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发表于:01-04
这肉卷,北方人习惯叫它肉龙,整条卷子盘在锅内蒸,起锅开吃前再切成块。热气腾腾,就着浓郁的酱香和葱香,这种粗矿的美味是无数人童年最美好的烙印之一。但,我对这东西,真是又爱又恨。过去我家宿...
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发表于:09-11
今天这个卷饼饼皮是根据“幸福de眼泪爱美食”老师的视频学做的。我全部材料减半后煎了5张饼皮,每张饼重约74g……原配方:黑全麦面粉60g、老面粉370g、泡打粉3g、食用盐4g、油50g、温水25...
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发表于:02-28
用料猪皮克酱油勺冰糖克老抽勺盐克姜片料酒勺卤味调料包一包葱一根酱卤肉皮卷的做法猪皮洗净洗净卷起来线困好焯水备用下调料添汤准备炖酱卤好准备装盘卤肉皮卷小贴士清理好肉皮油...
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发表于:12-02
用料五花肉馅花椒末面粉发酵粉料酒甜面酱老抽白糖葱姜末色拉油大料末鸡蛋盐酱香肉卷的做法面包机加入面粉,水,发酵粉,启动发面程序,发面到2倍大待用肉馅料:五花肉馅,加入料酒,老抽,甜面酱,白糖,...
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发表于:03-02
女儿和我都特别的喜欢吃面包店里的肉松卷,满满的肉松,软软的面包,唯一不太喜欢的是甜味的沙拉酱,现在自己来做一个更高级口感更好的咸味奶酪肉松卷用料高筋面粉250克牛奶110克糖25克盐3克...
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发表于:04-29
用料五花肉克料酒双酱烤肉卷的做法1.肉馅是肥瘦相间的,肥肉5份,瘦肉5份,也可以三七。肉馅中加入少许盐,少许料酒,半勺花椒粉,半勺五香粉。青椒切碎,加入鸡蛋搅匀。鸡蛋起到粘合肉馅和青椒粒的...
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发表于:06-01
这道菜在春饼的基础上进行了改良。饼皮是蒸出来的,不仅可以卷肉,菜,薰鱼,想吃什么都可以卷。用料买的饺子皮16张酱肉切片一块小葱三根彩椒,萝卜切细条适量薰鱼装盘一包甜面酱五勺香油1勺劲...
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发表于:09-19
用料黄瓜,大葱面皮牛肉甜面酱,西红柿汁京酱牛肉卷的做法黄瓜丝大䓤丝面皮甜面酱西红柿酱牛肉丝包卷成品...
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发表于:12-08
用料60克高達乳酪(Gouda),切塊或60克伊丹乳酪,切塊60克培根丁800-850克去皮去骨雞胸肉,每片以蝴蝶切法平切對開3大匙醬油1茶匙牛肉調味醬(如:保衛爾、美極)或1茶匙肉高湯醬40克橄榄油280-3...
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发表于:03-08
根据[下厨房]各种水爆肚丝改良的麻酱羊肉,麻酱香味和花椒香味在口腔爆炸,美味~用料羊肉一盒芝麻酱2勺豆腐乳汁1勺醋1勺生抽1勺辣椒油1勺花椒油1勺盐适量炸干辣椒2个温水适量葱、香菜适量麻...
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发表于:08-08
这个菜谱搭配很随意,有肉酱就用肉酱,有炸酱就用炸酱,有豆腐乳就用豆腐乳…必有一种口味适合你用料面粉250克水130克白砂糖10克小葱一根肉酱若干勺白芝麻适量酵母2克肉酱花卷的做法将温水...
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发表于:04-23
做肉酱意面剩的肉酱,又不想再吃意面,正好家里又全麦卷饼,就做了这个。卷饼盒马买的,大概14元一包。番茄肉酱没拍照。就黄油和蒜蓉洋葱碎炒一下,加番茄,肉酱炒,再加番茄酱、糖、盐、黑胡椒调味...
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发表于:12-07
用料白菜香菇木耳猪肉盐生抽蚝油葱花淀粉蒜肉酱白菜卷的做法1⃣️把白菜洗净,白菜叶和白菜邦切开2⃣️香菇和木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳和白菜帮切丁,加入适量的盐、生抽和蚝油用手...
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发表于:03-18
有营养的早餐,提前一晚上发好面和肉馅,第二天早上起来花40分钟就可以搞定,煮点粥,再配上一小盘泡菜味道赞赞的!用料面粉500克酵母5克肉馅100克酱肉花卷的做法面发好后擀成大圆饼,不需要太薄...
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发表于:12-30
想看看紫甘蓝汁做面食的效果,紫色比较淡,蒸出来皮偏淡粉色,馅里的紫色全没,下次用紫薯试试。紫薯上色效果好。尽管颜色不太满意,但特别好吃,馅料带有叉烧馅的味道,发酵效果也好,因为面粉中加了...
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发表于:03-27
一道营养均衡,味道诱人的家常菜做法。用料里脊肉250克大葱两根黄瓜一根百页120克生姜一片水淀粉5克花椒粉一小勺老抽5克甜面酱10克豆瓣酱15克酱爆肉卷的做法准备材料里脊肉切薄片后切条...
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发表于:06-11
用蛋黄酱炒也好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量芦笋(洗净,去掉老根,切成3段)8根猪肉片(要能够包3根芦笋量)8张A酱油1勺A白料酒1勺A味啉1勺※味啉代用味啉1勺≒白料...
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发表于:09-23
用料鸡蛋4个(普通大小)低筋面粉83克牛奶60克盐1.6克糖(蛋黄)10克玉米油45克糖(蛋白)55克玉米淀粉7克28*28烤盘1个美味蛋糕卷(肉松&果酱)的做法先把4个鸡蛋蛋清分离,蛋清放冰箱冷冻...
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发表于:01-06
最早吃甜酱肉是在我老婆婆家(大饼同志的奶奶),那可是奶奶的拿手菜,平时吃得少,一般用来招待至亲而做,我们都有这个口福了。再说起这种单饼,我婆婆可是这方面的擀制能手。她们那一代的人(主妇)基...
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发表于:01-09
用料龙利鱼柳两片青酱一匙盐淀粉青酱鱼肉卷的做法超市买来的龙利鱼柳或者其他的薄鱼片两片,洗净擦干,上面各舀上一匙青酱,口味重的话,就再撒一点儿盐。如果没有青酱的话,可以用其他的材料代...
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发表于:07-07
肉卷皮薄,且面与肉相间,那个香!用料面粉400克鸡蛋一个水或牛奶180毫升酵母菌4克猪肉末半斤酱油2勺盐3克蠔油一勺葱花适量生粉一小勺美味肉卷的做法发好面团,可分四个面团,把一个擀成方形,把...
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发表于:01-02
长长的假期,悠悠妹超级想念幼儿园的肉卷,今天休班做起来。用料面粉500克酵母5克猪肉500克甜面酱2勺料酒2勺蚝油2勺生抽2勺鸡蛋1个鸡精1勺香油1勺葱白3段姜3片酱肉卷的做法面粉+奶粉(一勺),...
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发表于:07-29
用料小康牛肉酱或自制牛肉酱白糖面粉酵母牛肉酱花卷的做法和蒸普通馒头的和面步骤一致将辣酱抹匀卷上即可,蒸笼刷油、30分钟后即可食用小贴士白糖放在面粉中和酵母产生反应、更好的发酵...
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发表于:11-09
肉丁、酱、香菇、大葱碰撞在一起的酱香美味,不油、不腻、低脂。馅料选用油脂含量较低的猪后肘和鸡胸肉,肉卷兼顾肉包的美味,却低脂、少油、少盐不失营养健康。做为早餐主食也是很受欢迎。...
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发表于:01-22
用料牛肉卷450克金针菇1把麻酱三大勺腐乳1块生抽1小勺老抽1小勺老干妈1勺蒜7瓣蚝油1勺麻酱牛肉卷的做法金针菇,牛肉卷汆水放入盘中蒜切末,用油激出香味,放入麻酱,老抽,生抽,蚝油,腐乳加适量的...