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6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.3W
6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图

给我家夕夕做蛋糕吃，好吃健康

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 适量根据口味自定
色拉油 20克
牛奶 25克
低筋面粉 50克

6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法  

  1. 一个6寸3个蛋，我做了两份6寸的所以弄了6个蛋

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第2张

  2. 低筋粉

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第3张

  3. 牛奶蛋黄白糖色拉油混合，不要用力搅拌

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第4张

  4. 筛入低筋粉搅拌

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第5张

  5. 鸡蛋清打蛋白

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第6张

  6. 分三次放入白砂糖，口味自定，孩子小不敢多加糖

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第7张

  7. 蛋白打到能刮起不会落就可以了

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第8张

  8. 取1/3的蛋白倒入蛋黄液里翻几下，切记不要用力搅拌，翻一下看不见蛋白就行了

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第9张

  9. 然后把搅拌好的蛋黄液全部倒入剩下的蛋白中翻几下

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第10张

  10. 这种程度就行了

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第11张

  11. 取干燥的6寸活底模具，倒好蛋糕液后轻轻振一下，震出里面的气泡

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第12张

  12. 烤箱预热5分钟后放入，上下火150度35分钟左右，每个烤箱的温度可能有差异，我家烤箱温度偏高

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第13张

  13. 果然温度高了，然后表面开裂了，不过不影响口感

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第14张

  14. 取出后倒扣晾凉

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第15张

  15. 然后轻松取模

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第16张

  16. 我家夕夕先尝鲜😄

    6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法步骤图 第17张

小贴士

有条件加点柠檬汁去蛋腥

Tags：烤箱 蛋糕 戚风
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