![淡奶油吐司（冷藏法）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（冷藏法）方法]( "淡奶油吐司（冷藏法）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（冷藏法）方法")
发表于：08-20
想做一条让自己满意的吐司。下厨房高手如云，我只是记录不断失败然后在失败中前行的自己。这款吐司是利用家中现成的材料配成的，冷藏发也适合时间紧张的上班族。烤好后自己觉得还行，遂记录...
![淡奶油吐司（冷藏中种法）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（冷藏中种法）by pink-rabbit方法]( "淡奶油吐司（冷藏中种法）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（冷藏中种法）by pink-rabbit方法")
发表于：11-29
淡奶油比例很高的吐司配方用直接法做总是打不好面团，感觉总是跳过了薄膜阶段直接进入断筋状态。试了水合法也不是很管用，还是冷藏中种法最合适。淡奶油以外的水份用于中种面团，淡奶油用于...
![冷藏发酵淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵淡奶油吐司方法]( "冷藏发酵淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵淡奶油吐司方法")
发表于：10-02
最近爱上了冷藏发酵，加上之前买了大罐的淡奶油，只能想尽办法消耗它，就用来做最不容易长胖的吐司吧用料高筋面粉270克淡奶油70克牛奶100克鸡蛋1个糖30克盐3克酵母3-5克冷藏发酵淡奶油吐司...
![中种冷藏发酵黑糖奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种冷藏发酵黑糖奶油吐司方法]( "中种冷藏发酵黑糖奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种冷藏发酵黑糖奶油吐司方法")
发表于：03-05
用料中种高筋粉300糖10克牛奶200克酵母粉6克主面团高筋粉200克黑糖40克+40克盐5克鸡蛋1个（50克）淡奶油100克热水40克黄油40克中种冷藏发酵黑糖奶油吐司的做法种面混合均匀，冷藏过夜，过度发...
![冷藏中种淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种淡奶油吐司方法]( "冷藏中种淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种淡奶油吐司方法")
发表于：10-17
香软绵！淡奶油的加入绝了！用料中种高粉175g酵母3g鸡蛋50g牛奶70g主面团高粉75g淡奶油80g糖30g盐3g冷藏中种淡奶油吐司的做法中种面团：准备好所有粉类材料，放入厨师机桶内，盐和糖尽量避开酵...
![拯救熬夜做面包的你-冷藏中种法『淡奶油吐司』食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救熬夜做面包的你-冷藏中种法『淡奶油吐司』方法]( "拯救熬夜做面包的你-冷藏中种法『淡奶油吐司』食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救熬夜做面包的你-冷藏中种法『淡奶油吐司』方法")
发表于：10-26
初涉烘焙圈那会儿，经常撸包到深夜，自从发现了冷藏中种法这个宝藏，简直是我这种慢手党的福音。淡奶油吐司算是做得最多的吐司之一，试做了很多大V的方子，这是整合调整后一盒450克的配方用料高...
![奶油吐司 二发冷藏食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油吐司 二发冷藏方法]( "奶油吐司 二发冷藏食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油吐司 二发冷藏方法")
发表于：09-23
这个天气烤箱发酵也失败了，发了五个小时也没到状态，心一横盖了保鲜膜放进冰箱睡觉去了，第二天自然醒的时候已经发酵的不错了，大概冷藏了八个小时。用料高筋面粉340克酵母7克奶油80克牛奶11...
![正宗美味的冷藏中种淡奶油吐司怎么做]( "正宗美味的冷藏中种淡奶油吐司怎么做")
发表于：01-14
1L的淡奶油消耗太慢于是用来做了淡奶油吐司此方为450g吐司盒x2，改编自啊呜配方使用工具：海氏烤箱C45，海氏EAT系列厨师机M7，三能斜纹450g吐司盒，平纹450g吐司盒液体量需要根据实际情况增减用...
![奶油吐司（中种冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油吐司（中种冷藏发酵）方法]( "奶油吐司（中种冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油吐司（中种冷藏发酵）方法")
发表于：08-04
非常喜欢吃吐司～～～但是每天朝九晚六的工作时间让想做吐司的我有心无力，外面买的普通吐司怕有添加剂又嫌弃味道不好吃，好吃点的又贵……中种吐司做着方便一点，主要是节约时间不用晚上熬夜等发...
![40%全麦70%冷藏中种吐司-淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦70%冷藏中种吐司-淡奶油方法]( "40%全麦70%冷藏中种吐司-淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦70%冷藏中种吐司-淡奶油方法")
发表于：11-16
冷藏中种法利用冰箱的低温延长发酵时间，适合分两天完成。步骤耗时分解------------------------------------------------------------------------------------------------中种面团冷...
![中种淡奶油吐司（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种淡奶油吐司（冷藏发酵）方法]( "中种淡奶油吐司（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种淡奶油吐司（冷藏发酵）方法")
发表于：08-18
对于一条上班狗来说，做面包是个很费时的工程，有时为了一个面包熬到十一二点，实在不利于休息及美容。冷藏发酵法可以把一个面包分成两天做，头一天晚上揉好面团扔进冰箱，第二天晚上下班回家再...
![淡奶油吐司（自己收藏）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（自己收藏）方法]( "淡奶油吐司（自己收藏）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（自己收藏）方法")
发表于：02-24
天然气小姐的配方，70%中种法用料高粉350克鸡蛋2个牛奶140克酵母6克主面团高粉150克糖60克盐3克淡奶油160克淡奶油吐司（自己收藏）的做法中种材料混匀即可冷藏或室温发酵即可发酵到图上状态...
![冷藏一次发酵-无油淡奶油奶酪吐司(超省事)食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏一次发酵-无油淡奶油奶酪吐司(超省事)方法]( "冷藏一次发酵-无油淡奶油奶酪吐司(超省事)食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏一次发酵-无油淡奶油奶酪吐司(超省事)方法")
发表于：04-23
其实也是歪打正着的一个配方，晚上同时做了两款面包。除了这个还有一个全麦包。本来是想直接法一次发酵烤了算了的，可是发现已经10点多了，第二天一早还要送孩子上学实在不能睡晚了。所以干...
![淡奶油红豆吐司（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油红豆吐司（冷藏发酵）方法]( "淡奶油红豆吐司（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油红豆吐司（冷藏发酵）方法")
发表于：06-21
对于有蜜红豆的甜点我向来无法拒绝，而加入了淡奶油的红豆吐司奶香浓郁，口感绵软，十分可口。这个方子的配料来源于柏翠云菜谱的一键菜单，我用面包机（我的是柏翠pe8500w）做过一次全程，倒是一点...
![淡奶油南瓜吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油南瓜吐司（冷藏中种法）方法]( "淡奶油南瓜吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油南瓜吐司（冷藏中种法）方法")
发表于：06-29
首先说一下这个方子我是改变的啊呜511的南瓜奶香吐司为什么改编呢？因为那天我准备做的时候发现没有了牛奶就用的淡奶油其次呢我不是很喜欢全蛋液因为会使吐司颜色加深所以我一般都用蛋...
![淡奶油吐司~冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司~冷藏中种法方法]( "淡奶油吐司~冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司~冷藏中种法方法")
发表于：03-20
家里开封的淡奶油，怕时间长了坏了，赶紧做成吐司吃吧。这个是中种法，这种方法做出来的吐司要比直接方法更软嫩，放的久了也不会干，内部组织特别棒，方子是两个540g吐司的量，如果你的烤箱小可以减...
![清淡全麦吐司（70%冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的清淡全麦吐司（70%冷藏中种法）方法]( "清淡全麦吐司（70%冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的清淡全麦吐司（70%冷藏中种法）方法")
发表于：01-14
方子来自2015年的@安妮的面包时间，现已改名@安妮面包时间。方子稍作修改，原方图片放在最后。因为博主没有在下厨房开号，搬运一下。2个450g模具分量。8%糖，4%油。用料👉中种面团高筋面粉300...
![优格奶油吐司～冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的优格奶油吐司～冷藏发酵方法]( "优格奶油吐司～冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的优格奶油吐司～冷藏发酵方法")
发表于：09-04
改自荻山和也的优格吐司，一款柔软香甜，不含鸡蛋的吐司。配方是450克吐司模，一个的量。制作前请看小贴士！用料高筋粉（金像）250克细砂糖25克盐3克水70克淡奶油70克自制无糖酸奶80克奶粉10克干...
![淡奶油吐司冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司冷藏中种法方法]( "淡奶油吐司冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司冷藏中种法方法")
发表于：12-13
一条吐司用料中种：高筋粉175克干酵母2.5克牛奶110克主面团：高筋粉75克糖20克盐3克淡奶油50克奶粉12克黄油7.5克牛奶26克总重量481克淡奶油吐司冷藏中种法的做法1⃣️中种冷藏发酵一夜2⃣️打...
![淡奶油吐司「70%冷藏中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司「70%冷藏中种法」方法]( "淡奶油吐司「70%冷藏中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司「70%冷藏中种法」方法")
发表于：12-21
就是想试一款，不多不少，能一次正好消耗一盒200g淡奶油的吐司🍞，并且没放黄油和牛奶翻车n次之后，终于成功了！记录贴～用料中种高筋面粉350克淡奶油100克水100克细砂糖20克干酵母5克鸡蛋1个（40克...
![冷藏中种—纯淡奶油制作的北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种—纯淡奶油制作的北海道吐司方法]( "冷藏中种—纯淡奶油制作的北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种—纯淡奶油制作的北海道吐司方法")
发表于：03-11
撸的最多的方子，却从来没有记录过。每次撸两个，一个送朋友，一个自己吃，做过无数次了，因为闺女爱吃。这个吐司也是我当年还是小白的时候，做成功的第一个。即使设备简陋，费尽心思也揉不出手套膜...
![冷藏中种-淡奶油吐司&各式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种-淡奶油吐司&各式面包方法]( "冷藏中种-淡奶油吐司&各式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种-淡奶油吐司&各式面包方法")
发表于：05-28
一直很喜欢啊呜的方子，这个方子量很大，所以稍作了些改动，总量可做两个吐司，也可以一个吐司，外加各式小面包，看个人喜好吧用料**中种面团高筋面粉350克酵母5克牛奶210克**主面团高筋粉150克细...
![香软淡奶油吐司（70%冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香软淡奶油吐司（70%冷藏中种法）方法]( "香软淡奶油吐司（70%冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香软淡奶油吐司（70%冷藏中种法）方法")
发表于：06-11
中种法比直接法做出来的面包大、组织柔软、老化相对较慢，更重要的是发酵时间比较灵活，缩短了第二天操作的过程。例如头天晚上十分钟揉好面，放入冰箱冷藏发酵，当天做晚饭的时候开始操作主面...
![咖啡奶油吐司～冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡奶油吐司～冷藏发酵方法]( "咖啡奶油吐司～冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡奶油吐司～冷藏发酵方法")
发表于：09-04
蛮喜欢咖啡味的吐司，这款吐司不含鸡蛋，咖啡的清香混合浓浓奶香，非常诱人～～最近气温又降到冰点，还是采取室温发酵的老办法，不过晚上回温时间延长了不少配方是450克吐司模，一个的量。制作前请看...
![淡奶油吐司--冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司--冷藏中种法方法]( "淡奶油吐司--冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司--冷藏中种法方法")
发表于：03-09
次配方是作者（啊呜511）的方子，本人试过觉得配方真的非常棒！再此记录一下，为了下次更方便使用。如果想参考可以拿去，具体细节还是需要去看原作者的原创。用料高筋面粉（王后）350克酵母5克牛奶220...
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