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鼠曲草青团 清明粿

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.09W
鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图

用料  

鼠曲草 新鲜的
猪肉 200克
胡萝卜 一根
春笋 一根
香菇 8朵
豆腐干 适量
糯米粉 一碗
粘米粉 一碗
食用油 适量
蚝油 适量
盐 少许
小苏打 少许

鼠曲草青团 清明粿的做法  

  1. 稻田里长满了野生的鼠曲草

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第2张

  2. 摘回来后挑拣干净

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第3张

  3. 只要嫩尖部分

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第4张

  4. 清洗干净

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第5张

  5. 烧开水，加入少许小苏打，然后放入鼠曲草焯几分钟

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第6张

  6. 捞出，过冷水，快速降温可保持颜色翠绿

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第7张

  7. 准备馅料

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第8张

  8. 没买到豆腐干，我用豆腐皮代替啦~

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第9张

  9. 所有馅料切成丁，胡萝卜擦丝剁细点

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第10张

  10. 猪肉剁成肉末

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第11张

  11. 鼠曲草可以直接剁碎

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第12张

  12. 也可以用料理机打碎

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第13张

  13. 一碗糯米粉

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第14张

  14. 加一碗粘米粉

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第15张

  15. 再加入鼠曲草泥

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第16张

  16. 搅拌均匀

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第17张

  17. 揉到面光、盆光、手光

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第18张

  18. 锅里热油，先炒肉末

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第19张

  19. 再放豆腐干、胡萝卜、香菇、春笋，翻炒

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第20张

  20. 加点蚝油和盐

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第21张

  21. 撒点葱花，盛起备用

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第22张

  22. 包成自己喜欢的形状

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第23张

  23. 放入蒸锅内

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第24张

  24. 大火蒸15分钟后，闷一会儿再打开盖子

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第25张

  25. 开吃~

    鼠曲草青团 清明粿的做法步骤图 第26张
Tags：鼠曲草 清明 青团 粿的
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