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发表于:10-13
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:40块用料无盐黄油100g低筋面粉135g杏仁粉30g可可粉15g细砂糖35g盐1g巴旦木仁20粒可可沙布雷曲奇的做法黄油软滑到可以用手按一个小坑的状态,加入细砂糖...
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发表于:02-21
用料黄油45克鸡蛋(常温)1只可可粉3克扁桃仁粉70克椰子面粉10克洋车前子壳粉10克香草精适量盐1g甜菊糖2-3g【keto】可可曲奇(曲奇枪版)的做法黄油室温软化,打发至发白一次性加入甜菊糖,然后搅...
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发表于:04-23
没有黄油,家里有什么用什么,记录方便查找用料玉米油90克新良魔堡蛋糕粉140克细砂糖25-30克盐1克奶粉20克鸡蛋1个炼乳15克可可粉10克红丝绒液1-2滴原味曲奇,可可曲奇,红丝绒曲奇(玉米油版)的...
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发表于:08-10
做过好几个方子的曲奇,法芙娜可可曲奇,觉着这是曲奇入门必修的款!!!首先,本方用了可可粉,饼本身颜色就深,初学者还未磨合好烤箱脾气,稍温度高一些,或者烤时间长了一点点也看不出上色太深(烤太焦的...
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发表于:01-03
配方来源于文怡博客,已经根据个人实践和爱好修改了如下事项:黄油的份量增加至130g;黄油切小块再打发较容易;低筋粉的份量降低;烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改;面粉不过筛;橡皮铲翻拌面...
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发表于:04-25
用料杏仁适量无盐黄油100克糖粉30克盐1克蛋黄1个杏仁粉30克低筋面粉150克可可粉10克可可杏仁莎布蕾曲奇饼干🍪的做法把杏仁对半切开黄油和糖粉、盐搅拌均匀加入蛋黄,用打蛋器搅打至发白...
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发表于:04-19
唤醒我的除了阳光,还有梦想。用料黄油100克糖粉35克盐2克低筋面粉150克杏仁粉40克大杏仁50颗沙布蕾曲奇的做法黄油,淡奶油,糖粉,盐称重倒入容器中。打发1至2分钟,略微发白即可。过筛加入低...
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发表于:11-20
曲奇饼干是烘焙新手必经之路,看起来配方简单,做起来也不复杂,可是最后成型后却大不相同,网上配方也有各种版本。对我来说,曲奇还在一直配方修正尝试阶段,其实也做过好多次了,这次是比较满意的...
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发表于:04-06
用料黄油65克蛋清20克可可粉7克面粉85克枫糖浆40克盐少许可可味曲奇的做法很简单,就是所有的材料混合烤箱预热170℃,我第一次裱花有点丑,哈哈,烤个30分钟...
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发表于:04-20
这款曲奇球口感硬一些用料抹茶/可可粉10克/18克低筋面粉150克玉米淀粉20克黄油120克糖粉40克蛋黄1个表面装饰糖粉50克抹茶粉/可可粉6克/11克可可曲奇球抹茶曲奇球的做法1,称好材料,面粉和玉...
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发表于:09-24
用料低粉180克烘焙奶粉20克安佳动物黄油135克糖粉35克细砂糖35克鸡蛋液55克可可粉4克抹茶粉4克玫瑰粉10克[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法1、黄油软化,加糖粉和细砂糖,打至微发;黄油不可太软,打发...
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发表于:01-22
桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性温,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分,具有开胃养脾、健脑安神、补气养血的功效。适宜人群:失眠人群、脾胃不适者禁...
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发表于:04-08
用料黄油100克糖粉45克盐2克全蛋液45克低筋面粉180克杏仁(装饰)适量蛋清适量个粗砂糖适量沙布雷曲奇饼干+手机拍照的做法软化好的黄油加糖粉,盐,打发。加入全蛋液。图片忘了拍,放的蛋黄的。...
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发表于:02-01
2020年的春节,我们都过了一个不平常的假期,正因为如此,让我有时间多陪陪孩子,也有时间和孩子一起感受做美食的瞬间(其实全程都是孩子自己做的,我只是负责拍照)。用料黄油70克可可粉15克鸡蛋...
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发表于:04-05
用料黄油140克糖粉40克杏仁粉30克低筋面粉210克盐2克细砂糖适量杏仁适量沙布雷杏仁曲奇的做法软化好的黄油(手指可以一戳到底)加糖粉和盐搅拌均匀,用电动打蛋器打发至蓬松发白。加入过筛...
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发表于:12-01
简单快手的小甜品我最喜欢啦,这次做的是软软的可可豆曲奇,比市售的*多多好吃好多倍!而且不是代可可脂,健康美味~食材:1.过筛低筋面粉160g2.泡打粉2g3.软化黄油100g4.红糖粉25g5.糖粉35g6.常...
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发表于:04-15
【Nebokgom】菜谱用料黄油120克低筋面粉180克杏仁粉70克糖粉80克盐1克鸡蛋液20克香草精2克装饰大杏仁随意蛋清随意白砂糖随意沙布雷钻石杏仁曲奇的做法切碎黄油1.软化黄油+糖粉+盐打发...
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发表于:09-26
摘自《橱窗档次甜点》。我做的略丑,所以建议尽量不要用多齿的花嘴,建议用五齿六齿这样的!!用料黄油35克糖粉30克牛奶15克柠檬皮屑少量杏仁粉15克低筋面粉40克玉米粉没有就面粉10克巧克力适...
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发表于:08-03
用料黄油50克糖粉15克低筋面粉75克杏仁粉15克坚果克盐1克沙布雷曲奇饼干的做法软化的黄油加入糖粉,盐,然后打发致发白,过筛低粉进去,加入杏仁粉,揉均匀即可,如果太黏加入低粉搓圆撒些砂糖,冷...
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发表于:07-25
参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏...
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发表于:11-25
下午茶点:樱桃配曲奇饼用料黄油90白砂糖42西莓42低筋粉138全蛋液15西莓曲奇~可可曲奇的做法操作步骤1黄油室温软化,切小丁,放入盆内用手动打蛋器搅匀2分三次将白糖加入黄油,搅拌至看不见糖3...
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发表于:05-14
用料黄油80克低筋面粉90克可可粉10克杏仁粉20克盐1克牛奶20克细砂糖40克咖啡酒1小勺可可曲奇的做法原方为下厨房的无蛋曲奇的方子,做了可可版。成品偏硬脆,不酥,不甜,略淡,喜甜的可加糖。下...
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发表于:08-03
参考了leibaobao和爱理不理的方子,做了两份曲奇,孩子很爱吃,按照自己手头有的材料改动一些,记录一下。用料巧克力曲奇黑巧克力40克淡奶油80克发酵黄油100克细砂糖50克盐1克蛋液15克可可粉1...
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发表于:04-11
这个这个是一板烤盘的数量,四十片曲奇,如果你第一次可以减半操作用料原味曲奇低筋面粉180克黄油160克糖粉35克细砂糖35克盐1.5克香草精1.5克蛋黄2个可可曲奇低筋面粉170克黄油160克可可...
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发表于:04-12
用料细砂糖75克黄油160克低粉220克可可粉10克盐2克抹茶粉10克牛奶40克抹茶曲奇可可曲奇无淡奶油的做法轻微加热黄油软化打发加入盐糖牛奶打发后,加入面粉搅拌可可口味的➕10g可可粉抹茶...