-
发表于:11-21
其實就是紅燒魚啦用料魚(我用的黃骨魚)3只蔥蒜薑辣椒紫蘇(可放可不放看你喜不喜歡那個味道)料酒李錦記紅燒醬油金蘭醬油(台灣的)冰糖好吃的魚的做法把魚洗乾淨背上劃幾刀放在盤子裡倒入料酒...
-
发表于:12-07
用料黃酒適量青魚(五斤左右)一條姜數片老抽適量生抽適量白砂糖適量魚凍的做法青魚洗乾淨,把兩側的肉片下來(還殘存著些魚肉的魚骨不要丟,可以用胡椒粉和酒醃半小時,然後炸至金黃,可好吃了!魚頭...
-
发表于:01-26
用料面粉500克酵母4克泡打粉3克糖5克水250克面魚的做法合好的面稍醒,然后下剂先整理鱼身段,然后捏嘴巴和尾巴用手指捏鱼的脊背,然后用剪刀在腹部剪鱼鳍,用小勺压鱼鳞,最后按眼睛,先团两块,面...
-
发表于:09-01
一种从小次到大。永远也次不腻的做法用料比目鱼(个人比较喜欢)蒜.姜.葱料酒.生抽.醋.糖.盐蔥油魚的做法将鱼洗净。在鱼背上横竖切口锅里放水加料酒盐生姜。魚入锅煮熟准备配料:少许姜丝。...
-
发表于:11-17
用料葱3根鱼1条盐5克生抽1勺魚🐟的做法﹃。。o把蔥跟辣椒切成絲魚的話,打上花刀,撒眼跟番薯粉倒一點醬油醃制十分鍾,另起鍋燒油直接放下去炸熟為止...
-
发表于:03-21
春天来了,很多新鲜的鱼货上市~用料米2杯鱼一条昆布一片酱油、米酒、味啉各2汤匙。水适量(总量要和平时煮饭的水量一样)根据米的情况来看。鲷魚饭的做法米洗干净后放入昆布加入清酒、酱油...
-
发表于:08-19
好吃的烤魚,一個烤箱一個炒鍋,很快搞定用料草魚一條洋蔥一個金針菇一把青椒一個豆皮兩張蓮藕一個土豆一個香菜,蔥花,大蒜,姜,小辣椒若干醬油,鹽,豆瓣,老幹媽辣椒醬,黃豆醬,胡椒粉若干烤魚的做法洗...
-
发表于:07-08
上海的薰鱼,一直想尝试着自己做来吃。第一次做没有失望,好吃到满满的幸福感。用料青鱼中间段750g姜5片葱一小撮茴香3朵生抽2匙老抽1匙香醋3匙白糖5匙薰魚的做法鱼洗净切成一段,把水淋干。...
-
发表于:09-24
用料鲤鱼一条800克左右油辣椒80克蒜未50克花椒面少许酱油,味精少许葱花少许菜油500克干淀粉,盐少许炝锅魚的做法魚打钭刀放盐少许俺制一分钟,抹上干淀粉待用。起锅放入莱油烧至八成左右,放...
-
发表于:12-21
用料黃花魚1条姜蓉適量蔥2根煎魚的做法1.將買回來的鹹水魚,切勿用水洗,用食鹽抹過魚身,放雪櫃醃一夜或兩三天。淡水魚就立即洗幹凈,瀝幹水份,用鹽抹過鱼身,稍微腌一下,备用。2.將醃過的魚,收拾...
-
发表于:02-09
用料鲈鱼1条生抽2勺胡椒粉5克葱3根盐3克蚝油2勺白糖5克生粉2勺料酒2勺鲈魚片的做法鱼片洗干净,先倒下料酒,生抽,老抽,蚝油,生粉,盐,胡椒粉,最后放油去腌半小时。水开了,把腌好鱼片倒入,再次沸腾...
-
发表于:12-29
用料面粉150克鯇魚2斤油适量炸粉炸魚的做法倒入鱼唵小贴士魚洗净倒入炸粉唵至10分钟调面糊状锅中倒入油烧热放入鱼炸至两面金黄金黄即可...
-
发表于:11-17
用料鱼肚200克蒜头1個小米辣6個魚肚的做法﹃。。o...
-
发表于:01-03
這是最家常蒸魚法,魚肉鮮甜美味用料魚2條姜4片蔥花,陳皮絲,黑胡椒碎適量茨汁生粉,白糖,生抽,鹽,適量蒸魚的做法1,將魚收拾幹凈,瀝幹水份,用蔥段墊底,碼好魚在上面,姜片陳皮絲鋪面,淋上茨汁,現磨黑辣...
-
发表于:09-05
這道菜,做了好幾次,每次都獲得家人的好評,首先光盤,因此把過程記錄下來,也介紹給廚友們,希望大家會喜歡。用料吳郭魚一條蕃茄醬約半碗左右(視魚的大小)白醋4大匙沙糖4大匙蔬菜粒(豌豆,玉米,胡蘿蔔...
-
发表于:09-14
真的没技巧,主要有只好锅…用料香魚2尾香魚的做法冷冻拿出洗干净,抹盐,放平底锅,盖起来,开小火,蒸汽出来时关火,闷个10分钟浇上1匙油,开火,还是盖起来,5分钟,翻面,直接煎熟就好切2片柠檬放边上...
-
发表于:08-17
用料三文魚檸檬胡椒粒鹽菠菜刁草根三文魚的做法所有料準備好!混合一起!烤!OK...
-
发表于:08-09
周六,我們喝魚湯的日子,买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦,于是,一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段,魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、...
-
发表于:03-15
用料目鱼克虱目魚的做法塩烤鮭魚模式烤蝦模式...
-
发表于:08-10
先烤用料三文魚頭2個辣椒500克魚頭的做法先烤放入已經搞好的辣椒...
-
发表于:11-17
用料鲈鱼1条蒸鱼豉油1勺盐5克食用油10克生抽1勺蔥5根鱸魚的做法把魚🐠洗乾凈打上花刀用鹽醃制十分鍾蔥切好。。o起鍋把魚放下去,煎至兩面金黃放雞精,醬油調味就可以上鍋了...
-
发表于:11-12
酸,甜,可口用料草魚1千克潘茄酱1百伍桧克龙魚的做法草魚去骨,打花刀,放干生粉,油温生至1百贰拾度,下锅炸至金黄色,出锅摆盘,小贴士锅里油要多点,保持外焦,里嫩,大酸甜口感最好,...
-
发表于:11-12
不一定要用鱸魚,反正各種白身魚都可以,鱈魚salmon什麼的都ok,反正擺盤才是重點。順便說下最近是減肥中,我覺得吃這個也不會很負擔。用料鱸魚4片蘆筍2條(喜歡的可以加量)小胡蘿蔔2條(可以加量)...
-
发表于:07-22
用料厚鮭魚一片約650g鹽少許油少許煎鮭魚的做法冷鍋熱油,干魚,生煎起鍋前撒鹽...
-
发表于:05-03
用料小海魚10只雞蛋1只麵粉適量鹽適量白胡椒粉適量料酒適量生姜適量油炸小魚的做法先洗淨小魚,把內臟掏乾淨,刮去魚鱗,洗淨洗淨後,瀝幹,用適量的鹽和胡椒粉醃製一兩小時。因為鹽的咸度不同,...