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发表于:03-29
枣泥✖️八角模具✖️6用料王后T5570克王后高筋面粉190克水150克黄糖30克炼乳25克全蛋液20克耐高糖酵母2.5克盐1.5克黄油25克干红枣400克水约500毫升玉米油40克枣泥八角星的做法400克干红...
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发表于:01-10
“黑眼豆豆”其实属于餐包的一种,说白了就是巧克力豆餐包,但不知道谁这么有才给它起了这么个别名,使一向作为配角的餐包也成为一款充满特色的面包。我呢在这个基础上又做了一些个头和形状...
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发表于:08-07
👉喜欢这个八角星模具,这次做成两面平的,再印上卡通画,孩子很喜欢🤓🤗😋干香黑芝麻馅用料南瓜泥160克高筋面粉450克糖粉65克奶粉15克盐4克干酵母5克炼乳40克牛奶170克黄油35克黑芝麻酱(馅)9...
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发表于:09-16
用料圆糯米紫糯米坚果&果干你看着办星星八宝饭的做法八宝饭圆糯米洗净浸泡(黑米,血糯米)同理上锅蒸熟,电饭煲也可以的,烧的时候米里滴几滴玉米油,烧好焖十分钟打开电饭煲或者蒸锅,把饭打...
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发表于:09-26
这道菜来自ChefRamsay的《地狱厨房之家常菜》S01E16,有兴趣可以去B站搜索视频“住家菜”。用料八角2颗红辣椒1根冰糖10颗左右藏红花雄蕊少许梨4个姜少许蜂蜜2大匙八角星尘下的黄金梨的...
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发表于:03-21
喜欢红枣的香味,突发奇想,尝试下枣泥蛋糕。这款蛋糕非常松软,有红枣香和红糖香。用料鸡蛋6个玉米油65克低筋面粉70克红糖粉30克枣泥100克白砂糖(用于打发蛋白)40克枣泥的做法:去核红枣300克...
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发表于:10-27
最近给宝宝做各种辅食泥,一时兴趣来了就做起这个来了用料糖桂花三大勺小南瓜半个紫薯一个山药一根土豆一个胡萝卜一根白糖或者蜂蜜适量炼乳适量五彩星星泥的做法以上各种蔬菜切块蒸熟或...
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发表于:09-30
原来,换个形状,更加分!关键是无油无水,值得一挺!比较适合小小孩吃。可以锻炼小手抓的能力,而分享是美好的。用料鸡蛋1个砂糖10克低粉或者糯米粉或者米粉30克八角星星小饼干的做法准备新鲜鸡...
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发表于:01-28
南瓜最近每次买到的都很甜~荔浦芋头也是随手可得的食材一份充斥着冬日气息的南瓜芋泥星星包,做起来友友们~用料南瓜泥105克高粉250克鲜酵母8克盐3克糖22克奶粉5克全蛋液25克牛奶80克黄油2...
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发表于:09-18
这个配方是我另外一个配方直接法改成,此方法出自于陈郁芬的《65度汤种面包》,也是一种比较容易操作的方法。假设汤种的烘焙百分比为30%,也就是400x0.3=120克,同样考虑到损耗和方便计算的问...
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发表于:08-02
万物皆可芝士🧀最近超迷咸味的馅儿适合家中小朋友or长辈喜欢咸甜口味的人蟹柳➕芝士➕玉米粒简直是绝配啊ʱªʱª✧用料高筋粉260克海盐3克糖18克全蛋13克鲜酵母8克鲜奶200克黄油25克...
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发表于:08-23
买了风和日丽的八角模具,赶紧来做一下星星面包,可爱又好吃。下面这个份量可以做6个。用料-汤种高筋面粉20克水100克-面包体高筋面粉250克牛奶80克细砂糖35克新鲜酵母9克(干酵母的话3克)...
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发表于:01-24
本方子适用于5个风和日丽八角模。用料高粉250克奶粉13克水130克牛奶50克糖35克盐2.5克即发干酵母2.5克黄油20克椰蓉馅:椰蓉60克奶粉6克牛奶35克全蛋液35克糖30克黄油35克椰蓉八角星星包...
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发表于:12-01
一款从外形到组织口和感都如同蛋糕般柔软细腻的面包,椰香浓郁的奶酥皮和馅儿搭配蔓越莓,香甜中透着一点点恰到好处的酸味儿,味蕾的超级满足!😋配方为6个法焙客/风和日丽八角面包模具的用量...
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发表于:04-06
用料🌟波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克🌟主面团:高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶(🥛+🥚总量)100克细砂糖40奶粉10克盐1克酵母2克黄油20克🌟馅料:肉松50克沙拉酱25克芝士碎25克葱花适量🌟葱香酱...
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发表于:01-24
花样八角星披萨是花边披萨当中最好做的,并且外观最为奇特,让人过目不忘关注公众号:Lucy意大利手工比萨Lucy比萨官网:用料冷发酵面团一个马苏里拉适量虾仁适量青椒洋葱适量花样八角星虾仁披...
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发表于:04-10
无意中在某宝看到这款模具,立马被它圈粉,等不及双十一立即下单把它请回了家。以下配方是模具店提供的配方,依样画葫芦,成品得到大家认可,有模有样,颜值爆表,风味独特值得拥有!特此记录以便自用...
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发表于:12-16
这个方子不错,留存一下。6个80克面团做八角星,6个60克面团做毛毛虫。用料隔夜全麦中种全麦粉110克水110克鲜酵母2克主面团后油法高筋面粉330克水125克鲜酵母13克鸡蛋液50克细砂糖40克枫...
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发表于:03-31
食材量可以做五个星星面包,我用的是风和日丽八角模具。用料高粉250g水105g糖38g盐2.5g酵母2.5g鸡蛋25g奶粉13g牛奶50g黄油30g糖渍橙片:橙子两个,水500g,糖100g酥粒:黄油20g,糖20g,低粉40g卡仕...
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发表于:03-29
用料鸡蛋4个枣12颗红糖100克低筋面粉120克牛奶125毫升泡打粉一克可以不加芝麻一把枣泥蛋糕八寸空气炸锅版的做法将红枣去核,跟牛奶红糖打成泥鸡蛋,蛋黄蛋清分离蛋黄拌入打好的枣泥,筛入低...
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发表于:08-22
消耗淡奶油的好方法,面团不需要再添加黄油了哦。用料高筋面粉250克细砂糖30克鸡蛋1个(50g)淡奶油170克酵母3克盐3克椰蓉馅料发酵黄油35克细砂糖30克蛋黄20g(1个)耶蒂椰蓉50克淡奶油20克淡奶...
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发表于:09-21
一款颜值与美味并存的面包😋新的一年㊗️厨友们心❤️想事橙用料面团材料以下为5个面包配料高筋面粉250克水100克鸡蛋液30克牛奶35克酵母3克盐3克糖30克黄油25克糖渍橙片橙子1个黄冰糖100...
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发表于:09-17
看了好几个方子,找到适合自己的配方,适合8个三能八角模具。做个记录。(量可加大一些)颜色粉嫩软绵绵的小面包,可惜上火温度高了,哄娃睡觉的功夫,没来得及盖锡纸,表面有些烤焦了…用料王后柔风...
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发表于:05-09
用料蛋黄糊牛奶80g玉米油60g香草精5ml绵白糖20g盐1g低筋面粉80g抹茶粉(箬竹)8g泡打粉2g蛋黄7个蛋白糊蛋白7个绵白糖70g柠檬汁几滴抹茶八角星的做法牛奶+玉米油+香草精+绵白糖+盐混合均匀...
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发表于:11-05
冬天到了,市场上开始卖各式各样的大枣。和田玉枣、灰枣、骏枣等等很多品种。虽然种类不同,不过对于宝宝来说最大的功效就是能够补充充足的维生素C,而且口感香甜软糯很好吃。给宝宝做辅食,...