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发表于:02-10
给家里人做饭其实是件麻烦事儿。为啥?讲究多。食材不新鲜不行,调味品乱用不行,时间太长不行,油烟太大不行,口味太重太轻都不行,食材单一不行,总吃一样的也不行。要是再有哪个身体不适或胃口不...
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发表于:01-21
因为有味好美青花椒,所以想吃麻婆豆腐。用料豆腐块肉末克姜丝克蒜末适量郫县豆瓣酱1勺味好美青花椒粒约15粒味好美青花椒椒盐克蒜苔丁(或葱花)克水淀粉克不正宗的简易麻婆豆腐的做法准备...
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发表于:06-14
豆腐!应该是每个家庭最普通的家常菜哦我们东北人就非常喜欢吃豆腐。na我家来说ba,隔三差五就得有一道豆腐的菜,今天要做一道,锅塌豆腐来与大家分享用料北豆腐一块鸡蛋2个鸡汤适量料酒、胡...
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发表于:11-24
有一次在多伦多downtown,在一个西式中餐馆里,晨夫吃到了一道名为客家豆腐的菜,大呼好吃,我虽然对他的口味产生了怀疑,但还是回家查了查客家豆腐的做法,想以后做给他吃,谁知道上网一查,发现那家...
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发表于:05-28
以前在外面上班、跟人家学的、但是今天我把改变了一下、反正很下饭就是了、感觉像锅塌豆腐、又不像、哈哈用料老豆腐1块姜末适量小葱3根盐尝着放白糖一丢丢提鲜用青椒1个生抽适量黄酒...
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发表于:04-01
菜豆腐,是家乡陕西汉中的一道小吃。也是百姓餐桌上的家常便饭。用料黄豆适量块浆水正宗菜豆腐的做法将干黄豆挑选干净,加水完全发泡。豆浆机打碎,过滤,留下豆渣可以做饼或当做花肥。豆浆慢...
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发表于:04-17
“锅塌”一词,可不能按字面去理解,它不是锅塌了,而是鲁菜独有的一种烹调方法。先煎后炖,把汤汁紧紧锁进食材中。这做法适用于鱼、肉、蔬菜。不过,最出名的还是锅塌豆腐。虽说锅塌豆腐是个简...
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发表于:12-21
没有里脊,就用豆腐代替了用料北豆腐1块鸡蛋1个面粉1杯葱丝10克蒜1瓣味极鲜1勺酱油1勺料酒1勺盐5克糖5克胡椒粉5克来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法豆腐切块备用豆腐依次沾面粉,蛋液,一个...
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发表于:01-17
这背后有啥故事呢!说白了就是懒吧!也可以说是简单省事儿。好吧!欢迎尝尝我家的味道,自我感觉还不错的说哈!用料西葫芦2个胡萝卜🥕2根香菜N根鸡蛋🥚3个面粉4勺盐适量蚝油适量自制葱油2大勺生...
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发表于:07-24
没钱只能吃点这么的!用料酱油1勺豆腐6块猪肉100克正宗酿豆腐的做法点火!小贴士万物皆可炖!...
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发表于:01-12
来源,贝太厨房。“锅塌”属鲁菜系,通常的做法就是用动物肌肉或其它脆嫩性原料切成薄片,蘸干面粉,挂蛋糊,慢火煎至金黄,再加浓郁汤汁入味。后来晋升宫廷菜。用料豆腐500g鸡蛋1个淀粉100g馅料...
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发表于:05-16
喜欢吃豆制品用料北豆腐一块鸡蛋1个姜末5克盐3克香油一勺鸡精一勺蚝油二勺白糖8克生抽一勺淀粉一勺肉沫100克塌锅豆腐的做法豆腐切厚片,用热水烫一下,沥干水分,鸡蛋打撒,豆腐沾上鸡蛋液入...
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发表于:07-29
嗯…你们别再做咸了哈~菜谱里有写啊,所有的步骤加在一起用了一茶匙盐🤔😊~~~~~~~~~~~增加了视频链接~~大家看的更清楚~(●'◡'●)~~~~~~~~~~~~~———————————————...
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发表于:10-01
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料北豆腐1块鸡蛋1个淀粉30g食用油15g大葱5g姜丝5g生抽10g蚝油10g小米椒2个虾皮1g水100g糖2g盐0.5g锅塌豆腐的做法豆腐切厚度为0.7厘米左右的长...
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发表于:10-28
这倒锅塌豆腐,简单的好吃。味道纯正,营养丰富。佐料简单。这个营养丰富无论是老人和孩子优秀的营养来源。好吃不胖用料北豆腐1/2块鸡蛋2个生粉适量盐(腌制)2小勺味精1小勺料酒(腌制)2勺葱姜...
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发表于:04-27
用料北豆腐金针菇肉馅葱、姜、蒜酱油耗油豆瓣酱勺花椒粒淀粉味淋正宗?不正宗?反正好吃的麻婆豆腐的做法北豆腐切块泡水备用,金针菇切去梗切三段,大蒜斜切片,大蒜拍碎切成蒜末,姜切丝备用。麻...
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发表于:01-17
用料豆腐250克鸡蛋1个葱花少许姜丝少许盐适量-锅塌豆腐的做法豆腐切成0.5厘米厚、5厘米长、2.5厘米宽的片,用少许盐、味精、生抽、淀粉腌10分钟豆腐两面面粉和鸡蛋糊,一片片入温油锅两面...
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发表于:11-11
用料豆腐2块淀粉1勺豆瓣酱2勺花椒粉适量花椒适量生抽适量料酒适量小葱2根猪肉末适量白胡椒粉适量五香粉适量不正宗但超下饭的麻婆豆腐的做法豆腐切块放冷水+1勺盐泡着去除豆腥味猪肉切...
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发表于:02-20
此菜谱是我从一部分锅包肉做法中改良而来。传统的使用糖醋汁调味味道或许单调,加入少许番茄酱使味道变得复合性更佳的丰富口感。总体来说还是酸甜口味,可以调好汁后自己尝一下根据自己口...
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发表于:05-15
先讲点好玩的,有个群友说的特别好:刚开始看着大家跟做,心里是不屑的,心想不就不白菜豆腐嘛,从小吃到大的,能有多好吃啊!某天一不小心把食材凑齐了,按方子撸一把,结果太惊艳了,菜好吃汤好喝,孩子们...
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发表于:04-11
好吃又营养用料北豆腐300克肉馅100克鸡蛋2个葱姜适量面粉适量生抽3勺老抽1勺干辣椒丝适量锅塌塌塌塌塌豆腐的做法葱姜且末,放一点料酒,一小勺盐,调下肉馅,使其上劲。根据豆腐块的形状切18...
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发表于:05-26
在我们老家其实锅塌豆腐是不夹肉馅的,但是…wumen家领导说他上大学时食堂的师傅做的锅塌豆腐夹了肉馅,很好吃,所以…有了这道菜~用料豆腐一块鸡蛋2个面粉20g肉馅50g小葱一根盐适量胡椒粉少...
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发表于:04-13
色彩靓丽的staub中式珐琅铸铁锅采用纯天然铸铁和优质的珐琅,受热均匀,煎炒烹炸无它不能,少油少烟健康烹饪!用它做出来的锅塌豆腐盒外焦里嫩,色香味俱全,给您和家人之间增添了浓浓的爱意!用料...
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发表于:08-14
超级下饭的菜,每次做都光盘💿用料北豆腐1块鸡蛋2个小葱1根鸡精半勺(以下均为调料勺)盐1勺生抽3勺蚝油1勺番茄酱3勺自制辣椒酱3勺蒜3瓣糖1勺肉沫锅塌豆腐的做法将所有调料装入碗中,加水适量...
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发表于:06-16
锅塌豆腐大家一定都吃过!但你吃过锅塌鱼豆腐吗?这是最近新学的一道家常菜。不但色泽美观,味道也很不错哦!我用的深海鱼,营养丰富,让豆腐的植物蛋白与鱼肉的优质动物蛋白有机结合起来,非常适合...