![酒酿米糕（家庭/商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米糕（家庭/商用）方法]( "酒酿米糕（家庭/商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米糕（家庭/商用）方法")
发表于：03-24
我自己本人超级喜欢吃～用料大米750酒酿比例+20（夏）糖95克水不超过250小苏打0.9克泡打粉1.8克具体用量可以来和我讨论哦酒酿米糕（家庭/商用）的做法（酒酿老浆制作）泡了一个晚上的250克米少许的...
![保姆级教程家庭自制酒酿（米酒，醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的保姆级教程家庭自制酒酿（米酒，醪糟）方法]( "保姆级教程家庭自制酒酿（米酒，醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的保姆级教程家庭自制酒酿（米酒，醪糟）方法")
发表于：09-24
酒酿一直是我家的常备品，隔一段时间就要做一次。酒酿真的有非常广泛的用途，做甜品啊，调味啊，煮汤圆啊，做米糕米粑啊等等，真的非常万能。我喜欢稠绸的米酒，感觉外面卖的都是兑过水的，味道不浓。...
![酒酿米糕如何做才美味，怎么做酒酿米糕简单又好吃]( "酒酿米糕如何做才美味，怎么做酒酿米糕简单又好吃")
发表于：02-08
南方人把大米换着花样做，米糕在南方也就很常见了。北方人以面食为主，自然也就很少吃。米糕的做法也就和发糕一样，简单易做，现在很多家庭都有破壁机做起来也方便，用粘米粉做更方便。用料粘米...
![大米版家庭甜酒酿（专治设备简陋）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米版家庭甜酒酿（专治设备简陋）方法]( "大米版家庭甜酒酿（专治设备简陋）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米版家庭甜酒酿（专治设备简陋）方法")
发表于：05-02
婆婆的手艺，异常美味，大米做出来比糯米柔软。克数什么的全凭感觉，随意点就好。看图片可以判断大致用量。这边含了很多独家秘方哦，别人家没有滴。用料大米1000g酒曲见图（四分之三包）面粉两调...
![酒酿米发糕如何做才美味，怎么做酒酿米发糕简单又好吃]( "酒酿米发糕如何做才美味，怎么做酒酿米发糕简单又好吃")
发表于：03-26
小时候的台州酒盏糕那酸酸甜甜糯糯的味道让我念念不忘，但一直找不到配方。找了米发糕、水塔糕的配方，做了总觉口感不如意。我这配方自己凑拼的，除了品相不好，但冷了后的口感已能找到一点感...
![在家酿米酒如何做才美味，怎么做在家酿米酒简单又好吃]( "在家酿米酒如何做才美味，怎么做在家酿米酒简单又好吃")
发表于：05-13
原浆米酒，喝护健康。用料大米在家酿米酒的做法煮饭发酵蒸酒提酒煮饭，发酵，蒸酒三步完成小贴士出酒率在于发酵好坏和蒸馏工具。...
![青梅酒（家庭酿制）食谱大全及做法，烹饪好吃的青梅酒（家庭酿制）方法]( "青梅酒（家庭酿制）食谱大全及做法，烹饪好吃的青梅酒（家庭酿制）方法")
发表于：06-01
那是2015年春末夏初，青梅季节家里做了糖渍青梅和盐渍青梅，多买了青梅就试着酿了二斤青梅酒，然后没受到青睐直到去年的一次聚会把酿了二年的梅酒开封了，真是惊喜,打开酒盖时,闻到的是浓郁的...
![酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）方法]( "酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）方法")
发表于：06-30
用酒曲发酵的荔枝酒，15斤荔枝，出8斤酒😏果香味浓郁！用料荔枝15斤冰糖4斤安琪果酒酵母（紫色包装）1克凉白开500克酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）的做法15斤荔枝，剥壳，脱皮，去核，放进干净的酒缸里...
![地道的酒酿米糕怎么做,如何烹饪酒酿米糕才更好吃]( "地道的酒酿米糕怎么做,如何烹饪酒酿米糕才更好吃")
发表于：09-06
用料米500克酒酿30克水适量糖90克老浆100克泡打粉1克酒酿米糕的做法米泡一夜，除老浆外，所有材料加进破壁机打浆打好的浆加老浆搅拌均匀发酵一倍搅拌下去在发第二次一点五倍蒸之前搅拌均...
![家庭聚餐：客家酿酒炒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭聚餐：客家酿酒炒鸡方法]( "家庭聚餐：客家酿酒炒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭聚餐：客家酿酒炒鸡方法")
发表于：06-02
鸡块吸收了客家酿酒的甘甜味，炒出来的鸡肉加上酒香味就更香了，特别下饭，营养也丰富时间成本：＜45分钟功效：滋补身体、促进消化接下来跟上我的节奏let'sgo用料鸡半只客家酿酒120ml沙姜3块...
![商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法]( "商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法")
发表于：04-20
枣糕磕过多年，从全蛋打法到分蛋打发都尝试过，最终我保留的做法是全蛋＋戚风相融合，这样做出来的枣糕组织细腻且蓬松，吃过的顾客都说好！用料红枣400克红糖400克白糖400克鸡蛋1000g普通面粉1100...
![地道的酒酿发米糕怎么做,如何烹饪酒酿发米糕才更好吃]( "地道的酒酿发米糕怎么做,如何烹饪酒酿发米糕才更好吃")
发表于：10-02
每年到农历7月份，我们都会吃到农村里做的酒酿发米糕，浓浓的酒香味且Q弹的口感，白糖的清甜，真是令人回味无穷。有时馋了想自己做来吃，经过多次实验操作索性记录点滴，希望对广大厨友有所帮助。...
![家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）方法]( "家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）方法")
发表于：07-21
小时候特别喜欢吃外婆自己做的酒酿，不管是煮鸡蛋还是汤圆，都要加上两勺增加风味。买的甜酒曲虽然不如外婆的老酒曲风味足，但自制酒酿的香甜也足够我用来追忆小时候了。用料糯米200克矿泉...
![家庭版简易酒酿米粑/米饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版简易酒酿米粑/米饼方法]( "家庭版简易酒酿米粑/米饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版简易酒酿米粑/米饼方法")
发表于：12-30
口味一样，香甜软糯，小朋友可喜欢吃了。用料酒酿米浆150克代糖16克酵母3克粘米粉（大米粉）70克水10克—·—·—分割线—·—·—泡打粉1.5克家庭版简易酒酿米粑/米饼的做法酒酿米和水打成细...
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发表于：02-22
用料大米200克水140克糖40克酒酿60克食用碱0.2克糖7克酒酿大米糕的做法大米浸泡一夜，大米沥干水放入酒酿，白糖，凉开水，破壁机研磨酸奶状态，过筛3次。发酵12小时,松松泡泡的。搅拌排气。食用...
![家乡米酒酿如何做才美味，怎么做家乡米酒酿简单又好吃]( "家乡米酒酿如何做才美味，怎么做家乡米酒酿简单又好吃")
发表于：08-03
用料糯米500克凉开水100克安琪甜酒曲半包家乡米酒酿的做法称500克的糯米泡6个小时后蒸熟，我偷懒都是用电饭煲煮的。效果差不多，煮的硬一点就可以了。煮好的饭打散放凉，用干净的小碗接一碗...
![在家用古法酿米酒(料酒，黄酒，老酒)食谱大全及做法，烹饪好吃的在家用古法酿米酒(料酒，黄酒，老酒)方法]( "在家用古法酿米酒(料酒，黄酒，老酒)食谱大全及做法，烹饪好吃的在家用古法酿米酒(料酒，黄酒，老酒)方法")
发表于：12-05
绝对想不到自己做出的米酒会这么好看，这么诱人，这么香醇，而且最重要的是没有防腐剂，记住放入的糯米和出酒率是1:1.5，也就是说你糯米放10斤成品酒就是15斤用料酒曲2斤山泉水10斤糯米8斤在家...
![正宗美味的酒酿米糕（商业版）怎么做]( "正宗美味的酒酿米糕（商业版）怎么做")
发表于：09-10
商业版酒酿米糕（有偿教学）包教会适用于开门店或摆地摊小投入成本低回报快jiuyueshiyiri-➕👆\/联系了解（备注：下厨房）用料水克米酒酿酒酿米糕（商业版）的做法纯手工制作无添加剂多种果干点缀Q...
![利用暖气做酒酿醪糟、米酒及酒酿汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的利用暖气做酒酿醪糟、米酒及酒酿汤圆方法]( "利用暖气做酒酿醪糟、米酒及酒酿汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的利用暖气做酒酿醪糟、米酒及酒酿汤圆方法")
发表于：09-05
酒酿也叫醪糟，小时候因为那个年代的条件所限，只有在天热的时候才能吃上酒酿。我经常巴巴的等待初夏的到来，每天时不时就要去掀开锅盖看看酒酿做好了没有。很喜欢我们姑苏的一道甜食：酒酿圆...
![商用家庭版鲜榨西瓜汁食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家庭版鲜榨西瓜汁方法]( "商用家庭版鲜榨西瓜汁食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家庭版鲜榨西瓜汁方法")
发表于：04-30
用料去皮西瓜250g白糖30克(根据西瓜甜度决定白糖用量)商用家庭版鲜榨西瓜汁的做法西瓜去皮放入榨汁机，再加入适量白糖(西瓜甜可不加糖)，夏天可加点冰块，榨汁机打1分钟左右即可。小贴士注...
![商用蛋糕胚如何做才美味，怎么做商用蛋糕胚简单又好吃]( "商用蛋糕胚如何做才美味，怎么做商用蛋糕胚简单又好吃")
发表于：12-30
只是因为找了太多的方子，都出现了问题，所以，这个是我最近改良的方子，用于商用用料蛋黄11个糖176克玉米淀粉37克泡打粉2克低筋面粉176克蛋清11个塔塔粉5克盐3克柠檬汁4-5滴油110克牛奶183克...
![酒酿米浆糕如何做才美味，怎么做酒酿米浆糕简单又好吃]( "酒酿米浆糕如何做才美味，怎么做酒酿米浆糕简单又好吃")
发表于：01-23
最近大家是不是嚯嚯太多面粉啦😄，那今儿就用大米来做点好吃的吧,这个酒酿米浆糕，QQ的口感，满满酒酿香味超级浓郁，闻起来还有点奶味,真的灰常灰常赞哟~用料大米200克冷开水100克米酒酿(只取...
![酒酿软米糕如何做才美味，怎么做酒酿软米糕简单又好吃]( "酒酿软米糕如何做才美味，怎么做酒酿软米糕简单又好吃")
发表于：12-15
在家憋的～想着办法吃这个东西真的跟我刚开始想象的味道有很大区别哈哈哈哈哈但是也挺好吃的！软软的糯糯的香甜甜的有一定咬劲儿用料普通的米300g水150g酒酿150g酵母粉6g桂圆干红枣干等干...
![酒酿小米糕消耗酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿小米糕消耗酒酿方法]( "酒酿小米糕消耗酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿小米糕消耗酒酿方法")
发表于：03-23
最近做了好几次酒酿，白糯米的，紫米的，酒酿核桃鸡蛋羹都吃腻了，想着法子消耗酒酿。发现加了酒酿的小米糕口感更细腻软糯。方子是6寸的。用料小米粉80克鸡蛋60克左右2个糯米粉40克酒酿加水打...
![家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）方法]( "家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）方法")
发表于：07-24
小时候最喜欢吃奶奶做的甜酒打蛋。卖甜酒的会挑着担子，沿街叫卖。现在因为城市管理规范化，已经没有挑担卖的了。超市里卖的，都是工业化生产的，虽然质量有安全可靠、质量有保障，可总觉得缺少...
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