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发表于：07-27
无论豆沙包还是肉包子还是馒头，最重要的是比例，水面比例、面粉酵母比例…如何发好面至关重要！用料中筋面粉300g温水180g酵母3g白糖5g红豆100g植物油少许莱蒙包包之红豆沙包，发面详细版的做...
![油泼面（超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼面（超详细版）方法]( "油泼面（超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼面（超详细版）方法")
发表于：01-16
用料青菜水克盐克食用油克辣椒面勺香醋勺生抽勺青菜油泼面（超详细版）的做法普通面粉放少许盐加温水和面，和好以后盖上保鲜膜醒20分钟。20分钟后将面团揉匀，揉至光滑。将面团放到案板上，摁平...
![泡发海参超详细版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "泡发海参超详细版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-28
用料海参14只纯净水500克泡发海参超详细版的做法用一个绝对没有油的容器，拿出海参，加入纯净水或农夫山泉，放入冰箱冷藏室泡发。每隔8-12小时换水一次，连泡3天，全过程不能沾油。泡发的第三天...
![戗面馒头花卷包子和面机版（详细的二发技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的戗面馒头花卷包子和面机版（详细的二发技巧）方法]( "戗面馒头花卷包子和面机版（详细的二发技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的戗面馒头花卷包子和面机版（详细的二发技巧）方法")
发表于：09-10
自家常用：🎉🎉馒头花卷：发面用粉1000克，温水600克，酵母10克，盐5克，糖10克，戗面200克，碱面0.5克。发好的面团大约1800克，平均分成三份，每份再分成6个剂子，依次做馒头，糖包，麻酱红糖花卷。🎉🎉包子：发...
![家常发面大饼(超级简单详细)食谱大全及做法，烹饪好吃的家常发面大饼(超级简单详细)方法]( "家常发面大饼(超级简单详细)食谱大全及做法，烹饪好吃的家常发面大饼(超级简单详细)方法")
发表于：06-11
🌾北方人家里经常吃的面食，有馒头，面条，还有这饼了做好的大饼表皮金黄，略脆，组织细腻柔软，又有嚼劲——这就是好吃的大饼了！用料面粉500克水220克(面粉吸水不同，预留50克)酵母5克鸡蛋1个白砂糖...
![酸汤肥牛面（详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤肥牛面（详细版）方法]( "酸汤肥牛面（详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸汤肥牛面（详细版）方法")
发表于：04-23
在酸角小姐生日之际，我为她准备了一碗酸汤肥牛面作早餐。因为这世界上，没有什么东西，比一碗冒着热气的酸汤面更适合开启充满鸡血的一天。好的酸汤面是不能油腻的，否则就不能痛快地品味汤的...
![海参泡发全过程「详细详细详细」食谱大全及做法，烹饪好吃的海参泡发全过程「详细详细详细」方法]( "海参泡发全过程「详细详细详细」食谱大全及做法，烹饪好吃的海参泡发全过程「详细详细详细」方法")
发表于：09-13
就是特意做这个菜谱。给小伙伴泡发的时候全程跟着做。就能把海参泡发的胖胖饱满。☺用料海参10只纯净水盖住海参海参泡发全过程【详细详细详细】的做法10个海参。放在大一点的碗里或者...
![超详细红枣糕（无泡打粉，打发版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细红枣糕（无泡打粉，打发版）方法]( "超详细红枣糕（无泡打粉，打发版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细红枣糕（无泡打粉，打发版）方法")
发表于：09-13
枣糕的香气总是弥漫在大街小巷，但是外面卖的还有很多方子都是有泡打粉版本的。于是自己结合戚风蛋糕做法想到这个方子，在此分享给大家❤️（少油少糖哦）用料蛋黄和蛋清分开，蛋黄用食材红枣80g（...
![详细版青团如何做才美味，怎么做详细版青团简单又好吃]( "详细版青团如何做才美味，怎么做详细版青团简单又好吃")
发表于：12-08
春天的味道必须少不了艾草青团，清明节的前后正是艾草长得很不错的气候，将这份春日的味蕾就在舌尖，让我们一起动手，gogogo~用料糯米粉300克澄粉90克新鲜艾草120克糖40克咸蛋黄200克肉松120...
![懒人版发面糖饼 手不揉面零失败 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版发面糖饼 手不揉面零失败 附细节视频详解方法]( "懒人版发面糖饼 手不揉面零失败 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版发面糖饼 手不揉面零失败 附细节视频详解方法")
发表于：07-27
之所以叫它懒人糖饼，因为它是免手揉的，不用手揉面做法特简单，看具体步骤吧。用料面粉300克酵母3克水250克糖适量懒人版发面糖饼手不揉面零失败附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉，...
![一发汪星人馒头，可爱到爆！（附详细发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的一发汪星人馒头，可爱到爆！（附详细发面）方法]( "一发汪星人馒头，可爱到爆！（附详细发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的一发汪星人馒头，可爱到爆！（附详细发面）方法")
发表于：12-20
抖音作品，我们一起学起来吧！看着挺复杂的，做起来蛮简单一发的哦，省时省力！方子可以做三个汪星人，身体➕头大概80克，尾巴省了，大小你们随意！太可爱了！😊用料面粉150克水75克酵母1.5克油5克红豆/黑...
![详细版手工面皮（洗面）食谱大全及做法，烹饪好吃的详细版手工面皮（洗面）方法]( "详细版手工面皮（洗面）食谱大全及做法，烹饪好吃的详细版手工面皮（洗面）方法")
发表于：12-10
疫情在家，天天就是吃，睡！只能想着法子搞吃的，哈哈，看着朋友圈都开始手工面皮，手有点痒了！没想到一次成功了用料面粉250克清水适量盐2克详细版手工面皮（洗面）的做法准备面粉，因为第一次做，没敢放多...
![发面饼超容易成功做法-详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的发面饼超容易成功做法-详细版方法]( "发面饼超容易成功做法-详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的发面饼超容易成功做法-详细版方法")
发表于：12-21
发面饼我女儿很喜欢吃，可以前一直都是她的奶奶给做，让我这个做妈妈的很汗颜，现在远离家乡没有老人们在身边，只能鼓起勇气自己尝试做起来啦。在网上找了很多资料，可总觉得实用性不强，实验了五...
![后油法揉面手套膜教程——有发力大法详解的超详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的后油法揉面手套膜教程——有发力大法详解的超详细版方法]( "后油法揉面手套膜教程——有发力大法详解的超详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的后油法揉面手套膜教程——有发力大法详解的超详细版方法")
发表于：09-06
有一次和两个基友视频就静静地看着这俩脑残卖力地揉面却怎么都揉不到半点要出膜的样子于是禁不住手痒难忍丢开厨师机自己也来试一试传说中难度极高的手揉结果。。。轻轻松松揉出完全阶...
![呛面包子（详细发面过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面包子（详细发面过程）方法]( "呛面包子（详细发面过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面包子（详细发面过程）方法")
发表于：03-31
包子铺卖的包子，既松软又筋道，还不塌陷，用老爸的话总结就是绵而不是太宣，在家做了很多次都做不出包子铺的效果，后来，经过多方查找菜谱才发现，商用的包子都会放泡打粉，来增加包子的松软和蓬松度...
![鱼胶花胶泡发全过程「详细版本」食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼胶花胶泡发全过程「详细版本」方法]( "鱼胶花胶泡发全过程「详细版本」食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼胶花胶泡发全过程「详细版本」方法")
发表于：09-13
帮忙给小伙伴泡发的。然后我一想对了。我可以写个教程啊。哈哈哈。下次她不就自己会处理鱼胶了。鱼胶就是花胶。叫法的事情。用料怡宝纯净水5l的3桶姜片几十片橙子皮1个鱼胶花胶泡发全...
![详细版小美打发奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的详细版小美打发奶油方法]( "详细版小美打发奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的详细版小美打发奶油方法")
发表于：01-01
小美打发淡奶油，真的是风起云涌，分分钟就好了。打发用的淡奶油一定要事先冷藏，不然打出来会水油分离。大盒装奶油我一般选蓝风车或铁塔（爱乐微），我比较偏向于铁塔，口感更清爽。用料淡奶油200-...
![菠萝面包(面包机详细版)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝面包(面包机详细版)方法]( "菠萝面包(面包机详细版)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝面包(面包机详细版)方法")
发表于：04-30
小编用的是松下面包机~用料1.面包体:高筋面粉150g黄油15g砂糖18g奶粉6g食盐2.5g5°C冷水(用牛奶会让面包变软)100ml干酵母2.1g2.曲奇面团:黄油60g砂糖30g鸡蛋(打匀)25g低筋面粉110g泡...
![「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看食谱大全及做法，烹饪好吃的「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看方法]( "「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看食谱大全及做法，烹饪好吃的「如何发面」发面全面讲解~超详细~新手上路必看方法")
发表于：11-03
自己动手丰衣足食！吃妈妈做的饭，家的感觉！吃老公做的饭，幸福的感觉！吃到自己亲手做的，有点小傲娇啦~用料酵母1-2克面粉100克温水适量【如何发面】发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法倒...
![葱油拌面（超详细傻瓜详解版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油拌面（超详细傻瓜详解版）方法]( "葱油拌面（超详细傻瓜详解版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油拌面（超详细傻瓜详解版）方法")
发表于：05-04
前一阵收到留言，说菜谱写得不详细，于是乎，安安决定痛改前非，好好码字。这个葱油拌面虽然和面包不搭界，但是实在是本人的心头大爱，不得不建个菜谱纪念下（以后还会推出安安超级喜欢的非面包菜谱...
![大懒龙~详细介绍如何发面食谱大全及做法，烹饪好吃的大懒龙~详细介绍如何发面方法]( "大懒龙~详细介绍如何发面食谱大全及做法，烹饪好吃的大懒龙~详细介绍如何发面方法")
发表于：05-15
这是我上幼儿园时候就有的一道面食，直到现在我家孩子也一样特别爱吃!刚好我家的酸奶快要过期,一般我都会把这类临期不坏的乳制品用来发面,不仅出来的面食白白胖胖,而且透着淡淡的奶香....
![手工发面包子，月亮馍「详细发面步骤」食谱大全及做法，烹饪好吃的手工发面包子，月亮馍「详细发面步骤」方法]( "手工发面包子，月亮馍「详细发面步骤」食谱大全及做法，烹饪好吃的手工发面包子，月亮馍「详细发面步骤」方法")
发表于：08-04
【发了十几年的面，发面做馒头对我来说就像玩一样。高手直接飘过哈】天冷的话，面不是很好发。冬天发面，可以加入些许白糖，加快发面速度，放入温暖的地方，可以使面粉发的更好。平时发面的话，倒不...
![小葱猪肉汤包（一发面详细实操）食谱大全及做法，烹饪好吃的小葱猪肉汤包（一发面详细实操）方法]( "小葱猪肉汤包（一发面详细实操）食谱大全及做法，烹饪好吃的小葱猪肉汤包（一发面详细实操）方法")
发表于：06-09
减肥中午晚上不敢吃面食，只有早上可以随心所欲的吃，早上时间匆忙发面来不及呀，于是就试了一下一发做包子，省去了发面的时间，结果是发的非常好，蒸出一锅白胖子。用料面粉600克温水300～400克发...
![发黄豆芽详细版的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "发黄豆芽详细版的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-12
外面卖的豆芽不安全，自己发黄豆芽发了几次都因为黄豆的问题没有成功。后来换了这个牌子的黄豆，发的豆芽很好。写一个详细的发豆芽儿的菜谱记录下来。用料黄豆若干克发黄豆芽详细版的做法...
![超详细发面法的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "超详细发面法的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-31
屡试不爽的发面方法，送给发面有障碍的朋友们，能够做出蓬松但不空洞的面食。一般发面的时候，直接把干酵母放入面粉，会受到很多因素影响，所以酵母可能没有活化，从而导致发面失败。所以个人利用...
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