网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 茄粑子如何做才美味,怎么做茄粑子简单又好吃
    发表于:01-13
    用料中型嫩茄子4个(一定要用皮不老里面还没长籽的嫩茄子)面粉100克鸡蛋1~2个(不喜欢的可以不放)葱花一把味极鲜酱油1大勺盐适量花椒粉适量茄粑子的做法将茄子去把和蒂,洗净切成0.6厘米左...
  • 笋子粑粑如何做才美味,怎么做笋子粑粑简单又好吃
    发表于:06-29
    小时候在老家吃过的美食,味道一直记得,可是有大约二三十年没见过没吃过啦,先存个菜名在这儿,春节回家问妈妈,问好再写菜谱…………终于问好了,虽然没吃上,菜谱还是要写完…2020,这个春天自己动...
  • 蒿子粑粑(艾叶粑粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒿子粑粑(艾叶粑粑)方法
    发表于:03-25
    艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的汉族小吃,一般在清明节,寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多。清明寒食里面有一...
  • 艾叶粑粑·蒿子粑粑食谱大全及做法,烹饪好吃的艾叶粑粑·蒿子粑粑方法
    发表于:06-12
    昨天才挖的小春笋和清明时节才有的艾叶配上去年年末研制的雪菜加上腊肉末炒上这么一碗馅一锅完美的蒿子粑粑就出锅啦.用料艾叶腊肉糯米粉辣椒春笋雪菜艾叶粑粑·蒿子粑粑的做法今年新...
  • 酸枣子粑粑如何做才美味,怎么做酸枣子粑粑简单又好吃
    发表于:03-25
    真爱零嘴用料酸枣子能捡多少捡多少甘草紫苏白糖盐干辣椒不喜欢可以不加酸枣子粑粑的做法-捡回来的酸枣子多淘洗几遍。泡半小时以上。自己家吃的尽量不捡有虫眼和过于青的。-上锅煮到皮...
  • 广西粑粑之:柚子叶粑食谱大全及做法,烹饪好吃的广西粑粑之:柚子叶粑方法
    发表于:09-09
    味道真的很正宗!有芋头的粉,萝卜的甜,木耳的脆,芹菜的香……快来试试吧╭(╯ε╰)╮下面还有花生芝麻馅,和艾叶的做法和冰箱冷冻方法哦*^_^*用料猪肉200克芋头一个一斤萝卜一个木耳两朵芹菜...
  • 艾叶粑粑(水腻子粑粑)油炸版食谱大全及做法,烹饪好吃的艾叶粑粑(水腻子粑粑)油炸版方法
    发表于:03-18
    喜欢油炸的粑粑,但每次都会炸爆…漏糖…今天是最成功的~而且在宿舍做的没有电子秤~适合小白练手~经验之谈~听我的基本不会失败~一定要认真看喔1:粘米粉可以让成品更脆,少了太软,多了太硬,没有固...
  • 油炸穇子粑粑,铲子食谱大全及做法,烹饪好吃的油炸穇子粑粑,铲子方法
    发表于:04-02
    在老家下乡找了好久才找到一户卖穇子(铲子)的大妈,这是很小的时候我吃过的美食。我经常出虚汗,老一辈说吃穇子好,于是这道粗粮进入我家餐桌。用料糯米粉适量油盖过穇子红糖适量油炸穇子粑粑...
  • 地道的青团子粑粑怎么做,如何烹饪青团子粑粑才更好吃
    发表于:02-24
    用料糯米粉1000克粘米粉1000克3个鸭蛋青团子粑粑的做法发一点点油,没有放水可以吃冷的,热的都可以里面放了咸菜,笋鸭蛋咸肉,姜这个是自己做的豆沙馅自己拔的野生的蒿子这个是粳米粉做的小...
  • 蒿子草粑粑如何做才美味,怎么做蒿子草粑粑简单又好吃
    发表于:12-17
    春暖花开,又到了我最爱吃的蒿子草粑粑的时节,今年疫情原因不能出门,那么就在田野里寻找“大自然的馈赠”—蒿子草,第一次亲手做粑粑,超级好吃😋用料蒿子草300克鸡蛋2个面粉300克糯米粉200克...
  • 野蒿糯米粑粑——春天的味道(清明团子、蒿子粑粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的野蒿糯米粑粑——春天的味道(清明团子、蒿子粑粑)方法
    发表于:01-19
    每年清明节前后,老家开始采蒿做粑粑,往年在外,也能吃到家里寄来的蒿粑今年的春天似乎来得早一些,山上的嫩蒿已长很高,滞留在家的我全程参与,从山头的鲜嫩到锅内的清香软糯,感兴趣的可以试试哦...
  • 野蒿子粑粑如何做才美味,怎么做野蒿子粑粑简单又好吃
    发表于:06-16
    用料野蒿子咸肉大米粉野蒿子粑粑的做法野外采的野蒿子,3月初正是发野蒿子的季节,采回来把杂草和硬根子剔掉什么都不加,把采回来的野蒿子用力揉搓到出水(要带塑胶手套搓哦,野蒿子的汁水染到...
  • 炸茄子粑粑如何做才美味,怎么做炸茄子粑粑简单又好吃
    发表于:02-25
    用料茄子1个油适量水适量面粉适量鸡蛋1个盐适量胡椒粉,孜然粉,辣椒粉适量勺炸茄子粑粑的做法先把茄子洗干净,切中等厚度的片片,然后加盐腌个十分钟,然后调面糊,加面粉,鸡蛋,胡椒粉,孜然粉,辣面粉...
  • 鸡素子粑粑如何做才美味,怎么做鸡素子粑粑简单又好吃
    发表于:04-23
    这款鸡素子粑粑从小就非常喜欢,其口感是香、糯、软。国庆回趟重庆嘴馋的我守候三天,曾经做粑粑的阿姨终于出现,她给自己放假三天,她还认得我,我边吃边和她聊,聊得眼泪花花,往事一幕幕......她...
  • 玉米粑粑/苞谷粑粑/玉米粽子 老少皆宜食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米粑粑/苞谷粑粑/玉米粽子 老少皆宜方法
    发表于:06-29
    (自己记录仅供参考)用料甜玉米/糯玉米玉米淀粉糯米粉(可不用)糖(甜玉米可不用)玉米粑粑/苞谷粑粑/玉米粽子老少皆宜的做法准备带皮的玉米一家三口四五根就够将玉米分三段,用刀切下玉米...
  • 青团子(蒿子粑粑)食谱大全及做法,烹饪好吃的青团子(蒿子粑粑)方法
    发表于:10-26
    我喜欢吃糯的,女士吃糯的好用料糯米粉8斤水磨糯米粉2斤猪油3克白糖2斤食用油适量食用碱2克蒿子12斤熟黄豆1斤熟白芝麻1.5斤香酥花生米2斤青团子(蒿子粑粑)的做法蒿子自己去地里摘,洗干净要...
  • 糖油粑粑,红糖粑粑,红糖糯米圆子食谱大全及做法,烹饪好吃的糖油粑粑,红糖粑粑,红糖糯米圆子方法
    发表于:07-06
    用料糯米粉250克温水适量(不同糯米粉吸水性不同)红糖个人口味递减糖油粑粑,红糖粑粑,红糖糯米圆子的做法糯米粉加水揉成偏硬一点的面团锅中放油,全程小火,搓圆子,然后按扁,下入油锅煎至两面金...
  • 软雀粑粑《四川传统小吃》蒿子粑粑食谱大全及做法,烹饪好吃的软雀粑粑《四川传统小吃》蒿子粑粑方法
    发表于:12-23
    小时候的味道总是让我们回味想念……记得儿时,家住在小镇上,我总是盼着妈妈带我去赶街,在镇上一米五宽的石板古街尾,有一个老婆婆在自家门口,支了一个小炉子,架起铁锅,烙软雀粑粑,五毛钱一个,那...
  • 水腻子粑粑如何做才美味,怎么做水腻子粑粑简单又好吃
    发表于:10-14
    每年农历春节后面几天,田野里的水腻子刚刚冒尖,没有开花最是肥嫩,用刚长出的粽叶包着蒸一锅,这是春天的味道呀!用料水腻子250克糯米粉250克玉米粉250克粽叶50片白糖30克水腻子粑粑的做法摘...
  • 地道的蒿子粑粑怎么做,如何烹饪蒿子粑粑才更好吃
    发表于:02-23
    3月中旬,朋友的花园花开灿烂几个花艺圈好友相约感受春天的味道荠菜饺子、蒿子粑粑最具有春天美食代表性我负责蒿子粑粑非非老师的花园现采的篙子,采摘、清洗干净后放入开水中煮透煮至梗...
  • 桐子叶粑粑如何做才美味,怎么做桐子叶粑粑简单又好吃
    发表于:06-25
    一般是过年前做,正月里亲朋好友来了煨在火塘灰里,煨得喷香,外焦里嫩,米香混合桐叶粑粑的清香,配合胡椒白糖花生碎油渣碎芝麻馅,酥香软糯,别有一番风味,吃得口口留香用料糯米7斤大米5斤桐子叶若...
  • 蒿子粑粑如何做才美味,怎么做蒿子粑粑简单又好吃
    发表于:05-06
    小时候的回忆😁用料藜蒿叶适量糯米粉适量白糖适量克蒿子粑粑的做法摘的新鲜藜蒿叶子,滚水后加冷水浸泡一晚,目的是去除苦味,拧干水份成球形,冷冻可保存一年。这是我春天摘的藜蒿叶,解冻之后...
  • 正宗美味的蒿子粑粑,艾草粑粑怎么做
    发表于:02-23
    这是我们老家的做法,主要材料有:咸肉,野艾草(我们当地叫蒿子),米粉,糯米粉婆家这边没人要多到拿刀割😜,路上别人问我是不是做什么中药方子,我说是做吃的都不相信😅用料糯米粉、大米粉比列1:2咸肉...
  • 糍粑,椰子糍粑,椰子bua食谱大全及做法,烹饪好吃的糍粑,椰子糍粑,椰子bua方法
    发表于:03-26
    用料椰子丝1个糖200克糯米粉500克水250克糍粑,椰子糍粑,椰子bua的做法椰子破开刨丝,锅内少许油,放红糖,白糖,把椰子丝炒干。不干不好吃。炒到发亮,干干的。就可以了,甜一点没事,因为皮没有味道...
  • 艾粑粑/艾糍/青团/蒿子粑粑食谱大全及做法,烹饪好吃的艾粑粑/艾糍/青团/蒿子粑粑方法
    发表于:10-24
    这是一种每个春天都不能少的味道,从小到大,每到春天妈妈都会去田野里摘上新长出来的艾草给我们做美味的艾粑粑。今天妈妈做艾粑特意将步骤记录下来,以后我可以做给妈妈吃😊2021/3/13用料...