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红酒番茄烩羊肉-捷赛私房菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.14W

红酒番茄烩羊肉-捷赛私房菜的做法步骤图

羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。

用料

羊肉	700克
西红柿	100克
胡萝卜	100克
洋葱	100克
姜	5片
香叶	2片
冰糖	6克
盐	5克
油	10毫升
红酒	200毫升
水	600毫升

红酒番茄烩羊肉-捷赛私房菜的做法

羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫；
胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块；
锅内到油放入处理好的主料、调料和水；
盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小贴士

1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。

Tags：红酒私房捷赛羊肉番茄

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