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发表于：01-13
跟红烧鸭有区别哈不收汁挂汤基本用的是卤的方法去西塘前买了瓶啤酒回来一直没舍得喝了或用了5大洋啊一直看结果跟鸭子死一块了。。。晾凉之后淋上酱汁用料风味豆豉鸭半只香叶花椒八角...
![麻辣酱鸭舌如何做才美味，怎么做麻辣酱鸭舌简单又好吃]( "麻辣酱鸭舌如何做才美味，怎么做麻辣酱鸭舌简单又好吃")
发表于：09-19
用料鸭舌500克新鲜青花椒1—2调羹桂皮一小块姜一小块香叶4片老抽10克生抽250克干辣椒2—10个冰糖5—10克白酒20—30克辣椒面1勺麻辣酱鸭舌的做法鸭舌放网锅里，5分钟50度5速清洗。清空主...
![地道的麻辣鸭货怎么做,如何烹饪麻辣鸭货才更好吃]( "地道的麻辣鸭货怎么做,如何烹饪麻辣鸭货才更好吃")
发表于：07-03
家庭版配方，简单易做用料鸭脖2斤鸭翅2斤鸭胗2斤鸡架和棒骨各4块大葱两根姜100克芹菜200克香菜100克二荆条辣椒50克子弹头辣椒30克花椒20克八角15克桂皮10克香叶5克草果4个白扣10克盐80...
![辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）方法]( "辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）方法")
发表于：06-06
我经常去绝味或者武汉鸭脖那去买鸭胗，很喜欢麻辣的味道。有次去超市发现有卖鸭胗鸭翅的，所以就想自己试试，没想咱厨艺好，一次成功。所以这次又买了记录下来给大家参考用料鸭胗2斤鸭翅1斤左...
![麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）方法]( "麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）方法")
发表于：03-07
疫情期间囤了一只有血性的鸭这段时间寻寻觅觅苦于寻找一种最适合它的方式一直不得其法直到冰箱坏了……无法再挽留它...但我想让它陪我久一点……再久一点......更久一点......（数着点...
![地道的糖酱麻鸭怎么做,如何烹饪糖酱麻鸭才更好吃]( "地道的糖酱麻鸭怎么做,如何烹饪糖酱麻鸭才更好吃")
发表于：05-25
一个姐姐教的，在德阳吃到她做的这个鸭，简直停不下来！必须学会，但是也经历了第一次自己买活鸭子～简直……用料鸭半只姜片水克糖糖酱麻鸭的做法鸭子做之前用盐，料酒。腌至少一小时，肚子放姜，大葱...
![麻辣酱鸭爪鸭翅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "麻辣酱鸭爪鸭翅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-12
用料鸭翅250克鸭掌250克花椒一小把香叶6片姜4片干辣椒3个料酒6勺酱油5勺桂皮2块葱3根冰糖适量麻辣酱鸭爪鸭翅的做法鸭爪鸭翅解冻，用清水洗干净，多洗洗，把血水洗干净冷水放入鸭爪鸭翅，水漫...
![麻辣酱香鸭如何做才美味，怎么做麻辣酱香鸭简单又好吃]( "麻辣酱香鸭如何做才美味，怎么做麻辣酱香鸭简单又好吃")
发表于：02-07
不仅可以热吃还可以冷吃，味道有点类似“绝味”、“周黑鸭”，我做得比较淡，不是重口味，如果喜欢重口味，可以多放花椒、辣椒🌶️鸭翅膀选用的中翅，肉要多些，啃起方便些。所用的大料可以用十三香代...
![麻辣酱鸭脚如何做才美味，怎么做麻辣酱鸭脚简单又好吃]( "麻辣酱鸭脚如何做才美味，怎么做麻辣酱鸭脚简单又好吃")
发表于：01-29
当当当～我的第二个菜谱来啦！台风天好想啃鸭脚看电视啊！看了很多个网友的作品自己终于决定下手捣鼓啦！放的配料纯粹乱来🤓大概就那么几样～我下手时大约自由奔放的～哈哈哈哈哈哈用料鸭脚500克...
![悦式酱香麻辣卤鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的悦式酱香麻辣卤鸭翅方法]( "悦式酱香麻辣卤鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的悦式酱香麻辣卤鸭翅方法")
发表于：01-09
用料新鲜鸭翅一斤陴县豆瓣酱葱段姜片干红椒花椒大料香叶桂皮蚝油绵白糖酱油悦式酱香麻辣卤鸭翅的做法油七成热时，爆香干红椒，根据口味放入陴县豆瓣酱翻炒，喜欢辣口的筒子可以多放些放葱段...
![简单美味酱鸭 麻辣鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味酱鸭 麻辣鸭方法]( "简单美味酱鸭 麻辣鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味酱鸭 麻辣鸭方法")
发表于：06-06
非常好吃，简单省事。用料净鸭腿3只酱油少许姜片几片香叶几片花椒几粒（麻辣可多加）大料一朵辣椒2个（麻辣可10多个）冰糖几块盐5克料酒适量简单美味酱鸭麻辣鸭的做法净鸭腿洗净。也可用整鸭。...
![酱香浓郁的麻辣鸭头食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香浓郁的麻辣鸭头方法]( "酱香浓郁的麻辣鸭头食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香浓郁的麻辣鸭头方法")
发表于：08-17
秋冬季正是开启火锅模式的时候，各种菜都可以涮着吃，而火锅底料却也能做出麻辣鲜香的菜肴。应粉丝要求，之前我分享过用鸭头、鸭翅做卤水拼盘，而这些食材到了秋冬季咱们就可以换个吃法，做成酱...
![地道的麻辣鸭腿怎么做,如何烹饪麻辣鸭腿才更好吃]( "地道的麻辣鸭腿怎么做,如何烹饪麻辣鸭腿才更好吃")
发表于：09-18
时间：约50-80分钟难度：有点挑战🖖份量：3人份用料鸭腿800g焯水料酒10g姜片10g花椒1g炒姜片10g蒜15g郫县豆瓣酱20g干辣椒20g青花椒5g生抽20g冰糖10g八角（大料）2个香叶1片盐3g辣椒粉5g白芝麻适...
![麻辣鸭如何做才美味，怎么做麻辣鸭简单又好吃]( "麻辣鸭如何做才美味，怎么做麻辣鸭简单又好吃")
发表于：01-26
用料活杀鸭一只花椒辣椒面姜蒜小葱芝麻老抽白糖香叶两片八角两颗山奈四粒麻辣鸭的做法鸭子冷水入锅加姜片煮开后捞出姜蒜爆香鸭子后，待鸭肉呈金黄色加入老抽继续翻炒加刚好莫过鸭肉的开...
![麻辣辣鸭翅如何做才美味，怎么做麻辣辣鸭翅简单又好吃]( "麻辣辣鸭翅如何做才美味，怎么做麻辣辣鸭翅简单又好吃")
发表于：03-26
很想吃周黑鸭，可是家里人不让买逼出来的用料鸭翅膀30只干辣椒8个桂皮1个八角一丢丢花椒一丢丢啤酒两瓶陈皮半片生抽3勺老抽1勺香叶3～5片冰糖80克盐3克姜5片大葱1根料酒10克麻辣辣鸭翅的...
![麻辣卤鸭鸭如何做才美味，怎么做麻辣卤鸭鸭简单又好吃]( "麻辣卤鸭鸭如何做才美味，怎么做麻辣卤鸭鸭简单又好吃")
发表于：09-28
吃了外面卖的啥周黑鸭各种。莲藕啊。大爱。可是份量实在太少了。而且口味上到底和自己的有点差异。所以就萌生了自己做卤水鸭的想法。用料鸭肉半只桂皮2片八角4片盐少许花椒少许（看个人...
![酱鸭脖（麻辣鸭脖）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱鸭脖（麻辣鸭脖）方法]( "酱鸭脖（麻辣鸭脖）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱鸭脖（麻辣鸭脖）方法")
发表于：01-06
今年年初的疫情让吃货很受伤，熟食店都关门，更不能从武汉购买。反正都是闲在家里，就自己动手做做吧。这还是多年以前和武汉的一位大叔学的，我自己改良了一下我觉得按配方做出来属于微麻微辣...
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发表于：03-05
总觉得外面买的材料不放心所以就自己做了。其实是太贵，自己做放心又实惠。用料鸭脖鸭翅1-2kg1花椒20g盐少许4-6个1桂皮1块1当归10g1生甘草2g1糖20-30克1干辣椒30g1香叶3-5片2料酒（去味3...
![麻辣酱卤鸭货家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣酱卤鸭货家庭版方法]( "麻辣酱卤鸭货家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣酱卤鸭货家庭版方法")
发表于：04-16
本人也是吃货一枚，不仅爱吃还爱自己动手做，更愿意分享给大家用料花椒粒八角个姜片盐克香叶桂皮小米辣椒鸭货老冰糖啤酒麻辣酱卤鸭货家庭版的做法新鲜鸭货(鸭翅，鸭掌，鸭脖，鸭胗等自己喜欢的...
![地道的麻辣鸭头怎么做,如何烹饪麻辣鸭头才更好吃]( "地道的麻辣鸭头怎么做,如何烹饪麻辣鸭头才更好吃")
发表于：02-01
豪吉作弊包，厨艺即刻开挂以下制作用到豪吉麻辣川香汁，豪吉鸡精用料鸭头8只草果1个香叶适量八角2个桂皮1块花椒适量大蒜适量生姜适量干辣椒一把豪吉麻辣川香汁适量豪吉鸡精1勺蚝油2勺生抽...
![地道的麻辣鸭血怎么做,如何烹饪麻辣鸭血才更好吃]( "地道的麻辣鸭血怎么做,如何烹饪麻辣鸭血才更好吃")
发表于：07-02
鸭血便宜却好吃，教你做麻辣鸭血，又麻又辣，开胃下饭。用料鸭血1块麻辣鸭血的做法鸭血便宜却好吃，教你做麻辣鸭血，又麻又辣，开胃下饭。...
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发表于：12-24
用料葱1根姜6片生抽8勺冰糖10粒老抽4勺大蒜多瓣料酒6勺白糖2大勺干辣椒10个盐适量香叶3片桂皮1块麻辣鸭舌的做法泡水，洗净多洗几遍。洗好的样子料酒，葱段和姜片用于抄水。先放鸭胗开锅再...
![麻辣味麻鸭如何做才美味，怎么做麻辣味麻鸭简单又好吃]( "麻辣味麻鸭如何做才美味，怎么做麻辣味麻鸭简单又好吃")
发表于：04-13
麻鸭的营养价值是非常的高，它的蛋白质是非常丰富的，同时麻鸭中还有少量的明胶，对美容养颜有好处。同时鸭肉含B族维生素和维生素E比较多的肉类食物，吃麻鸭可以很好的补充人体所需要的维生素...
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发表于：06-02
禽类我最爱的部位就是脖子，嘻嘻～平时也很爱买绝味鸭脖，闲来无事，自己做下试试。味道很不错，虽然不能跟绝味比，but看着美剧充当下酒菜还是棒棒哒～🤞🏼用料鸭脖500g花椒适量八角2个桂皮适量香叶...
![麻辣鸭翅酱卤鸭翅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "麻辣鸭翅酱卤鸭翅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-15
超级简单，下饭下酒。用料鸭翅20只干辣椒1个香叶4片花椒一把麻椒一把把姜6片八角1个葱一段生抽2勺盐适量料酒3大勺糖8克酱油2勺郫县豆瓣酱半勺小茴香2克麻辣鸭翅酱卤鸭翅的做法先把佐料...
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