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发表于：09-13
面包材料+发糕手法=牛奶鸡蛋发糕这是一款口感和形状介于馒头和蛋糕之间的发糕，灵感源于厨友“莉莉菲”的菜谱“红糖发糕”！关于鸡蛋的用量：如果用一个60克左右的大鸡蛋，需要加20克的温水，蒸...
![不塌的蛋糕如何做才美味，怎么做不塌的蛋糕简单又好吃]( "不塌的蛋糕如何做才美味，怎么做不塌的蛋糕简单又好吃")
发表于：02-25
做烘培是细活，配方是固定的人是活的，有问题微我18274008380用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克黄油或玉米油30克牛奶或水65克白醋几滴不塌的蛋糕的做法黄油牛奶加热融化搅拌均匀冷了后加...
![炸不塌麻园如何做才美味，怎么做炸不塌麻园简单又好吃]( "炸不塌麻园如何做才美味，怎么做炸不塌麻园简单又好吃")
发表于：05-28
用料油克炸不塌麻园的做法菜油煎好晾凉至手隔几厘米只感受到温度，不烫手的感觉，就是二、三层油温开小火，用漏勺把麻园放置锅里，温度也是手隔几厘米只感受到温度，不烫手的感觉。用漏勺推动麻...
![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的来不及塌就被吃光的锅塌豆腐方法]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的来不及塌就被吃光的锅塌豆腐方法")
发表于：12-21
没有里脊，就用豆腐代替了用料北豆腐1块鸡蛋1个面粉1杯葱丝10克蒜1瓣味极鲜1勺酱油1勺料酒1勺盐5克糖5克胡椒粉5克来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法豆腐切块备用豆腐依次沾面粉，蛋液，一个...
![不塌的雪绵豆沙（纯干货集合）食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌的雪绵豆沙（纯干货集合）方法]( "不塌的雪绵豆沙（纯干货集合）食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌的雪绵豆沙（纯干货集合）方法")
发表于：07-25
东北人爱吃雪绵豆沙，白白的圆胖子洒满绵白糖，咬一口心里的豆沙甜甜的，不要太满足啊！以前做的总是一出锅就缩小变油腻，无法下口。特别潜心研究了好多方子，这个菜谱自己做个记录，准备2021年年夜...
![菜干塌饼如何做才美味，怎么做菜干塌饼简单又好吃]( "菜干塌饼如何做才美味，怎么做菜干塌饼简单又好吃")
发表于：01-27
菜干我们也会叫它干菜，菜花头。小青菜长出的菜花头，把它放热水里汆一下在晒干。这样可以保存很久。吃的时候在泡发。用料糯米粉适量五花肉适量菜干适量黄豆酱一大勺白糖10克蚝油10克食用...
![「戚风」不开裂不塌腰食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风」不开裂不塌腰方法]( "「戚风」不开裂不塌腰食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚风」不开裂不塌腰方法")
发表于：12-19
做烘焙六七年了，刚开始戚风真的能“气疯”哈哈哈，做过无数次了，总结出来的经验就是“你得有耐心”，你对它有爱，它是能感觉到的，不断的琢磨，没有十次八次想做好戚风，别做梦了，快醒醒吧哈哈哈！！！（天才...
![粗粮饼干:荞麦玉米曲奇饼干（不塌，不出油！不甜腻）食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮饼干:荞麦玉米曲奇饼干（不塌，不出油！不甜腻）方法]( "粗粮饼干:荞麦玉米曲奇饼干（不塌，不出油！不甜腻）食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮饼干:荞麦玉米曲奇饼干（不塌，不出油！不甜腻）方法")
发表于：10-26
荞麦与玉米搭配，可以中和荞麦的苦涩！认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢，就试一试！😊😊😊用料黄油65克白砂糖22克鸡蛋清1个34克有机荞麦粉50克有机玉米粉50克粗粮饼干:荞麦玉米曲奇饼干（不...
![不干不塌纸杯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "不干不塌纸杯蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-28
哈哈，刚才脱落的纸杯蛋糕托发现还能用，把托子清理一下，我可真节约呀😂。继续调整烘烤时间😜嘿嘿，HelloKitty纸杯蛋糕又成功了😎用料鸡蛋3只白砂糖30克盐1克SP蛋糕油5克低筋面粉50克玉米淀...
![NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风方法]( "NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风方法")
发表于：10-24
方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒，做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋（或柠檬汁）几滴NoNo甜事-不塌腰不开...
![不塌麻薯如何做才美味，怎么做不塌麻薯简单又好吃]( "不塌麻薯如何做才美味，怎么做不塌麻薯简单又好吃")
发表于：06-22
成功不塌。180度25分钟用料鸡蛋一个盐2克黄油40克奶粉10克牛奶70克可可粉10克预伴粉200克不塌麻薯的做法照上面写做冷了都不塌空心。不错👍...
![不塌的馒头如何做才美味，怎么做不塌的馒头简单又好吃]( "不塌的馒头如何做才美味，怎么做不塌的馒头简单又好吃")
发表于：02-11
晚上看到小高姐的视频做出来出奇漂亮。一些细节还是跟她不太一样。就是按照减水的配方。做出来的馒头组织比较实。因为我用了压面机。水比例算法：粉+水=总数。水÷总数=水比例0.387那么...
![曲奇饼干——奶味浓郁，酥脆不易碎，花纹清晰不易塌食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇饼干——奶味浓郁，酥脆不易碎，花纹清晰不易塌方法]( "曲奇饼干——奶味浓郁，酥脆不易碎，花纹清晰不易塌食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇饼干——奶味浓郁，酥脆不易碎，花纹清晰不易塌方法")
发表于：10-03
过年总少不了曲奇饼干，这配方做出的曲奇奶味浓郁，甜中带咸，酥脆可口，吃了又想吃，多吃也不会觉得腻！用料黄油250克盐5克糖粉125克牛奶155克色拉油(可用玉米油代替)155克奶粉30克高筋粉200克低...
![地道的不塌艾草青团怎么做,如何烹饪不塌艾草青团才更好吃]( "地道的不塌艾草青团怎么做,如何烹饪不塌艾草青团才更好吃")
发表于：10-24
艾草对女人的好处有很多，能理气血，温经脉，去体内的寒湿。用料艾草250克清水400克糯米粉300克白糖200克木薯粉90克玉米油40克芝麻馅300克不塌艾草青团的做法春天的味道😋艾草加入400g清水，...
![完美戚风不甜不裂不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风不甜不裂不塌方法]( "完美戚风不甜不裂不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风不甜不裂不塌方法")
发表于：07-03
每一个爱烘培的最初梦想，就是有一个完美的蛋糕胚，在决定再试一试就放弃的时候，成功了，分享让快乐加倍用料蛋黄常温3个幼砂糖15克色拉油32克牛奶或水32克低筋面粉过筛50克玉米淡粉5克蛋清冷...
![地道的青团不塌陷怎么做,如何烹饪青团不塌陷才更好吃]( "地道的青团不塌陷怎么做,如何烹饪青团不塌陷才更好吃")
发表于：07-03
用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧！✌🏻...
![麻薯包（不塌不凹陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯包（不塌不凹陷）方法]( "麻薯包（不塌不凹陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯包（不塌不凹陷）方法")
发表于：01-06
麻薯包最早起源为中国台湾、日本。近几年开始流行起来！我比较喜欢放黑芝麻，一口下去浓郁的奶香、芝麻香，也可以用蔓越莓哦！家里还是有些卡仕达酱，注入麻薯包中也是不错的体验。———庚子年...
![网红青团（不塌不硬）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红青团（不塌不硬）方法]( "网红青团（不塌不硬）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红青团（不塌不硬）方法")
发表于：03-22
用料糯米粉260克澄粉80克糖30克食用小苏打1克猪油（无色无味植物油）20克开水140克艾草汁适量豆沙馅适量肉松咸蛋黄适量网红青团（不塌不硬）的做法新鲜艾草洗净锅里放水，放小苏打煮开（这个小苏...
![不塌不裂不凹的快手麻薯食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不裂不凹的快手麻薯方法]( "不塌不裂不凹的快手麻薯食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不裂不凹的快手麻薯方法")
发表于：09-08
简单，快手，各种口味，不踏不裂不凹新手也可以轻松掌握，各种口味随心变换。做得太多，存个方子传图。贴士写在前面，油可以用黄油融化，也可以直接用玉米油或色拉油。调味粉可以用任何你喜欢的，可可...
![不回塌麻圆如何做才美味，怎么做不回塌麻圆简单又好吃]( "不回塌麻圆如何做才美味，怎么做不回塌麻圆简单又好吃")
发表于：01-01
用料糖200克糯米粉400克面粉100克发酵粉+泡打粉5克开水200克芝麻适量不回塌麻圆的做法用一个盆，倒糖，倒热水，搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉，搅拌均匀，再一点一点的...
![蒸面条菜 不塌不黏食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸面条菜 不塌不黏方法]( "蒸面条菜 不塌不黏食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸面条菜 不塌不黏方法")
发表于：02-12
试验了好多次，之前蒸的面条菜都是又塌又黏终于成功一次用料面条菜适量玉米粉2勺淀粉2勺葱油或者香油1勺盐适量蒸面条菜不塌不黏的做法面条菜洗净晾干先拌一点葱油或者香油，锁住水分少量...
![不塌陷蛋糕如何做才美味，怎么做不塌陷蛋糕简单又好吃]( "不塌陷蛋糕如何做才美味，怎么做不塌陷蛋糕简单又好吃")
发表于：10-24
微博上学到的，试过几次，确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料：牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料：砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊：牛奶和玉米油搅拌充分乳化，再...
![健康紫薯&奶黄月饼，隔夜回油不干裂不塌陷食谱大全及做法，烹饪好吃的健康紫薯&奶黄月饼，隔夜回油不干裂不塌陷方法]( "健康紫薯&奶黄月饼，隔夜回油不干裂不塌陷食谱大全及做法，烹饪好吃的健康紫薯&奶黄月饼，隔夜回油不干裂不塌陷方法")
发表于：09-20
家中长辈不适宜食用高油高糖高脂，又多防腐剂添加剂的月饼，中秋过节总要吃个月饼才有仪式感，于是就用心研制了广式紫薯月饼和奶黄月饼，希望大家也亲自动手，过一个甜甜美美哒月饼节哈！步骤较多...
![不缩不塌的cupcake食谱大全及做法，烹饪好吃的不缩不塌的cupcake方法]( "不缩不塌的cupcake食谱大全及做法，烹饪好吃的不缩不塌的cupcake方法")
发表于：09-05
试过很多配方终于做出完美的cupcake，只能说重点在于温度。我做的是可可口味，其他口味可以用相同重量的低粉或者抹茶粉代替。用料蛋黄4个，鸡蛋带客重60g玉米油40g低筋面粉70g蛋白4个绵白糖...
![纸杯蛋糕 不湿不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕 不湿不塌方法]( "纸杯蛋糕 不湿不塌食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕 不湿不塌方法")
发表于：09-15
步骤没拍记个方子自己用下次做的时候再拍步骤吧用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油35克牛奶65克糖25+35克（少了糖的）柠檬汁5-6滴纸杯蛋糕不湿不塌的做法牛奶、油、糖（留35克打发蛋清）搅拌乳化...
烹饪屋![[快手甜品]懒人牛奶鸡蛋发糕(不粘不干不塌)食谱大全及做法，烹饪好吃的[快手甜品]懒人牛奶鸡蛋发糕(不粘不干不塌)方法](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/70f8/72fe/70f824989a1a146bcd76f7ac846e953f49f6bd5ff8e2be2319f2e368c7bc3f43fa133ece76a1ed0189-s.jpg "[快手甜品]懒人牛奶鸡蛋发糕(不粘不干不塌)食谱大全及做法，烹饪好吃的[快手甜品]懒人牛奶鸡蛋发糕(不粘不干不塌)方法")
