超受孩子们欢迎的香脆芝麻海苔 👍
用料
免洗海苔 | 65克 |
白芝麻 | 35克 |
蚝油 | 2勺 |
凉开水 | 5勺 |
玉米油 | 2/3勺 |
白糖 | 1/3勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
香脆芝麻烤海苔的做法
免洗海苔撕开、扯成小薄片。
2勺蚝油、5勺凉开水、1/3勺白糖、2/3勺玉米油、少许白胡椒粉搅拌均匀调成调味汁。
白芝麻放入烤箱中,180-200℃上下火烤2-3分钟,微黄即可。
将海苔与调味汁拌匀,直至海苔表面微润,加入芝麻拌匀,放入烤盘均匀铺平。 注意:因为海苔较多所以需分成两次拌匀、烤制。
烤箱预热好后,上下火150-160℃放入海苔烤10分钟,取出翻面再烤8分钟,取出放凉。如海苔较厚还没干透,可适当加烤几分钟。大家可以根据自己烤箱的情况来调整温度和烘烤时间。
放凉装盘即可,如果一次吃不完尽快装入密封罐,防止回潮。如果回潮可放入烤箱稍烤2分钟就可以恢复酥脆口感。
小贴士
这个方子可以做两盘成品。