沙布蕾曲奇

唤醒我的除了阳光，还有梦想。

用料  

沙布蕾曲奇的做法  

1. 黄油，淡奶油，糖粉，盐称重倒入容器中。

2. 打发1至2分钟，略微发白即可。

3. 过筛加入低筋面粉和杏仁粉，揉成团。

4. 搓成两条直经2厘米长度14厘米左右的圆形长条状。

5. 烤盘中放入适量白砂糖，将搓好的面团在白砂糖上滚一圈，使其表面粘满白砂糖。放入冰箱冷藏30分钟。

6. 取出，切成1.5厘米宽的小段。

7. 均匀摆在烤盘上。

8. 大杏仁从中间断开后按在中间部位，一定要按下去。

9. 烤箱170度充分预热，大约15分钟即可，上下火烤25分钟。

10. 密封包装好的样子。

小贴士

1.西门子烤箱上下火170度25分钟即可。
2.黄油可部分替换成淡奶油。
3.搓长条是裹上保鲜膜不会裂开。