03-06
这是我第四次炸油条了,因为我没炸过油条,而且自己面包做的比较多,所以前三次用的都是面包的泡打粉做的,还有尝试酵母法,炸出来的油条一直像棍子一样,或者松软但是比较实心💔新买的安琪油条膨...
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发表于:06-14
贵贵的春香柚,一点都不要浪费😎比起吃春香柚子肉,我更喜欢吃这个糖渍柚子皮。而且春香柚不用去白瓤啊,不会苦啊!步骤最后面有失败问题经验教训哦!用料春香柚4个细砂糖300克柠檬汁半个水一小...
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发表于:05-13
1.两片粽叶包2.个人包一个人捆比较快3.花生不要提前泡,包之前再放入米水中,有脆感4.枣也不要提前太久泡,可不泡5.红豆做成半生蜜豆口味好,半生可以保证粽子煮熟后还是一粒一粒的,如果不调味...
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发表于:12-29
深夜总是好想吃炸鸡腿!但是叫外卖又怕不干净T﹏T所以买了一袋鸡腿,分了3次做实验炸鸡腿。不敢说能让各位做出完美鸡腿,但是希望大家能在炸鸡路上少走弯路(๑•̀ㅁ•́ฅ)ps:过程没有一直拍...
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发表于:02-11
新购置了12*12*13的水立方吐司盒,下厨房很多都是450克的吐司,自己记录自己的吐司配方,并附上成果图每次方便以后查阅。用料高粉450/400+75老面糖18克奶粉18克炼乳或蜂蜜28-30如不加改成糖...
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发表于:11-09
在东北,最受女人、孩子欢迎的除了拔丝地瓜就是它,酸甜可口的锅包肉!!锅包肉(英文名:FriedPorkinScoop),名原锅爆肉,光绪年间始自创哈尔滨道府台府尹杜学赢厨师郑兴之文手。成菜...
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发表于:03-08
用料燕窝盏纯净水克8年燕窝炖煮经验,教你炖出最好最多的燕窝!的做法之前两篇已经很清楚详细的写了燕窝泡发炖煮教程,没看过的可以看看之前的两篇!今天这个就是详细的说一说,怎样炖出最大量...
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发表于:07-18
如何用家庭自动煎药壶,做出正正好的中药呢?家庭自动中药壶虽方便,也有好多技巧可循。下面来分享下我的经验。注:一副中药出两贴,每贴150~200ml为宜,儿童减半用料先煎1碗水中药(1贴)3碗水浸...
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发表于:06-25
身边人的做法用料材料适量身边人经验的做法妈妈:肉粽子材料:糯米,五花肉/夹心,酱油/盐。(1)五花肉切小块放酱油里腌3,4天(冰箱冷藏),喜欢咸口味的,加点盐。(2)粽叶在清水中浸泡24小时,粽叶上面压重...
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发表于:04-07
首先声明我不是专业的这些都是我从刚开始烘焙现在为止,自己慢慢总结出来的所有经验以及踩过的坑,分享出来,希望看到的人可以避开这些坑(毕竟失败的蛋糕真的很难吃啊呜呜呜呜哇)蛋清这八种状...
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发表于:01-26
这个经验方是我弟媳妇儿那里得来的,她熬银耳汤总是又稠又香,我却总是银耳又脆汤又寡淡,这个方法后确实零失败。用料银耳1朵朵红枣5-8颗枸杞若干冰糖适量教你熬出浓稠银耳汤,经验方(零失败版...
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发表于:09-30
用料黄油30克鸡蛋2个(最好是小个的)白砂糖30克(喜欢甜的可控制在40左右)奶粉16克(后期控制可用奶粉或低粉)低粉48克炼奶少放点就行了椰蓉100克椰蓉球(好多经验汇总的自己的经验)的做法水浴加热...
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发表于:04-04
用料鸡蛋5个砂糖(蛋白)40g砂糖(蛋黄)15g面粉50g可可粉15g温水70g淡奶油150ml经验分析的做法180度二十分钟包括预热出炉放凉,卷一次后展开,撕去油纸,抹奶油,卷起放冰箱定型...
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发表于:03-24
在食樱季里,自己动手做一些盐渍樱花樱叶吧!嗅着花香制作的过程其实是一种享受。用料樱花适量樱叶适量盐适量白醋适量盐渍樱花樱叶~历经惨痛教训,无私经验分享的做法首先要选一些适合做盐...
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发表于:09-12
草莓果实鲜嫩多汁、色泽鲜艳、酸甜适口、香味浓郁、营养丰富,粉粉的果昔做出来深受大家的喜欢。配上香蕉的香和滑腻,让这一款真的是成为了果昔大家族里的经典之作。尤其是有需要鼓励家里...
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发表于:09-01
酱牛腱子是指用牛腱子肉,加卤水后经卤制而成的一道美食。酱牛肉各家有各家的做法,各有风味,其中以牛腱子为上呈。酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用,如果你觉得最近筋骨酸软,身体...
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发表于:09-25
至今做了四次奶枣了,经历了前两次不算太翻车但不完美的尝试后,这两次奶枣算是做出了自己比较满意的状态,也终于有自信来写教程啦1红枣:在经历了第一次生无可恋的手动去核后,我直接买了去核...
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发表于:11-13
本菜谱为陈师傅制作鱼豆腐的整个过程,有视频可提供,现在简述下生产鱼豆腐整体过程用料鱼肉5000冰块500盐200鸡蛋600配料500经验老师傅教你使用机器量产鱼豆腐的做法制冷打浆机里放入无刺...
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发表于:12-16
第一次做菠萝包。老婆饼里没有老婆,夫妻肺片里没有夫妻,我的菠萝包里也没有菠萝~用料主包部分黄油15克高筋面粉200克酵母2克牛奶100克盐2克细砂糖20克酥皮部分低筋面粉80克蛋液20克黄油35...
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发表于:10-03
这是我做完之后的经验总结,不是详细的菜谱,如果需要详细的菜谱直接搜索鱼丸就可以看到很多。封面上可以看到三盘鱼丸,其中有两盘翻车比较严重,我会在下面做一个说明,并且从我的角度思考他失...