网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 鼠曲粿如何做才美味,怎么做鼠曲粿简单又好吃
    发表于:02-17
    鼠曲草清热祛湿,最适合春天食用~用料糯米粉250克粘米粉500克片糖200克新鲜鼠曲草500克鼠曲粿的做法新鲜鼠曲草择好洗干净加两小碗水用破壁机将鼠曲草打碎,放锅里加冰糖煮熟加入少许糯米粉...
  • 地道的香煎鼠曲粿怎么做,如何烹饪香煎鼠曲粿才更好吃
    发表于:03-15
    用料鼠曲粿5个油50克香煎鼠曲粿的做法油倒入锅内,加热以后再放鼠曲粿,两面煎熟就可以了。加点白糖更好吃!...
  • 鼠曲草版清明粿/青团食谱大全及做法,烹饪好吃的鼠曲草版清明粿/青团方法
    发表于:03-12
    小时候吃的青团都是用鼠曲草做的,长大后吃到各种版本的清明粿,但只有鼠曲草做的才是最想念的用料糯米粉360克玉米淀粉90克鼠曲草半斤(估算)咸蛋黄4个肉松50克黄豆粉适量白糖适量蔬菜丁适量...
  • 家乡味—鼠曲粿的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-09
    鼠曲粿,也叫黑粿。用料糯米面团糯米粉1500克白糖90克鼠曲草500克葱油200克开水适量馅料红豆馅适量家乡味—鼠曲粿的做法将鼠曲草清洗干净把鼠曲草放入开水中煮一下,加入少许小苏打(这是让...
  • 鼠曲粿(台湾青团)食谱大全及做法,烹饪好吃的鼠曲粿(台湾青团)方法
    发表于:06-07
    鼠曲草,初春时节生长于田野间的野菜,关于鼠曲草的功效,想涨知识的就问度娘吧!😊我只知道,这是小时后每年清明节姑姨嬸舅们齐聚在一起做出来的美食😋😋这草是开黄花(开黄花、开黄花,重要的事...
  • 地道的鼠壳粿怎么做,如何烹饪鼠壳粿才更好吃
    发表于:12-09
    视频是在朋友圈借来发的,想把号的东西保留下来用料糯米粉克白糖克黑芝麻克糖克花生鼠壳粿的做法一盒8个准备蒸制作过程蒸好...
  • 红枣炒秋菊粿(鼠曲粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的红枣炒秋菊粿(鼠曲粿)方法
    发表于:05-24
    秋菊粿又叫鼠曲粿,是福建屏南和霞浦等地区的特色小吃,是用秋菊草掺和进已蒸熟的粳米中,在石臼里用木棰捣匀而成的熟食,大多揉成饼状,用传统的粿印印上“福“、”“禄”、“喜”等字样。...
  • 艾糍(鼠曲粿)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-19
    田艾,也叫清明草、鼠曲草,有镇咳、祛痰、去湿的作用,春天的田野上,长满了翠嫩的鼠曲草,摘上一些,回家清洗干净,做成艾糍,清香怡人,满满的春天的味道,也让我想起小时候,春节去外婆家,外婆总是先拿几...
  • 自制秋菊粿(鼠曲粿),有附红糖秋菊粿做法食谱大全及做法,烹饪好吃的自制秋菊粿(鼠曲粿),有附红糖秋菊粿做法方法
    发表于:03-23
    秋菊(学名鼠曲草)是一种野菜,可以做秋菊饼也可以做秋菊粿,清香四溢,煎一下特别好吃,菜谱最后有附煎法。秋菊都是我和妈妈在野外摘的,每次稻秆铺在土地上的那段时候,剥开进去都可以看到很多秋菊...
  • 鼠曲草青团 清明粿食谱大全及做法,烹饪好吃的鼠曲草青团 清明粿方法
    发表于:01-22
    用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑...
  • 潮汕传统特色小食~鼠曲粿食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕传统特色小食~鼠曲粿方法
    发表于:10-07
    鼠麴草也叫鼠曲草、别名佛耳草、追骨风、绒毛草、无心草等,为菊科植物鼠曲草的全草。有保肝、润肺、祛湿、消炎的功效、化痰止咳、解毒。用鼠曲草做成的鼠曲粿,是我们潮汕地方的一个特色...
  • 潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕鼠曲粿 清明粿、自用记录帖方法
    发表于:03-08
    因为自己记性不好,每次做过就忘记了,所以就想着记录下来,下次做就知道了😂用料糯米粉黑芝麻白糖粘米粉去皮绿豆花生鼠曲草潮汕鼠曲粿清明粿、自用记录帖的做法都是一朵朵小花好漂亮的鼠曲...
  • 闽东鼠曲粿(鼠壳粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的闽东鼠曲粿(鼠壳粿)方法
    发表于:12-07
    2020年春节,特殊情况不能出门,想吃家乡菜想疯了,只能自己折腾,平复一下不能回老家的怨念。这里的做法是福建省宁德市古田县的做法,和别处略有不同,没有馅儿,味道更朴实,但可配甜可搭咸,兼容性更...
  • 鼠曲粿  清明粿  鼠曲饼食谱大全及做法,烹饪好吃的鼠曲粿  清明粿  鼠曲饼方法
    发表于:03-29
    和朋友一起带着娃到野外摘的鼠曲草,回来后,老妈一直念叨房点葱油就更好了,加点花生碎,正想着大晚上哪里来的花生碎和葱油,突然想起上次做九稳包,冰箱里放了一大杯剩下的葱油(内有白糖、猪油、...
  • 潮汕鼠曲粿如何做才美味,怎么做潮汕鼠曲粿简单又好吃
    发表于:10-13
    从很早前就想跟我奶奶学习做粿了,无奈工作原因年前没办法休息,好在今年早放假,有时间回娘家帮我奶奶做粿,顺便学习记录下✌用料A绿豆馅去皮绿豆5斤半白糖5斤半猪油四份之三铁盆量白芝麻碎...
  • 闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿,青团)食谱大全及做法,烹饪好吃的闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿,青团)方法
    发表于:03-18
    今年过节婆婆做了一次鼠曲糕,把缺的图补上,和之前我妈做的略有一点点不同,就是碱的处理。影响不大。传统锤打的更Q。用料糯米1斤糖7两鼠曲草-最后加入的量1两闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明...
  • 鼠曲草粿如何做才美味,怎么做鼠曲草粿简单又好吃
    发表于:02-20
    用料漂洗后鼠曲草120g鼠曲草粿的做法漂洗后鼠曲草破壁机打后300g,加入面团中。...
  • 鼠曲草清明粿(丽水花纹版)食谱大全及做法,烹饪好吃的鼠曲草清明粿(丽水花纹版)方法
    发表于:02-17
    记忆里的自己不知道几岁,坐在小板凳上,一手按磨具(一盏灯破碎后留下的底座),一手拿锥子,从大块的面皮上划一个圆圈,取下圆圈,作为包裹清明粿的皮。至于什么时候学会捏清明粿的花边,已经无从知晓...
  • 鼠曲草清明粿鄱阳味道食谱大全及做法,烹饪好吃的鼠曲草清明粿鄱阳味道方法
    发表于:03-01
    时过境迁,我们才慢慢明白,故乡,原来是我们藏在心里的一壶老酒,只有经历时间的历练,才能品出他的醇香。乡愁是一条知道终点,却不知道有多远的路……家乡的食材,家乡的味道,技艺的传承……用料糯...
  • 煎鼠曲粿|秋菊粿的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-11
    秋菊粿又叫鼠曲粿,是用鼠麴草加工做成的。之所以这个方子迟迟不写,是因为每次想吃的时候,都是老姐去田里的采摘鼠曲草回来挑挑拣拣,清洗再水煮后加工而成的。当自己想好好整理这个方子的时...
  • 鼠壳粿如何做才美味,怎么做鼠壳粿简单又好吃
    发表于:06-10
    鼠壳粿又名茨壳粿,饥荒年代人们采摘鼠曲草充饥,后来有人将鼠曲草作为原料,采取传统做壳桃粿的方法做出了鼠壳粿,味道鲜美且具有消积健脾开胃之功效,是潮汕地区春节期间家中必备的传统小食。...
  • 正宗美味的鼠曲粿&艾草粿怎么做
    发表于:03-29
    清明节前后艾草跟鼠曲草正当时,于是在山里田间找了许多开做粿。用料糯米粉2000克面粉少许克鼠曲草若干艾草若干馅料糯米饭芋泥鼠曲粿&艾草粿的做法准备鼠曲草采艾草垫在粿下面的叶...
  • 潮汕鼠曲粿(鼠壳粿,清明粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕鼠曲粿(鼠壳粿,清明粿)方法
    发表于:02-18
    用料粿皮(这配方量做出来粿皮总量约1150克)新鲜鼠曲草(半斤摘选后)180克食用小苏打(可以不下)1/2小勺(约2.5克)玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉(澄粉)100克水总量300克+50克(后面50...
  • 鼠粬粿如何做才美味,怎么做鼠粬粿简单又好吃
    发表于:08-19
    山上采摘的鼠粬草,传闻能治百病👏鼠粬粿又名茨壳粿用料糯米粉500g细砂糖200g水适量鼠粬草汁适量馅料:根据自己喜好芝麻馅、豌豆馅、花生馅、豆沙馅、肉松馅鼠粬粿的做法将细砂糖用温开水...
  • 正宗美味的艾米粿(清明粿)| 鼠曲草+粘米粉怎么做
    发表于:02-20
    艾米粿,每年春节到清明期间最想念的大自然美食之一。家里喊“田艾,艾草”,走出社会才知道学名称作“鼠曲草”。此草味甘,有一股类似于青草的味。🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒这个项目非常...