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发表于:03-12
朋友从浙江诸暨带来了榨面(米粉干),于是周末来一锅炒米粉778!用料米粉125克鲍鱼1只洋葱少许香肠2根榨菜20克韭菜少许胡萝卜少许杏鲍菇少许大蒜3瓣料酒少许老抽1小勺生抽1勺蚝油1勺糖1小勺...
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发表于:08-16
这是家乡农家的风味,小时候在外婆家常吃,现在正是土豆和豇豆丰收的季节,想起了记忆中的美味,赶紧做起来吧!用料粉干两人份土豆7颗豇豆7-8根洋葱一小块猪五花一小块生抽一汤勺老抽半汤勺料酒...
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发表于:01-08
木有牛肉就不吃牛河啦🤔素炒河粉了解一哈味道绝对惊艳🉑️用料河粉/米线(3人份)2籽洋葱半个胡萝卜🥕2根香菇5-6朵照烧汁12勺芝麻菜/香菜/小葱1把干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉(米粉)的做法准...
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发表于:10-05
衢州炒米粉干有一种吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉干,炒的也不干,劲道十足,滑滑的口感,非常好入口,哧溜一口,超级满足。[呲牙]用料衢州米粉干500g自制牛肉酱适量洋葱半个青菜适量辣椒适量...
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发表于:01-30
此面干产于宁海、台州地区,是大米制作的,又称米面,粉干。用料面干一把瘦肉100-200克鸡蛋3个胡萝卜半根洋葱半个盐适量生抽2-3勺芝麻油(食用油)1勺炒面干(米面、粉丝)的做法面干温水洗一遍,加入...
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发表于:12-05
好像只有在台州或者温州才能找到这种米面,杭州的粉干太粗、市面上的粉丝太细都没有这种米面炒出来的味道好用料鸡蛋1个胡萝卜1小节蘑菇1朵香菇1朵茭白1小节芹菜1根瘦肉10克肥肉10克肉肠...
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发表于:09-15
炒粉干记得小得时候夏天没有胃口老妈就会炒粉干搭配各种蔬菜和海鲜炒一起,再炖锅银耳汤、绿豆汤、粥等~这样吃后不干、不腻。用料米粉适量洋葱适量鸡蛋1个圆白菜适量胡萝卜半根肉丝适量...
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发表于:05-21
台州的面干,不同于其他地方的粉干,米线。以大米为原料,手工晾晒制成。不带些韧性,容易咬的断。(真是个好评价)关于炒,喜欢什么加什么,冰箱里有什么都可以加,香菇,虾仁,都随意用料鸡蛋1个五花肉适...
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发表于:08-27
用料米粉一块鸡蛋2个胡萝卜半根玉米肠2根豆芽1把盐适量食用油适量水适量家庭版炒米粉(粉干/粉丝)的做法家里有的食材,想放什么放什么。我家有这些就放了这些食材先锅里加油,把蛋炒了。剩下...
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发表于:08-30
该吃吃该喝喝、有事别往心里搁。学校附近那碗温州炒粉乾,绝了,有时候想念,回家后买过几次大排档都不是那个味,而且本地都是炒米线。求人不如求己,学做起来(感谢下厨房几个温州炒粉干的方)。大...
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发表于:03-05
每次炒粉干都要用大锅来炒,平时吃米饭🍚就吃一小碗,吃炒粉干就不一样了不知道自己吃了几碗了呜呜呜我今天又吃多了,明天我要减肥了🏋🏻⛹🏻🚴🏻用料米线5柄鸡蛋3个胡萝卜1根洋葱1个肉丝10...
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发表于:09-08
家乡的美食很多,这是一道功夫菜。比较费时费力。还要掌握好火候。做好这道菜的精髓还有一个诀窍就是要抖抖抖。。。。用料鸡蛋2个五花肉50克包菜半个大荆上山面100克香菇4朵绿豆芽50克...
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发表于:12-29
用料扁米粉1大把萝卜干适量肉末适量葱、姜、蒜、辣椒、老干妈适量食用油、盐、生抽适量小油菜适量萝卜干炒肉—米粉—汤粉的做法葱、姜、蒜、辣椒萝卜干泡发后切丁猪肉切小丁冷锅倒油,...
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发表于:05-27
这道菜不是传统意义上的的炒米粉/炒粉干,家里仅剩的食材凑合出来的美妙效果。炒锅里翻炒的不是菜哦,真的是爱,而且又好吃又幸福又温暖的味道。爱厨房爱生活爱家人。注意:另外讲一下,米粉和...
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发表于:06-22
南方人饮食习惯少麦多米,喜欢米食,炒粉干是一道温州的风味小吃。它是酒宴上的主食,也是路边小店和夜市排档的小吃,更是家庭餐桌上的美食。炒粉干的做法和种类很多,有墨鱼丝炒粉干,牛柳豆芽炒...
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发表于:07-07
粉干,有的地方称其为米线。因为从小喜欢吃粉干尤其是炒粉干,而现在的沙县小吃店质量不比从前,所以自己学着做。从开始的炒出来一段段米粒似的到现在的能上盘,还是蛮有成就感的😛😛最重要的...
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发表于:10-20
其实米粉和粉干是不是一样的东西呢?我在广东都是吃炒米粉,这次来温州发现这里的炒粉干很像炒米粉,一个农家阿姨用柴火做了一道,我就偷偷学来的,哈哈哈哈~没想到味道还不错,大家也快学起来吧❗...
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发表于:04-24
我每一个星期就会吃上妈妈的爱心炒粉干,真的是家乡美食,粉干米线是自家晒制的,自家米自家晒,我吃不惯菜场里的粉干米线,就爱吃她的手艺,不用浸泡,直接可以放锅里炒的粉干哦,而且炒不断,吃起来还...
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发表于:06-05
用料蔬菜根据自己喜欢的自行搭配,建议叶状的多一点肥肉50g瘦肉100g豆泡4个豆腐干3个鸡蛋2个米面一把炒面干/粉面/米面的做法先把材料准备好开始做饭的时候吧米面水浸,大概十分钟吧。三个...
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发表于:04-09
用料米粉克洋葱半个胡萝卜半根瘦肉大白菜或包菜半个葱生抽勺料酒五香粉胡椒粉盐干炒粗米粉的做法起一锅水,放入粗米粉,待水滚开后关火,盖上锅盖,闷半小时。捞起备用胡萝卜切丝,洋葱切丝,葱切...
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发表于:11-25
一个爱上炒粉干的北方人粉干是用的春丝米粉米粉煮熟控干水➕喜欢的青菜和肉类混合炒可当主食也可当一道菜灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生活...
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发表于:05-02
小时候家里招待客人炒上一盘米面,那个馋呀……可炒可汤配料越多越好吃😋用料米面250克3人份鸡蛋2个包心菜半个红萝卜半根瘦肉80克鲜笋50克可有可无豆腐干3片炒米面粉干的做法买这种细的...
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发表于:08-15
白粥配炒粉干是我心目中的早餐黄金搭档。粉干以永康和温州的细粉干为好,某宝可以买到。炒粉干切配料很费时间,用玛捷斯食物处理器,几秒钟就切好了。敲黑板重点:胡萝卜,杏鲍菇等用切丝圆盘,...
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发表于:12-18
此菜谱也适用于各种面食用料面6两鸡蛋3个包菜1个胡萝卜2根小葱3根盐适量猪肉适量香菇朵芹菜2根黄花菜适量虾仁10只台州炒米面(炒粉干)的做法准备好所有食材大部分都是切丝同时将米面泡入...
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发表于:03-11
用料干米线两人份小葱一把香菇酱两勺酱油两勺简单炒米粉(干米线)的做法中粗的干米线,懒得泡直接凉水下锅开煮,煮软到没有硬芯,再盖锅盖焖一小会儿。捞出过几遍凉水小葱切碎,锅里热油,下部分小...