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发表于：11-22
用料牛奶500ml-1000ml菌粉1包（1克）发酵箱版无糖酸奶的做法打开牛奶，把1小包菌粉直接倒入牛奶瓶中摇匀（如果是冷藏鲜牛奶从冰箱拿出来后放一会，当牛奶接近常温时再放菌粉摇匀）摇匀后的牛奶盖...
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发表于：06-15
＃解决了市售酸奶太多糖，无糖酸奶要么口味难以（被小朋友）接受、要么甜味剂不太好的问题＃这样慢发酵两天的才够酸。之前用酸奶机发酵八个小时的一直被吐槽……用料全脂牛奶1升装带盖乳酸菌1克...
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发表于：01-21
曾经，发酵对我来说就是玄学，现在利用烤箱发酵功能让你就算不是老师傅也可以get成功的秘诀，控制了环境温度就等于赢得了美味，做酸奶再也不用“听天由命”。看，这浓稠度有没有很抓人~用料常温...
![酸奶红茶冻（发酵，无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶红茶冻（发酵，无糖）方法]( "酸奶红茶冻（发酵，无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶红茶冻（发酵，无糖）方法")
发表于：12-21
宅在家的小甜点，原食中，偶尔来点自制酸奶😂用料自制酸奶100克红茶一人份罗汉果几片海藻凉粉一包代糖可选酸奶红茶冻（发酵，无糖）的做法红茶➕罗汉果。小火煮开过滤出500毫升茶汁，加一包海藻凉...
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发表于：01-26
自己做的酸奶最健康～最美味～牛奶用全脂牛奶🥛就行～不喜欢粘稠的可以不加奶粉哦，自行选择，可以做一次试试口感，进行调整～❗️重点是菌粉，进口的菌粉真的比国产的好的不止一点点，所以买吧～用料纯牛奶...
![烤箱发酵版红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱发酵版红糖发糕方法]( "烤箱发酵版红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱发酵版红糖发糕方法")
发表于：01-04
Q弹微甜的红糖发糕，老少咸宜配方是1个的量，图片是我做2个时候拍的用料面粉(普通面粉)320g红糖粉100g泡打粉3g干酵母4g鸡蛋1个红枣适量水250ml烤箱发酵版红糖发糕的做法建议使用电子称称...
![「UKOEO高比克」酸奶（发酵箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「UKOEO高比克」酸奶（发酵箱版）方法]( "「UKOEO高比克」酸奶（发酵箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「UKOEO高比克」酸奶（发酵箱版）方法")
发表于：01-05
自己做的酸奶最健康～最美味～牛奶用全脂牛奶🥛就行～不喜欢粘稠的可以不加奶粉哦，自行选择，可以做一次试试口感，进行调整～❗️重点是菌粉，进口的菌粉真的比国产的好的不止一点点，所以买吧～用料纯牛奶...
![手工酸奶（无菌粉无酸奶机无发酵箱版）你没看错，什么都不需要！食谱大全及做法，烹饪好吃的手工酸奶（无菌粉无酸奶机无发酵箱版）你没看错，什么都不需要！方法]( "手工酸奶（无菌粉无酸奶机无发酵箱版）你没看错，什么都不需要！食谱大全及做法，烹饪好吃的手工酸奶（无菌粉无酸奶机无发酵箱版）你没看错，什么都不需要！方法")
发表于：05-15
带给集美们，畜牧业发达的地区家家户户都会的徒手做酸奶的本领！什么菌粉酸奶机根本不需要的好吗(°ー°〃)买点牛奶和一罐稠稠的酸奶，撸起袖子就能干！用料牛奶1000-2000克糖随意市售浓稠酸...
![无发酵箱无酸奶菌自制酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵箱无酸奶菌自制酸奶方法]( "无发酵箱无酸奶菌自制酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵箱无酸奶菌自制酸奶方法")
发表于：02-25
家里只剩一瓶酸奶了，又不想出去买，无聊打开b站用料酸奶100克糖随心情牛奶400克无发酵箱无酸奶菌自制酸奶的做法准备好酸奶100克，不可以用安慕希之类的常温酸奶！准备400克牛奶，可以用盒装奶...
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发表于：01-31
用料牛奶1000克糖70克可以根据自己口味适合调整菌粉1包玻璃瓶8个烤箱版发酵酸奶的做法玻璃瓶用开水烫下，我的这款盖也可以用开水烫牛奶+糖+烫菌放在拉花杯里隔水加热，温度不要超过45度我...
![无油低糖酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖酸奶吐司（一次发酵）方法]( "无油低糖酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖酸奶吐司（一次发酵）方法")
发表于：08-13
此方可制作一个450g吐司～用料高筋面粉250g三元无糖酸奶180g麦芽糖稀3g红燕低糖酵母3g盐一小撮无油低糖酸奶吐司（一次发酵）的做法把所有原料倒入面包桶中，和成光滑的面团。要随时检查手模状...
![自制酸奶（烤箱、发酵箱、电饭煲）无须菌种食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（烤箱、发酵箱、电饭煲）无须菌种方法]( "自制酸奶（烤箱、发酵箱、电饭煲）无须菌种食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶（烤箱、发酵箱、电饭煲）无须菌种方法")
发表于：06-12
这道美食没有背后故事就是家庭式做法、随手可用的原材料即可做成美味健康酸奶！可用酸奶机、电饭煲、高压锅、烤箱、发酵箱都行！无需乳酸菌、直接用市售普通原味酸奶做引子！避免部分对乳酸...
![自制酸奶「发酵箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶「发酵箱版」方法]( "自制酸奶「发酵箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶「发酵箱版」方法")
发表于：05-18
用料牛奶:比如金典这类的（或者煮开的鲜牛奶，需要晾凉）1升发酵菌（我用的安琪）1小袋比较稳定的温度35度左右自制酸奶【发酵箱版】的做法牛奶如图；一盒牛奶正好250ml，准备4份倒在更大的容器中，同...
![自制低糖酸奶（卡士发酵箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低糖酸奶（卡士发酵箱）方法]( "自制低糖酸奶（卡士发酵箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制低糖酸奶（卡士发酵箱）方法")
发表于：11-24
用发酵箱做酸奶，自己控制糖量用料牛奶500克老酸奶一杯139克糖5—10克自制低糖酸奶（卡士发酵箱）的做法老酸奶做引子我喜欢把牛奶煮沸以后晾起来，这一步把糖加进去搅匀晾到手温，用手摸一下锅...
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发表于：07-10
用料牛奶2L酸奶菌粉2g希腊酸奶（发酵箱版）的做法1.牛奶和菌粉拌匀，加盖（或者封保鲜膜），放入发酵箱43°发酵8h。2.我过滤酸奶用了300目的尼龙袋，还用了冰滴咖啡的下半部分器具，过滤到乳清不再滤...
![自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)方法]( "自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)方法")
发表于：05-01
我做的这个无糖酸奶，主要是将就我妈妈吃，既健康又美味，并且有非常多的吃法。不仅可以放入果酱巧克力酱蜂蜜等等，也可以放入一些坚果和麦片，不过加上水果也是极好的，有时候我也会做成面包或者...
![烤箱：酸奶版伪重芝士蛋糕（无糖无油无奶油无打发）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱：酸奶版伪重芝士蛋糕（无糖无油无奶油无打发）方法]( "烤箱：酸奶版伪重芝士蛋糕（无糖无油无奶油无打发）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱：酸奶版伪重芝士蛋糕（无糖无油无奶油无打发）方法")
发表于：11-15
用料鸡蛋1个阿洛酮糖15克酸奶（甜）100克玉米淀粉/纯豆浆粉15克烤箱：酸奶版伪重芝士蛋糕（无糖无油无奶油无打发）的做法混合，1倍量180度30分钟，2倍量160度50分钟（活模max）最好冷藏一夜...
![无糖酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖酸奶吐司（一次发酵）方法]( "无糖酸奶吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖酸奶吐司（一次发酵）方法")
发表于：01-07
配方用料是2个450g吐司盒！！用料鸡蛋1个（液体84g）市售酸奶284克高筋面粉521克奶粉14克水45克（酌情调整）低糖酵母6克盐8克黄油40克无糖酸奶吐司（一次发酵）的做法用的厨师机打面，这个配方是自己凑...
![超简单自发无糖酸奶（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自发无糖酸奶（烤箱版）方法]( "超简单自发无糖酸奶（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自发无糖酸奶（烤箱版）方法")
发表于：05-05
不需要酸奶机，只要烤箱带发酵功能就可以简单完成的健康奶制品！用料全脂纯牛奶1L酸奶菌1克超简单自发无糖酸奶（烤箱版）的做法清洗玻璃瓶后放入烤箱120度烤10分钟左右进行消毒与烘干水份酸奶...
![[低碳]快手版酸奶餐包无油无糖无需发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的[低碳]快手版酸奶餐包无油无糖无需发酵方法]( "[低碳]快手版酸奶餐包无油无糖无需发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的[低碳]快手版酸奶餐包无油无糖无需发酵方法")
发表于：07-30
椰子粉餐包做过很多次了。为了消耗剩下的自制酸奶，这次用了酸奶+椰子面粉+面筋粉的组合，口感也很好。毫无难度，没有任何技术含量。比普通椰子面粉餐包，多了酸奶的风味。口感更蓬松。依然低...
![无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）方法]( "无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）方法")
发表于：04-15
为什么会有这个方子？因为我用菌粉制作总是失败啊！从来从来从来没有成功过！emmm…大概失败有5.6次了吧，特别恼火😔人们常说做一件事总是失败的时候可以先停一停，放一放，过一段时间再做也许一...
![代糖酸奶（发酵箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的代糖酸奶（发酵箱）方法]( "代糖酸奶（发酵箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的代糖酸奶（发酵箱）方法")
发表于：02-22
记录贴：想吃酸奶，但是不想吃太多添加剂那就自制吧。用料鲜牛奶/纯牛奶1升酸奶菌/老式酸奶一小包/一盒老酸奶代糖适量代糖酸奶（发酵箱）的做法首先将需要发酵的器具用开水杀菌消毒，小酸奶瓶可...
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发表于：08-03
原来做酸奶总需要给小瓶子消毒，很麻烦且耗时间，后来突然想到如果直接在牛奶盒里发酵不就好了嘛，于是就有了这款超级简单，一分钟就可以完成的酸奶做法。分享给同样想喝无糖酸奶的人。用料牛...
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发表于：10-24
北方的冬季，暖气是个好东西。嘿嘿用料牛奶1000克酸奶菌一袋克无需酸奶锅、发酵箱，免消毒容器的自制酸奶的做法一千克的大包装酸奶。拧开盖子，直接一小袋菌种倒进去，再盖上盖子摇晃均匀。然...
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发表于：03-16
不知道喝酸奶的热情能到什么时候，就没有买酸奶机了，上次用发酵剂感觉太酸了，没加糖就不甜，这次换了一个菌群来源，看看有没有改善用料纯牛奶250ml*2保质期在21天内的酸奶2勺白糖/蜂蜜1~2勺用...
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