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发表于：06-26
【关于煎牛排的常见疑问】1.牛排各部位怎么选？常见用于制作牛排的部位有这么几种，根据肥瘦、对口感的喜好选择就可以啦~-菲力：里脊肉，基本是瘦肉，因为很少运动所以非常嫩-西冷：脊肉，通常带一...
![油炸美食替代法（烤酥肉为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸美食替代法（烤酥肉为例）方法]( "油炸美食替代法（烤酥肉为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸美食替代法（烤酥肉为例）方法")
发表于：01-04
隔离期会比平时更想吃四川炸酥肉、红糖糍粑、炸鸡、炸猪排、炸薯条、日本天妇罗等油炸食品，但又忌惮高热量和反式脂肪酸。本菜谱以下厨房中不曾出现过的烤酥肉制作方法为例，让你敞开肚皮...
![半熟芝士(儿童为主)食谱大全及做法，烹饪好吃的半熟芝士(儿童为主)方法]( "半熟芝士(儿童为主)食谱大全及做法，烹饪好吃的半熟芝士(儿童为主)方法")
发表于：06-15
儿子喜欢吃半熟芝士蛋糕，店里小小块，两块买要13元。还是有点小贵的。以下是两个4寸模具的量。用料低筋面粉25克柠檬汁10滴左右细砂糖30克奶油奶酪65克鸡蛋2个牛奶60克多美鲜无盐黄油25克...
![万能卤肉料（以卤排骨、卤香菇为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卤肉料（以卤排骨、卤香菇为例）方法]( "万能卤肉料（以卤排骨、卤香菇为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卤肉料（以卤排骨、卤香菇为例）方法")
发表于：06-04
夏天就是卤肉的季节啊！热吃凉吃两相宜啊～这个方子主要介绍*卤肉料怎么好吃*肉类这么处理*卤蔬菜z有哪些推荐（以300g排骨，300g泡发香菇为例）希望大家喜欢💕！用料*卤料*生抽2勺老抽2勺盐3g料酒...
![奶糕，就是为了记录比例食谱大全及做法，烹饪好吃的奶糕，就是为了记录比例方法]( "奶糕，就是为了记录比例食谱大全及做法，烹饪好吃的奶糕，就是为了记录比例方法")
发表于：01-02
用料纯牛奶500克炼奶或白糖25克澄粉（淀粉）60克奶糕，就是为了记录比例的做法以上材料放煮锅中搅拌均匀，开火煮，慢火，要不停的搅拌成糊状就关火倒入干净的容器中晾凉，就可以吃啰。小贴士本人做...
![如何处理螃蟹（以青蟹为例） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的如何处理螃蟹（以青蟹为例） <302小厨房>方法]( "如何处理螃蟹（以青蟹为例） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的如何处理螃蟹（以青蟹为例） <302小厨房>方法")
发表于：04-03
如果想炒着吃，或者做红蟳米糕这种菜品，就可以先这样预处理一下咯~~清蒸就不用这么复杂了~~用料螃蟹（图中用的青蟹）若干如何处理螃蟹（以青蟹为例）<302小厨房>的做法原料图买回来的螃蟹先不要...
![逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例食谱大全及做法，烹饪好吃的逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例方法]( "逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例食谱大全及做法，烹饪好吃的逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例方法")
发表于：12-21
以枸杞蛋汤为例，实验发现，反过来，先滚蛋后滚菜的方法，可以做好更美观更美味的滚汤。用料枸杞叶一把逆向思维下的滚汤～以枸杞蛋汤为例的做法备料如图。清水，加入一点油、盐、鸡精、胡椒粉。烧...
![一次GET所有口味贝果（肉桂奶酪味为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次GET所有口味贝果（肉桂奶酪味为例）方法]( "一次GET所有口味贝果（肉桂奶酪味为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次GET所有口味贝果（肉桂奶酪味为例）方法")
发表于：03-09
吃了各种配方的贝果减脂期都是说吃无油无糖更好但是无油无糖太韧，适当松软口感会让你更享受这款美食。注意是适当松软哦，太软的贝果就不是真正度贝果啦！不同口味转换见最后小贴士～用料高筋...
![红绿烩饭（图为熟版作法一）食谱大全及做法，烹饪好吃的红绿烩饭（图为熟版作法一）方法]( "红绿烩饭（图为熟版作法一）食谱大全及做法，烹饪好吃的红绿烩饭（图为熟版作法一）方法")
发表于：12-09
1生版简易作法：把芝麻菜（或生菜）、香菜、番茄、蒜瓣都打碎，然后拌入糙米饭，加点小葱、酱油（或盐）和甜柠檬汁。（根据个人口味可加入杏仁酱或花生酱，不加很清淡可口。没打碎机就切碎即可）。2生版复...
![好吃到没朋友的"卤货"(以牛肉为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到没朋友的"卤货"(以牛肉为例）方法]( "好吃到没朋友的\"卤货\"(以牛肉为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到没朋友的\"卤货\"(以牛肉为例）方法")
发表于：08-13
综合了两个秘制的酱肉的方子研发出了这一款，酱口香的没朋友，一锅里面可以放很多想卤想酱的东西，第一次发食谱也是做了很多回成功了才发的，所以吃得好感谢各位赞，吃的不好也别喷我哈，保护哈热...
![菜叶饼（芹菜为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜叶饼（芹菜为例）方法]( "菜叶饼（芹菜为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜叶饼（芹菜为例）方法")
发表于：12-10
合适最适合做芹菜饼呢？🤔1、芹菜叶子特别新鲜的时候2、最饺子馅儿，摘菜剩下的叶子3、想吃的时候！其他都不是事儿啦用料芹菜叶克鸡蛋个面粉克盐花椒粉菜叶饼（芹菜为例）的做法芹菜叶洗净，无需...
![印度偷师🇮🇳｜基础咖喱 （以纯素食版为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的印度偷师🇮🇳｜基础咖喱 （以纯素食版为例）方法]( "印度偷师🇮🇳｜基础咖喱 （以纯素食版为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的印度偷师🇮🇳｜基础咖喱 （以纯素食版为例）方法")
发表于：06-03
印度偷师🇮🇳系列第二个菜谱，也是目前（我再去印度之前）最后一个仍然是从瓦拉纳西可爱的咖啡店老板娘那里学的。当时她给我展示的菜是greenpeamasala（青豆素咖喱），并给我科普了关于印度咖喱的...
![心形吐司「中种北海道吐司为例」食谱大全及做法，烹饪好吃的心形吐司「中种北海道吐司为例」方法]( "心形吐司「中种北海道吐司为例」食谱大全及做法，烹饪好吃的心形吐司「中种北海道吐司为例」方法")
发表于：03-23
模具：三能心形吐司模具（盒）（注意：容量是300g300g300g，也就是普通450g吐司材料的三分之二！）心形吐司用什么方子做都行，主要是模具是心形的所以出来是心形的样子。方子里的北海道吐司一直是个人比...
![向大师致敬的南派清炒蔬菜（以菜心为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的向大师致敬的南派清炒蔬菜（以菜心为例）方法]( "向大师致敬的南派清炒蔬菜（以菜心为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的向大师致敬的南派清炒蔬菜（以菜心为例）方法")
发表于：01-28
🌿操作要点放开头：热锅凉油，全程旺火，蔬菜进锅后快速翻炒几下→加盐，加少量水→翻炒收汁，盛出——“又绿又好看，这才叫炒蔬菜！”（蒋叔原话）🌿＊＊＊＊动笔写这个菜谱的时候，才明确意识到自己还没恢复。最...
![简易乱炖生滚粥(海鲜粥为例)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易乱炖生滚粥(海鲜粥为例)方法]( "简易乱炖生滚粥(海鲜粥为例)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易乱炖生滚粥(海鲜粥为例)方法")
发表于：09-08
因为胃不好所以每天都要喝粥，就自己研究各种口味，发现这个自制乱炖生滚粥又简单又营养又美味，没有炒的部分，用料非常随机，家里有什么就加什么好了，一人食晚饭的优秀选择！用料大米杯糯米根姜片...
![以白粥为例，预约一锅粥！松下电压力锅食谱大全及做法，烹饪好吃的以白粥为例，预约一锅粥！松下电压力锅方法]( "以白粥为例，预约一锅粥！松下电压力锅食谱大全及做法，烹饪好吃的以白粥为例，预约一锅粥！松下电压力锅方法")
发表于：10-07
预约一碗粥，对于要早起上班，上学的人来说就太方便了！这么做有大半年了，存了几款经常吃的品种。我用的是松下电压力锅，有这款压力锅的筒子们可以一起预约起来！以白粥为例，其实其他不同味道的粥...
![醪糟的发酵原理（以安琪甜酒曲为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟的发酵原理（以安琪甜酒曲为例）方法]( "醪糟的发酵原理（以安琪甜酒曲为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟的发酵原理（以安琪甜酒曲为例）方法")
发表于：01-08
醪糟（酒酿或米酒）的发酵原理及常见问题“工欲善其事必先利其器”，本菜谱创作的初衷是分享我在制作醪糟（使用安琪甜酒曲）中得到的经验和理论知识，以便大家都能简单方便地制作出美味的醪糟，不仅...
![半熟蛋的做法（参考）——使用例图解食谱大全及做法，烹饪好吃的半熟蛋的做法（参考）——使用例图解方法]( "半熟蛋的做法（参考）——使用例图解食谱大全及做法，烹饪好吃的半熟蛋的做法（参考）——使用例图解方法")
发表于：12-28
译自クックパッド用料常温下的鸡蛋冷却用的冰水半熟蛋的做法（参考）——使用例图解的做法＊首先！鸡蛋的半熟程度，会因为鸡蛋的大小和产地不同而有所改变，所以还是要根据平时惯用的鸡蛋来进行调...
![「破壁机食谱」只为记录好喝的比例食谱大全及做法，烹饪好吃的「破壁机食谱」只为记录好喝的比例方法]( "「破壁机食谱」只为记录好喝的比例食谱大全及做法，烹饪好吃的「破壁机食谱」只为记录好喝的比例方法")
发表于：03-29
方便下自己，以后都记录在这个菜谱里做完真的会忘记😂用料南瓜600克冰糖8粒水加到1400克黄豆20克大米23克小米17克【破壁机食谱】只为记录好喝的比例的做法所有食材洗干净放在破壁机里（南...
![水果溶豆（苹果为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果溶豆（苹果为例）方法]( "水果溶豆（苹果为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果溶豆（苹果为例）方法")
发表于：09-20
用料蛋清1个奶粉12克玉米淀粉5克柠檬汁6滴水果汁25g水果溶豆（苹果为例）的做法苹果榨汁，过筛，取25克备用。（其他水果一样的方法，蔬菜也可以，一定要过筛！！！）过筛后的果汁中加入奶粉和玉米淀粉搅拌均...
![复原乳制作/奶粉冲调比例（以奶粉做酸奶为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的复原乳制作/奶粉冲调比例（以奶粉做酸奶为例）方法]( "复原乳制作/奶粉冲调比例（以奶粉做酸奶为例）食谱大全及做法，烹饪好吃的复原乳制作/奶粉冲调比例（以奶粉做酸奶为例）方法")
发表于：08-01
做酸奶的牛奶可用奶粉冲调成复原乳，没有牛奶用奶粉也可以。（风味可能有区别）做烘焙用奶粉的话冲调比例一致，蛋白质3.5是常见的全脂奶浓度。1、如果复原乳蛋白质浓度不影响制作成功：请看步骤...
![红烧一切鱼，带鱼为例（小美10分钟出品）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧一切鱼，带鱼为例（小美10分钟出品）方法]( "红烧一切鱼，带鱼为例（小美10分钟出品）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧一切鱼，带鱼为例（小美10分钟出品）方法")
发表于：03-31
便捷又好吃，鱼汤拌饭，太治愈了～一点都不腥～用料带鱼300克白胡椒粉一茶匙料酒30克油20克姜10克切丝葱2根切丝老抽一汤匙生抽一汤匙糖15克米醋两汤匙红烧一切鱼，带鱼为例（小美10分钟出品）的做法...
![如何处理脑花（以牛脑为例） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的如何处理脑花（以牛脑为例） <302小厨房>方法]( "如何处理脑花（以牛脑为例） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的如何处理脑花（以牛脑为例） <302小厨房>方法")
发表于：04-13
脑花其实处理起来比较简单，就是把外表的血膜撕掉就可以~麻辣牛脑花<302小厨房>麻婆猪脑花<302小厨房>柱侯烤猪脑<302小厨房>用料猪脑、牛脑/如何处理脑花（以牛脑为例）<302小厨房>的做法脑...
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发表于：08-02
对于披萨的厚薄每个人有不同的喜好，虽然我爱薄底，家里的烤箱总是做不出那种感jio，所以就算厚底披萨其实也能做出酥脆的披萨底，秘密就是—————面包糠！用料披萨底一个面包糠适量如何做酥...
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发表于：05-19
1、外面泡发好的或者即食的海参，可能是加药快速泡发，因为海参泡发需要时间，药发快，但药发的海参对身体不好，自己清水泡发健康放心。2、另外，网上流传保温杯泡发海参，一两天完成，虽然能快速泡发...
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