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发表于:10-04
这样做出的牛肉,我们家都是拿来做西红柿炖牛肉,蘑菇炖肉,茄子炖肉之类的菜,牛肉做好以后放到冰箱里,炒菜的时候拿出来用就很方便了。随时都可以吃到炖肉的感觉好棒啊!!!还有,做这个牛肉不用提前...
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发表于:09-03
漂泊的人最怀念的就是家乡味,其中难忘的是妈妈包的饺子,在外的寒冬让浓浓的家乡味暖暖心吧!用料牛肉一块白菜250g大葱一根鲜姜一块王守义十三香1g盐若干酱油少许妈妈牛肉饺的做法和面,水和...
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发表于:10-13
我爸妈年轻的时候开过回族饭店当时跟厨师偷学了不少菜式后来爸妈的厨艺也得到了亲朋好友的一致好评如今老爸不在了,老妈年纪也大了做不动了就觉得这个家味儿很珍贵想留住妈妈的味道所幸...
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发表于:01-08
用料牛肉两斤酱油8勺料酒1勺面酱1勺糖1勺盐4小盐葱半根姜5片八角1个盐10粒月妈家:炖牛肉的做法新买来的牛肉,用凉水泡俩小时,中途可换水,也可不换。泡了一会儿,看出来没?血被泡出来了。牛肉...
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发表于:10-23
用料鸡中盐味精料酒葱丝姜丝青椒丝嫩肉粉妈妈的私家炒鸡翅(我们全家的最爱)的做法翅中从中劈成两半放入水中、为的是把血水泡出,换几次水后捞出控干备用。控干翅中倒入干净盆中,依次放入盐...
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发表于:12-12
妈妈的智慧!家里咸肉、黄豆组合一下😋用料咸肉100克黄豆150克水少许#妈妈私房菜#咸肉黄豆的做法咸肉洗净,切成2cm小块。黄豆洗净,与咸肉一起放入焖烧锅,加入水盖没黄豆为佳,执行煮豆程序2遍...
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发表于:11-15
这碗面的口味是酸辣麻香的,是我们全家最爱吃最有特点的一种饭,妈妈的独创,面条结合了陕西棍棍面的做法,口感筋道有嚼劲,牛肉炖法简单,原汁原味麻香逼人,三口一顿的量通常7两左右,会十分满足。...
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发表于:12-05
疯狂想吃麻麻做的西红柿炖牛肉~买了牛肉自己动手用料牛肉500克西红柿1个姜3片葱半根蒜5瓣妈妈传授的西红柿炖牛肉的做法1.备菜:🍅牛肉、西红柿切成小块,牛肉焯水葱姜蒜切好备用然后~烧一...
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发表于:10-02
卤牛肉是我关于妈妈所做年夜饭的回忆之一提前腌制一夜再卤上满满一口大锅特别入味好吃除了自家吃之外她总会多做一些送给亲友广受大家欢迎现在我也学会自己下厨了今年是牛年吃点牛肉更...
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发表于:04-01
用料牛肉一大盆萝卜1根葱1根妈妈的味道之萝卜炖牛肉的做法葱炝锅放入萝卜炒成这个样子加入炖好的牛肉炒炒炒加入水末过食材炖至沸腾就可以啦...
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发表于:03-04
用料牛肉克姜片八角个桂皮块糖克盐酱油陈妈炖牛肉的做法温水泡去血水半小时电高压锅50分钟Meat...
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发表于:08-17
这是我姥姥教给我妈,我妈又教给我的一道菜,所以说叫妈妈味清炖牛肉😁。我妈说这道菜就讲究两点,一是汤要清,二是肉和汤要原汁原味。和红烧肉不同,红烧肉是讲究香料复合的一种味道,清炖牛肉要...
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发表于:12-02
这道菜是甜妈的拿手菜,在很多地方吃过炖鱼,都不及妈妈手做的味道。用料鱼1条葱半根姜半块料酒适量酱油适量醋适量盐适量十三香适量蒜适量白糖适量味素适量妈妈味道|家常炖鱼的做法准备葱...
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发表于:10-11
用料牛肉500克葱一根姜五片花椒8粒大料1粒丁香2粒香叶2片桂皮1块酱油3勺盐10克水1锅妈妈牌炖牛肉的做法牛肉块用清水洗净,浸泡一会儿,换水上锅大火煮开。撇去浮沫。放入葱姜,花椒、大料、...
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发表于:03-24
用料牛肉3000克综合香料(桂皮,八角,陈皮,白果,甘草,花椒,茴香,山楂)50克生姜8片葱2段冰糖100克白酒4汤勺盐适量生抽适量妈妈的强势炖牛肉法的做法所有材料准备好,(可以把花椒,茴香放在一个网球...
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发表于:05-26
老妈隔空指导,超级成功啊哈哈哈用料牛腩肉350克土豆4个料酒适量酱油适量姜3-4片香叶3片桂皮适量八角5个冰糖适量老妈独家土豆炖牛肉的做法牛肉先焯水备用,土豆切好水泡着油热后放姜,牛肉,...
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发表于:02-07
记录一下妈妈做的家常菜,麻辣咸香,简单下饭用料牛里脊一坨大香草(or其它想吃的蔬菜)和小香菜想吃多少颗水煮肉片调料一包干辣椒7、8个掰开干花椒一小把蒜(用的独蒜)3、4个姜大坨切开红苕粉适...
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发表于:03-29
喜欢吃老妈炖的肉,咸香不甜,假期特意老妈做了一次。用料五花肉500克姜5片葱半根生抽三勺糖10克八角1个妈妈牌炖肉的做法葱姜爆香,直接下肉,翻炒,加1颗八角,酱油稍多点,少许糖,炒两分钟加开水,盖...
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发表于:10-11
老妈总是用简简单单的调料做出超舒服的味道,这味道总是会让我想妈妈……我一定要学会,我一定要记下来……只是记录自己家做法,非专业,不喜勿喷……用料牛肉1000克姜4-5片调料如图所示生抽...
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发表于:12-15
用料牛肉克姜片盐克花椒草果妈妈的炖牛肉的做法开煮吧...
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发表于:01-27
这个时候就是属于嘉兴人的菱角季啦!中秋回家,家里各种菱角吃不尽,因为舅舅挖了一个池塘种了菱。嘉兴人吃菱通常有三种方法一种是生吃但水生环境不能保证容易吃上细菌寄生菌另一种是了连壳...
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发表于:05-31
我的菜谱中有肉码子的制作过程,做好后平时密封放冰箱冷藏就行。这道菜就是用肉码子制作的,非常方便快捷!更重要的是好吃😋下饭!!用料土豆2个西红柿1个木耳取适量泡发备用肉码子提前炒好的盐...
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发表于:12-24
肉不够,糯米替~外婆智慧💯用料粗肉糜1000克糯米150克(煮熟)料酒少许姜末少许蚝油少许鸡蛋3个玉米淀粉1勺酱油(生抽+老抽)适量糖少许#妈妈私房菜#糯米肉圆的做法肉末加入料酒、酱油、蚝油、姜...
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发表于:07-11
用料牛肉500克姜6片料酒适量盐少许蚝油适量干辣椒3个我妈妈的炖牛肉的做法牛肉不洗切块(大小看自己喜欢,我喜欢稍微小一点),然后切3片姜片、料酒,少许盐腌20分钟锅里放少许油把腌好的肉炒至...
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发表于:05-24
沈阳遍地炖肉馆,在饭店吃很贵呀,后来阿姨教给妈妈,妈妈再传授给我,嘻嘻!用料猪肉1000克花椒、八角适量葱、姜片适量海天一品鲜酱油没过肉的一半盐适量妈妈炖肉的做法1、猪肉洗干净切炖肉块,...