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发表于:01-01
这是一款我爱的主食面包,清香适口,不油不腻,早餐或西式正餐都很好.这种面包口感介于土司面包和法棍之间,但制作却是普通面包的程式,不象法棍那么麻烦那么多讲究.用料高筋面粉3杯橄榄1...
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发表于:01-26
喜欢这款橄榄油排包,相对健康,轻淡而又不失美味,微甜,但你也可以再减糖。口感不比含黄油的面包逊色,看下小视频你就知道。玩下小视频,玩下配音,想配普通话,但实在太烂了,不好意思配,只能配个广东...
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发表于:08-31
用料易小焙面包粉150g细砂糖25g盐1g全蛋液35g牛奶55g酵母2g黄油25g黄油蒜香馅25g蒜蓉蒜香馅12g盐蒜香馅1g蒜香橄榄包的做法将除黄油、盐之外所有的原材料,搅拌成团,面筋搅拌至6成的时候,...
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发表于:12-02
脆、嫩,香,根据地中海食谱做的地中海橄榄面包,风味独特,出乎意料的美味!蘸上自己调配的蘸酱,与橄榄面包也十分搭配,伴侣赞不绝口,我也十分喜欢。加上烤青口贝,就更丰盛了。吃完,又涌现做这款面包...
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发表于:09-15
前阵子京东图书200-100!于是就买了一堆书!其中有觊觎了好久的《面包圣经》!诶真是看得好饿……大部分是有酵头的方子,感觉有点麻烦,然而我买了一个面包机,酵头做好留在桶里加面粉再打,不用上...
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发表于:05-16
第3次使用吐司机,自己调配的口味,居然非常成功,记录一下配方用料用料高筋面粉250克橄榄油24g盐5克酵母2.8克奶油60ml牛奶110ml咸橄榄8颗橄榄风味吐司的做法干酵母放入酵母盒,橄榄切片放辅...
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发表于:01-27
披萨上常用黑橄榄切圈做装饰,自从自己使用黑橄榄做面包,刚刚出炉的温热,伴随黑橄榄的咸香,滋味很是美妙用料高筋面粉300糖10奶粉10盐8水180酵母4橄榄油25黑橄槛20粒坚果一小把面包机做面包...
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发表于:08-26
用料高筋粉500g糖70克黄油25克酵母8克鸡蛋1个牛奶或者水240g盐6克橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法盐,面粉,酵母,改良剂放一起,糖,鸡蛋,打圈加水揉匀成型后加入软化好黄油揉匀面抹油醒发5分钟左...
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发表于:12-27
简直就是零食替代神器,非油炸,热量低又有滋味,口味可以根据喜好变化,可以做成甜味的,芝麻的,全麦的,芝士的等等无限组合.......吃起来酥脆可口,完全提不下来!用料面粉400克玉米粉100克温水400克...
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发表于:08-06
菜名:橄榄风味意面配胡桃香蒜沙司类别:面类烹饪时间:快成本:低供食用人数:4用料意大利式细面300g橄露GALLO经典特级初榨橄榄油1dl磨碎的意大利干乳酪100g核桃100g罗勒叶适量以调味罗勒叶口...
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发表于:03-21
很久以前和小姨一起包过一次包子。那是我第一次学做包子。今天第一次独立做包子,味道不错,样子也算好看。下厨房里秀一下O(∩_∩)O~用料橄榄菜半瓶鸡胸肉泥200g猪肉泥300g姜适量小葱适量...
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发表于:03-26
繁忙于毕业论文、实习、现代舞…的妹妹约好来看我们,给她玩个大面包带回学校做夜宵吧。昨晚看了安闹闹的食谱,加上前面Ciabatta的经验,想着在那不勒斯吃的各种美味儿披萨,琢磨着,动手啦,昨晚...
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发表于:10-24
把家乡的味道揉进面包里~⚠️先看小贴士喔用料液种:高粉100克水100克酵母2克主面团:高粉350克全麦面粉50克牛奶130克鸡蛋2个奶粉20克幼砂糖35克盐4克酵母5克橄榄油18克配料:四川香肠80克西兰...
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发表于:03-20
用最简单的方法烹饪夏季蔬菜茄子和西葫芦。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维...
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发表于:03-03
看了“保罗教你做面包”觉得揉面也很好玩,想尝试各种面包,这是我做的第二种面包!记录一下🌹🌹用料高筋面粉280克酵母3克盐3克糖10克牛奶120克水70克橄榄油10克葡萄干适量蔓越莓适量西梅干...
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发表于:10-22
配方来自《烘焙新手必备的第二本书》用料中种面团高粉200g冷水135g酵母1/2勺主面团中种面团全部高粉60g全麦粉40g盐1/4勺细砂糖20g橄榄油20g冷水65g黑橄榄50g表面装饰高粉适量黑橄榄面...
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发表于:09-06
参考基础面包制作byyanyanfoodtube淡淡的橄榄油香味用料面粉290g液体(水酸奶鸡蛋)200g细砂糖30g盐1/4tsp酵母粉11/2tsp橄榄油28g简单橄榄油面包(面包机版)的做法将所有材料加入面包机,和面...
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发表于:09-16
如果不偷懒,用烤箱会更好吧😊这种不合适切片的欧包~那种不确定下一口会不会吃到橄榄或辣椒的感觉最爽了~用料高面粉90克全麦面160克黄油10克糖10克奶粉10克盐5克油醋汁10ml水210克橄榄8...
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发表于:12-02
意大利餐馆的常见小食酥脆的面包条在嘴里卡吧作响橄榄油香和着面香再加一点点海盐的咸味让人一口一口不能停用料温水140ml酵母1tsp蜂蜜(或糖)1/2tbsp普通面粉250g海盐1/2tsp初榨橄榄油2t...
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发表于:03-08
用料鸡蛋适量牛肉适量隔夜饭适量胡椒粉半勺酱油3-5勺澳根尼橄榄油4-5勺橄榄风味小炒牛肉饭的做法准备好牛肉,鸡蛋。喜欢吃鸡蛋~打两个~把牛肉切成条(个人喜欢切条~更有牛肉的口感~)一瓶橄...
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发表于:11-17
又来一款咸口的戚风,同样来自《戚风甜蛋糕•戚风咸蛋糕》~采用的是我们平时做披萨的黑色去核橄榄!使用17cm中空模或六寸模具用料底筋面粉80克鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)20克盐3克橄...
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发表于:06-11
最近我家胖子决心减肥,让我做尽量低脂咸味的面包。此方子直接法,无黄油,无牛奶,无鸡蛋。这款面包咸口,口感不错的,有韧性,不腻,有橄榄油的清香,蒜蓉冲击味蕾,不能和高油高糖高脂的来对比,毕竟需轻...
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发表于:06-12
加入了橄榄油与橄榄果的面包,口感酥脆,更加新鲜。用料高筋面粉300克酵母3克盐5克糖9克橄榄油15克冰水180-190克黑橄榄(无籽)60克橄榄面包的做法以后油后盐法揉面至扩展阶段,一发至2-2.5倍大...
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发表于:11-19
黑蒜,百度百科上是这么解释的:是以新鲜生蒜为原料,带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品,具有较好的抗氧化功效。口感柔软,偏甜酸无刺激。为了让蒜粒保持很多的水分,全部制作过程中保持着...
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发表于:10-22
用料全麦面包粉450克牛奶300克盐2克sourdoughstarter100克橄榄油30克洋葱半只个橄榄20颗欧式橄榄面包(不揉面)的做法全麦粉是红磨坊的将牛奶微波炉加热30秒,手指放入不觉得烫为适宜,40℃左...