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发表于:08-15
天氣越來越熱,我們來跟大家分享一些簡單的涼拌菜吧。-影音食譜:粉絲專頁:我的新書『在家吃台菜』:用料白蘿蔔850g鹽巴2小匙飲用水適量薑末2小匙蒜末2小匙玉米糖漿4大匙魚露125ml辣椒粉2.5...
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发表于:10-24
用料小米椒糖醋酱油盐萝卜1根醃醬蘿蔔的做法把蘿蔔刨片,也可以切薄片,用鹽醃半小時,倒掉水,沖水,用冷開水或樽裝水沖洗,我用的是過濾水沖洗。擠乾水分,加糖醃半小時,再沖水,再擠乾,再加糖醃半小...
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发表于:07-15
春天到了~市場處處可以見到超嫩的艾葉~手一抖腦一抽買了好多,肯定要使勁用啦~女孩子吃艾也很有好處唷~請注意看小貼士~交流微信amengdexingfu用料艾葉100克糯米粉500克粘米粉125克水適量五花...
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发表于:01-19
用料萝卜根蚝油勺醬油鴨油或者雞油鮑汁蘿蔔的做法爆出雞油或者鴨油,下蘿蔔煎。下水燉煮大概一個小時最後下耗油,醬油,收汁也可以把汁勾薄芡...
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发表于:03-18
許久沒做美食了到處一遊用料蘿蔔排骨蘿蔔排骨的做法先洗乾淨魚然後過油蘿蔔去皮切塊排骨醃好魚和蘿蔔干一起煮醃好的排骨和蘿蔔蒜頭一起蒸小贴士小火滾再用慢火...
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发表于:09-06
冰糖蘿蔔這時節的蘿蔔又大又便宜主婦上市場免不了買回家不過蘿蔔大家都怎麼吃的呢??煮湯,醬滷,做成粿??還是….印象中有看過偏方咳嗽要喝~蘿蔔絲+鹹麥芽??說實話[吃貨]只管東西好不好...
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发表于:01-26
冬天裡上海的蘿蔔又大又便宜,退去辛辣味多了一份清甜。趁著冬陽趕緊讓它作日光浴…動手醃起收藏好味道!用料萝卜1200公克鹽300公克醬油半碗米醋一碗米酒一碗糖400-500公克小米辣4根(可...
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发表于:09-17
很喜歡吃牛腩,但是自己沒有煮過,一時興起,又想吃,就動手做啦❤️用料牛腩600g萝卜一根八角三个冰糖兩塊蚝油兩勺桂皮兩块生抽兩勺老抽兩勺香叶五片五香粉一勺蒜頭四瓣蘿蔔牛腩的做法牛腩冷水...
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发表于:12-12
這道菜式有些類似干扁四季豆,我改了冬菜用了日本醃蘿蔔,因為不想太咸,日本醃蘿蔔的咸度就剛好。而肉碎我改用了韓國黑毛豬肉薄切片再切細,我覺得口感更肥美肉汁多。而你可以用四季豆,或其他...
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发表于:03-25
用料chayote1只切丝carrot2只切丝生抽2tbsp香醋2tbsp红糖1tbspcranberryrelish1tbsp佛手蘿蔔的做法佛手瓜胡萝卜切丝生抽黑醋紅糖可🏠zucchini...
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发表于:09-09
清新爽口的蘿蔔絲配以酥脆的外皮還有那蘿蔔自身的回甘在你咬下去的第一口就會幸福感爆棚。用料蘿蔔一個芹菜少許鹽少許胡椒少許味精少許蘿蔔春款的做法蘿蔔切絲,芹菜切丁,根據自己口味加...
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发表于:12-24
一個吃的簡單菜,有了雞湯的陪襯,普通的白羅蔔有了點富貴的味道。用料鸡汤白萝卜盐雞汁蘿蔔的做法白萝卜去皮,切块。锅中倒入鸡汤,煮开后倒入切好的萝卜块。水开后转文火,加盐调味,煮至白萝卜...
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发表于:06-20
脆皮泡芙是我非常喜愛的一款點心,大家如果不喜歡上方那層菠蘿皮也可以不加唷,就是一般的泡芙!裡頭的香草內餡(克林姆醬)在我的另一個食譜中唷!希望大家會喜歡😉製作方法請觀看影片囉:克林姆...
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发表于:11-05
3個中型容器的量這次用了3個蘿蔔用料萝卜5斤香菇8朵粘米粉600克澄粉2湯匙虾米小半碗白胡椒粉2湯匙糖1湯匙鹽適量瑤柱半碗(我這次沒有用)蘿蔔糕的做法白蘿蔔去皮2/3刨絲,1/3切筷子粗的條...
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发表于:12-14
用料白萝卜1大條(800克)釀造白醋250克片糖1片酸甜清爽醃蘿蔔的做法1.將蘿蔔去皮,切薄片,最好切成(雙飛)兩三片連著的。如上圖。2.用疏水的器皿盛載,用適量食鹽將蘿蔔片醃30分鍾,至蘿蔔軟身了。...
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发表于:09-20
用料蘿蔔1根辣椒15只醋鹽糖生抽醬蘿蔔的做法蘿蔔切片,辣椒切粒用鹽去醃製半小時,倒掉水,再用糖醃製,倒掉水,再用糖醃製,倒水,放辣椒倒入生抽,蒸餾水,少醋,浸泡蘿蔔...
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发表于:04-15
偶爾吃些酸辣涼拌的料理,增加食欲,喜歡吃辣就多放辣。喜歡酸甜就多酸甜,各憑自己喜歡。蘿蔔手切會比搓絲器搓絲脆,就當練刀功。😀用料萝卜1根1000g以上蒜1大顆小米椒5根糖3小匙醋4大湯匙生...
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发表于:04-25
用料胡萝卜2根鹽2tsp糖1tbsp研磨黑胡椒碎適量檸檬汁適量芥末籽醬1tbsp油1/2tbsp🥕韓式醃胡蘿蔔絲的做法準備胡蘿蔔兩個根,我這裡兩根460g左右,洗乾淨瀝乾水分,去頭去尾。用刨絲器刨成絲,用...
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发表于:02-01
處暑,代表著暑氣已退,而身體也需要排出多餘的濕與熱,用這份涼菜來平衡你的身體吧!介紹一下各食材的中醫食療功效吧梨-性涼,味酸,入肺、胃;生津、潤燥、化痰。蘿蔔-性涼,味辛甘,入肺、胃;化痰、下...
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发表于:02-14
最近豬肉死貴死貴,買了魚肉來煲湯用料萝卜根姜片鱼条葱根盐克蘿蔔魚湯的做法這次買的是黃花魚,對於什麼魚煲湯我沒有概念,只知道普通魚就好😂魚洗乾淨吸乾水分,用生粉給它打個底,兩面拍上鍋...
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发表于:08-28
用料紅蘿蔔2只青蘿蔔1只豬踭一斤玉米兩只马蹄5只冰糖或蜜枣一两粒果皮四分一块【老广靓汤】紅蘿蔔青蘿蔔煲豬踭的做法半锅水烧开备用用另一锅水将猪肉过水,开水煮三到五分钟猪肉开水倒...
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发表于:06-26
用料萝卜一个辣椒🌶️3-5条白糖随意酱油7汤勺盐随意白醋3汤勺腌蘿蔔的做法準備好材料,將蘿蔔切成一小塊,用鹽醃製1小時,去蘿蔔騷味(蘿蔔不要切太小,太小蘿蔔不脆)加少許鹽腌時等待蘿蔔水出来用...
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发表于:11-18
用料白蘿蔔半根麵粉若干雞蛋一顆炸白蘿蔔的做法削皮後,切2-3厘米片表皮抹均勻鹽和黑胡椒先裹麵粉再裹蛋液最後入油鍋炸至金黃即可...
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发表于:06-11
女兒很愛吃這種脆脆的蘿蔔泡菜,於是就學著做看看,其實不難耶!剛好最近白蘿蔔好便宜又好吃,做成這種泡澡蘿蔔好好吃,很爽口,搭配炸雞,真的是絕配,要當零嘴也是很可以喔!女兒常常都是自己默默就吃...
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发表于:01-15
疫情持續,與友人去農莊分享大自然,自己拔蘿蔔做蘿蔔餅,用護生的活動回向所有醫護人員和病人🥰祝健健康康,百毒不侵!用料胡萝卜一根白蘿蔔一根面粉40克粘米粉10克素魚露2勺胡椒粉適量油3勺蘿...