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发表于：09-14
用料鸡蛋5个面粉90克细砂糖80克牛奶或水50ml色拉油50ml香草精适量柠檬1个盐一小勺烤箱做戚风蛋糕的做法将蛋黄和蛋白分开装，蛋白加入30g糖和柠檬汁，高速打发蛋白蛋白打发至如上状态，即可...
![戚风蛋糕（长帝烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（长帝烤箱）方法]( "戚风蛋糕（长帝烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（长帝烤箱）方法")
发表于：09-04
新手厨师，长帝烤箱温度较高。尝试了好多次，才做出今天的成果，记录一下免得忘记。日后继续改进。用料鸡蛋5个低筋面粉100克白砂糖70克玉米油50ml牛奶或酸奶30ml柠檬汁两三滴戚风蛋糕（长帝烤...
![烤箱做蛋糕-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱做蛋糕-戚风蛋糕方法]( "烤箱做蛋糕-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱做蛋糕-戚风蛋糕方法")
发表于：06-06
戚风蛋糕是烘焙入门的基础，看着家人吃着自己做的戚风蛋糕，除了健康放心，更多的是自豪感。用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖50克（蛋白里加30g，蛋黄里加20g）玉米油45克（50ml，根据玉米油0.9的密度算...
![戚风蛋糕6寸-烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸-烤箱方法]( "戚风蛋糕6寸-烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸-烤箱方法")
发表于：02-02
戚风蛋糕🍰按照配方来基本不会翻车用料鸡蛋3-4个白砂糖50克牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克柠檬汁3-4滴戚风蛋糕6寸-烤箱的做法确保蛋盆无油无水。蛋清与蛋黄分离，蛋清放在一旁备用。（蛋...
![戚风蛋糕卷26L烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷26L烤箱方法]( "戚风蛋糕卷26L烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷26L烤箱方法")
发表于：04-18
家用烤箱配料记录用料面糊蛋黄3个色拉油(玉米油)30克牛奶45克细砂糖15克低筋面粉50克蛋白霜蛋清3个细砂糖30克盐1克柠檬汁6-8滴戚风蛋糕卷26L烤箱的做法170°2分钟160°18分钟140°5分...
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发表于：11-12
买唔起烤箱的小盆友可以试试，厨房条件不全的可以试试，一个电饭煲也可拥有小资情调的烘焙生活！用料土鸡蛋4个（连壳约138g）低筋面粉55g白砂糖30g糖粉20g牛奶40g茶花油（色拉油等无味油）15g柠檬汁...
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发表于：01-13
用料鸡蛋5个白砂糖80克(30克加入蛋黄里，50克用于打发蛋白)牛奶50克玉米油50克面粉100克淀粉10克电烤箱(戚风蛋糕)蛋糕的做法将鸡蛋的蛋白、蛋黄进行分离（可用蛋白分离器）。开始做蛋黄糊：先...
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发表于：08-20
此配方所有材料的量，可以做一个八寸的戚风蛋糕🍰(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑用料（8寸）蛋糕配方:玉米油60克白砂糖30克牛奶80克低筋面粉100克鸡蛋6个白醋（或柠檬汁）几滴蛋清（蛋黄分离）6个白砂糖（放...
![烤箱做蛋糕《戚风蛋糕的做法》食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱做蛋糕《戚风蛋糕的做法》方法]( "烤箱做蛋糕《戚风蛋糕的做法》食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱做蛋糕《戚风蛋糕的做法》方法")
发表于：02-27
自从我们家有了宝宝我的烘焙生涯就这样开始，不过宝宝吃的就是健康食品。宝宝吃的开心，我也开心。用料鸡蛋5个低筋面粉90克色拉油50克牛奶50克白糖80克(50放入蛋白中30克放入蛋黄中)烤箱...
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发表于：03-28
用料鸡蛋4个牛奶50ml低筋面粉90克色拉油50ml细砂糖80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）戚风蛋糕（烤箱版）的做法蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入4个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态蛋白里...
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发表于：01-26
甜品名：戚风蛋糕食材：75克糖、95克面粉、10克淀粉、适量泡打粉、75克牛奶、打蛋器、筛、8寸蛋糕模、玉米油、葡萄干。用料鸡蛋4个细砂糖75克牛奶75克低筋面粉95克电饭煲蛋糕-烤箱蛋糕-戚...
![无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）方法]( "无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）方法")
发表于：12-12
非专业非常业余，传菜谱仅仅是因为记性不太好😢有参考一些下厨房上的方子，但都是根据我自己滴食材和工具改良过的哈~用料鸡蛋5个牛奶105克低筋面粉80克细砂糖60克香草精适量玉米淀粉10克...
![蛋糕的做法（烤箱做戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕的做法（烤箱做戚风蛋糕）方法]( "蛋糕的做法（烤箱做戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕的做法（烤箱做戚风蛋糕）方法")
发表于：04-27
闲暇时为自己或家人做个蛋糕，也是很开心的一件事呢。戚风蛋糕属于烘焙入门级食物，做的时候注意一些细节，很容易成功。用料鸡蛋5个细砂糖80克（30克加入蛋黄里，50克用于打发蛋白）纯牛奶50ml低...
![烤箱做蛋糕（戚风蛋糕8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱做蛋糕（戚风蛋糕8寸）方法]( "烤箱做蛋糕（戚风蛋糕8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱做蛋糕（戚风蛋糕8寸）方法")
发表于：04-14
用料鸡蛋5个低筋面粉90克玉米油60克牛奶80克玉米淀粉10克柠檬汁3-5滴细砂糖80克其中30克加蛋黄，50克打发蛋白烤箱做蛋糕（戚风蛋糕8寸）的做法把玉米油，30克糖，牛奶，混合在一起。手动打蛋器搅...
![6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版方法]( "6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版方法")
发表于：10-24
给我家夕夕做蛋糕吃，好吃健康用料鸡蛋3个细砂糖适量根据口味自定色拉油20克牛奶25克低筋面粉50克6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法一个6寸3个蛋，我做了两份6寸的所以弄了6个蛋低筋粉牛奶蛋...
![戚风蛋糕（蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（蒸烤箱版）方法]( "戚风蛋糕（蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（蒸烤箱版）方法")
发表于：09-07
用料鸡蛋6个低筋面粉110克（蛋黄）玉米油60克（加热到30度，蛋黄）牛奶80克（蛋黄）柠檬汁或醋3-5滴（蛋清）白砂糖25克（蛋黄）白砂糖70克（蛋清）玉米淀粉10克（蛋黄）戚风蛋糕（蒸烤箱版）的做法1.玉米油加热到30度，+糖...
![戚风蛋糕aca烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕aca烤箱方法]( "戚风蛋糕aca烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕aca烤箱方法")
发表于：10-22
用料鸡蛋较小6只牛奶40g玉米油40g面粉85g糖70g醋一小勺戚风蛋糕aca烤箱的做法蛋黄蛋白分离，分别放在两个无水无油的盆里。取盆，加入牛奶和油搅拌到乳化状态，一定要乳化加入10g糖，搅拌到无...
![9升烤箱烤戚风蛋糕（小烤箱适用）少油食谱大全及做法，烹饪好吃的9升烤箱烤戚风蛋糕（小烤箱适用）少油方法]( "9升烤箱烤戚风蛋糕（小烤箱适用）少油食谱大全及做法，烹饪好吃的9升烤箱烤戚风蛋糕（小烤箱适用）少油方法")
发表于：03-24
家里烤箱是老爸抽奖抽到的，小小的一个，尝试了很多次，就地取材做出来超级成功的戚风蛋糕～少油记录下来自己以后用～用料鸡蛋3个细砂糖（加到蛋清里）25克牛奶50克低筋面粉65克细砂糖（加到蛋黄里）8克...
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发表于：11-14
需要准备的工具：1、打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的）2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒4...
![肉松戚风蛋糕卷（烤箱做蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松戚风蛋糕卷（烤箱做蛋糕）方法]( "肉松戚风蛋糕卷（烤箱做蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松戚风蛋糕卷（烤箱做蛋糕）方法")
发表于：09-30
戚风蛋糕的柔软再加上肉松和奶油，简直就是一个完美的组合，绝对比外面卖的蛋糕卷好吃，而且放心、健康。家里人都非常喜欢，一出炉就已经清盘了。用料鸡蛋4个细砂糖（加入蛋白）55克细砂糖（加入蛋...
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发表于：01-09
葡萄味的蛋糕，小时候的美味。长大后学着自我满足胃胃。享受着见证奇迹时刻的愉悦和期待之情。用料鸡蛋5个牛奶50克油50克白砂糖80克低筋面粉100克普通干，红豆若干戚风蛋糕——烤箱版的做...
![戚风蛋糕「烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕「烤箱版」方法]( "戚风蛋糕「烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕「烤箱版」方法")
发表于：12-29
用料牛奶70克细砂糖（加入面糊）10克玉米油（或色拉油）50克低筋面粉110克鸭蛋（或鸡蛋）6颗（约360克）柠檬汁或醋3～4滴细砂糖（分三次加入蛋白）60克戚风蛋糕【烤箱版】的做法准备好以上材料，倒入70克牛奶，...
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发表于：08-03
写在前面：之所以说简易版就是因为材料简单、配方简单（易记住）、无技术要求（直接卷起）、无模具要求（烤箱自带）。模具：32L自带烤盘内径28.4*24.5，外径32.5*28.5用料鸡蛋4个白糖40g牛奶40g色拉油40...
![小烤箱海绵蛋糕（戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱海绵蛋糕（戚风蛋糕）方法]( "小烤箱海绵蛋糕（戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱海绵蛋糕（戚风蛋糕）方法")
发表于：06-05
我的小烤箱只有12L，之前烤了好多次戚风蛋糕，海绵蛋糕都失败了，塌了，后来才知道烤箱太小升温太快，里面没烤熟，外面已经焦了，今天终于成功了，所以分享给有小烤箱的大家们，小烤箱只要用对了，一样没...
![奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）方法]( "奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）方法")
发表于：10-08
今天做的这款蛋糕是奶酪蛋糕和戚风蛋糕的合体，既有奶酪蛋糕的香浓乳酪味，又有戚风蛋糕的柔软，介于两者之间，味道真的是棒极了！蛋白打到湿性发泡，做出来的蛋糕更加Q润。（这个方子适合一个6寸的...
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