相关英式奶馅的最好吃的做法

英式奶馅，即使基础也常出错

发表于：04-02

英式奶馅煮到82℃，其实还留有一点空间，考虑到离火后，还有余热。根据煮的奶馅总量，80-85℃之间是可以的。看看也挺简单，但因为粗心或者其它原因，奶馅煮过头或煮的不到位是经常发生的，会造成很...
英式奶油

发表于：06-24

用料糖克鸡蛋个豆浆香草荚英式奶油的做法如图...
英式蛋奶酱/法式冰激凌

发表于：05-26

用料全脂奶（德亚）450/500g蛋黄（兰妃）6个糖80克淡奶油（做法式冰激凌就加）50/0克香草荚滴英式蛋奶酱/法式冰激凌的做法A：牛奶、淡奶油（可不加）+糖（40g）小火煮开.B：蛋黄+40g糖搅打（blanchir）C：将少量A倒...
马卡龙夹馅之柠檬英式奶油霜

发表于：08-31

方子搬运自《来自巴黎的奢华甜点》。在蛋黄或鸡蛋里加入牛奶（或果汁）和白砂糖煮到82度，再放入黄油搅拌，就制成了英式奶油霜。这种奶油霜由于加入了牛奶（或果汁），所以更加香甜，含水量也较高。用...
蒲公英素馅

发表于：08-20

清明前后是吃蒲公英的好时侯,可是得尝尝的，给咱都去去毒火!用料蒲公英鸡蛋花生油小葱生抽香油盐蒲公英素馅的做法蒲公英洗干净，凉水泡1—2小时，入开水中焯烫，开水下锅，水开既可。捞出后晾凉...
嘉英馅

发表于：05-01

广式传统中式面点，名字写法是口译的，不深究。小时候的味道，怀旧的味道。用料新鲜鸭蛋500克白糖700克柠檬汁少许炼奶少许嘉英馅的做法把鸭蛋搅匀，加入白糖，隔热水，把糖搅溶，不能打发，不可以打起...
英式奶茶☕

发表于：12-11

老妈和我喝的玫瑰下午茶👀权当记录~【凡是写权当记录的步骤都写得比较简单】用料牛奶250克玫瑰花茶适量英式奶茶☕的做法玫瑰花茶，搞一点出来~煮开水~放到茶壶里，等它泡开~牛奶🥛，上！二者...
英式挞

发表于：09-16

来自BBC挞皮看后面菜谱就行大量的现磨肉豆蔻，层次感很惊艳22cm模具用料全脂奶300ml淡奶200ml鸡蛋2个蛋黄2个糖80g现磨肉豆蔻大量英式挞的做法烤箱190c，挞皮入模压重石烤15分钟，取走重石在...
英式奶茶

发表于：06-01

三点一刻，来一杯Teawithmilk～用料牛奶50ml红茶15g水1500ml白砂糖10克英式奶茶的做法1）红茶过一遍水，放入养生锅滚煮。2）功率200起步，煮出茶色开大火滚1-2分钟。这个茶叶的量和水量做出来够喝...
豆乳英式奶油（英式蛋奶酱），乳糖不耐受的小朋友也可以吃

发表于：11-06

可以用在漂浮之岛，配菜调味汁，冰淇淋的基础部分。也可以用来做巴伐利亚奶油，甘纳许等。不含牛乳或乳糖，对乳糖不耐受者友好。用料蛋黄60克砂糖30-50克无糖豆奶300克无糖豆奶粉30克香草精1...
英式奶油 Creme anglaise

发表于：08-05

英式奶油如其名来自英国，在英国被称作为Custard。17世纪来到法国，因为浓厚又顺滑的口感而非常喜爱，现在在法国的各种餐厅甜点里常常能看到。用料牛奶500克蛋黄4个糖60克英式奶油Cremeangl...
英式奶茶🥤

发表于：03-30

用料牛奶1/4杯红茶1包白砂糖7勺英式奶茶🥤的做法牛奶🥛1/4杯茶☕️3/4杯糖🍬7茶匙...
英式奶茶(英德红茶)

发表于：05-13

超级简单的自制奶茶，我本人是卖茶叶的，可是儿子喜欢喝奶茶，可是外面的奶茶我不放心，喜欢自己做。用料风行牌炼奶30克优选英红九号8克糖适量开水200ml英式奶茶(英德红茶)的做法第一泡的茶叶...
classic英式咸奶油

发表于：03-13

反复调试、经过无数客户宝宝品尝过的一款稳定性极其高口感浓郁但不腻口的奶油霜-经典的传统英式咸奶油（不加盐）。装饰巧克力胚和红丝绒蛋糕胚的神奶油霜。也可以用来制作乳酪包的夹馅。...
英式奶酱

发表于：06-18

用料奶油250克蛋黄50克糖60克玉米淀粉6克香草根1根英式奶酱的做法全部材料混合，小火煮至浓稠，注意不要结块...
蛋黄奶油霜（法式/英式）

发表于：01-22

【蛋黄奶油霜】(参考分量：制作约300克蛋黄奶油霜)【普通奶油霜】(参考分量：制作约200克奶油霜)，普通奶油霜不加蛋黄糊。以上是基础奶油霜：基础奶油霜是最普通的一类奶油霜，有的时候，根据所做...
醇厚的英式奶茶奶盖

发表于：08-16

作为奶茶狂热爱好者，除了经常喝外面的店里卖的，也会自己做。最近喜欢各种奶盖。用Englishbreakfast英式早餐茶的茶叶熬成奶茶。奶茶味道纯正，再加入厚厚的奶盖，口感非常醇厚香浓。菜谱是一...
传统英式Jacket Potato英国杰克薯仔（烤土豆加金枪鱼馅）

发表于：11-10

这是英国最传统的土豆菜品之一.当我用“家传秘制老北京炸酱面”设宴英国朋友,她回报了我一顿胀破肚的杰克薯仔与这个食谱.准备土豆:面土豆洗净,切十字,外皮涂黄油沾盐,十字里塞满黄油,...
英式奶油酱

发表于：12-22

最爱用料牛奶1L蛋黄8颗糖80克香草荚2根英式奶油酱的做法在牛奶中加入香草夹，然后加热香草夹去籽把籽放入锅中煮沸。（可以把香草去籽后，直接加入牛奶中。在理想情况下，把香草放入牛奶中在室...
英式奶油霜

发表于：04-13

英國人的口味，膩、甜、厚。奶油霜會比奶油更加厚重些、也更容易膩，所以局部裝飾是最好不過了，蛋糕夾層和外層用奶油來包裹，局部的造型和花朵用奶油霜，這樣不會太膩，即使不喜歡也不會影響蛋糕...
一步DIY英式奶茶

发表于：03-03

再也不用喝外面的奶精奶茶啦，自己动手做也太简单了！用料红茶包3包黑白淡奶200克碎冰糖若干（按照各人喜好调整甜度）水0.9L一步DIY英式奶茶的做法养生壶装0.9L纯净水，烧开后，过滤格加入红茶包，...
马卡龙夹馅之香草盐英式奶油霜

发表于：08-25

充满香草芬芳的柔滑奶油霜里加入少许食盐做成的咸味马卡龙内馅，余味一点咸，令人回味无穷。用料牛奶80毫升白砂糖32克蛋黄48克黄油80克（原方为130克）香草豆荚半根食盐2克马卡龙夹馅之香草盐...
圣诞特供：🇬🇧英式百果馅饼（Mince pie）

发表于：09-15

百果馅饼是一款可以追踪到13世纪的传统英国🇬🇧圣诞点心。第一次知道它是在读了《十二个圣诞故事》这本书之后❤️参考了许多资料和其它作者写的菜谱，最后终于捣鼓出自己的来啦！⚠️写菜谱不...
英式蛋奶酱

发表于：08-07

搬运地址：基础配方：牛奶：蛋黄：糖=5：1：0.51、配方不用精确蛋黄约占牛奶的五分之一。砂糖可以根据自己的口味增减2、配方常有变化:①牛奶中常加淡奶油来增加奶馅的浓郁度②添加香草籽、柠檬皮...
蓝带法式糕点 18: 英式奶油馅

发表于：09-23

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家...