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发表于:09-12
用料鸡毛菜1把盐1克馄饨皮2把水100克味精1克菜汤刀削面(馄饨皮)的做法洗鸡毛菜烧水放面切菜放菜,煮10分钟撒盐和味精放碗里完成...
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发表于:01-06
只是为了记录一下,方便自己使用,以下是水占面粉的比例用料面粉水请看下面具体比例压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法面条33-35%水,有干粉,馄饨38-40%水成不了团,小团很多基本无干粉...
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发表于:01-14
小可爱想吃馄饨。在疫情期间,买不到馄饨皮。自制皮子的任务就交给我了。用料中筋面粉300克水+鸡蛋150克盐2克菜肉馄饨~自制馄饨皮的做法所有材料全部倒入搅拌缸搅拌。揉成软硬的面团后盖...
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发表于:05-02
用料小馄饨皮适量青菜适量广式腊肠1根卤牛肉片适量馄饨片皮汤的做法馄饨片对角切开(一张变四张小三角形皮)腊肠切片,青菜切段,炒一下,然后加水煮开后下入馄饨皮,煮开就成...
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发表于:01-14
用料面粉190克水100克馄饨面皮的做法2个面团,切了51个面皮两个人的午餐...
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发表于:05-17
用料杏鲍菇3个蒜瓣3瓣小米辣1个辣椒粉2勺醋1.5勺酱油3勺耗油3勺“刀削面”的做法杏鲍菇撕成小条备用切蒜末小米椒切小圈倒油炒香蒜末小米椒加杏鲍菇炒软后加两勺辣椒粉1.5勺醋3勺酱油3...
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发表于:06-07
用料馄饨皮用剩的馄饨皮若干番茄1个鸡蛋1个笋干若干茭白1根盐若干馄饨皮面汤的做法将材料洗净切好备用锅中放油,下番茄翻炒加入适量清水,将除馄饨皮以外的材料都加入锅中煮待番茄煮烂加...
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发表于:05-29
到了吃荠菜的季节,每次在超市看到新鲜荠菜都想买,因为喜欢吃馄饨,而外面很难买到素馅的荠菜馄饨,所以决心自己做。开始的时候是买现成的大馄饨皮,正方形的那种,但是要蘸水才能包,虽然包出来很...
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发表于:12-08
上海人喜欢吃馄饨,突然遇上北方来的朋友,一秒馄饨皮变油泼面,餐桌瞬移家乡味,今日省钱花费0.8元用料馄饨皮适量蒜末适量葱末适量辣椒面适量芝麻适量灵魂酱汁如下盐1勺糖半勺蚝油半勺生抽2...
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发表于:12-26
用料葱段1根虾皮一把香油半勺胡椒粉少量虾皮馄饨汤的做法汤底:锅热油炒葱段,下虾皮,小火煎香,下水,煮开下胡椒粉,香油,盐,鱼露。装到碗里锅里重新煮水,煮开下馄饨...
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发表于:06-27
四月是刀鱼肥美的时节,买些小点的可以做刀鱼馄饨,有美善品帮忙,鱼刺就不是问题了,打磨功能异常强大,鱼骨粉粉碎,还可以补钙呢,做成的刀鱼馄饨异常鲜美。用料刀鱼2斤肉糜250克鸡蛋1个生姜粉少...
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发表于:01-28
两个迷你胃的量用料馄饨皮:中筋面粉100克水24克蛋液32克盐0.4克馄饨汤(锅底):先煎出香味再加水煮葱白姜片蒜片花椒香油玉米油/猪油白胡椒粉馄饨汤(碗底):根据口味喜好来加盐葱花芝麻醋香...
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发表于:11-06
潮汕人的三餐中少不了的就是面汤,果条汤,饺子汤,然而最最关键的灵魂就是端上桌前撒上一些胡椒粉,绝了用料盐少许馄饨皮1斤葱1根酱油1勺刀鱼馅500克买打好的韭菜250克刀鱼馅馄饨的做法韭菜...
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发表于:06-19
因为熬的鸡汤不是很有鸡汤味儿,但是为了让鸡汤发挥最大的用处,就有了这碗面。用料鸡肉半只姜三片葱四段枸杞一把花椒8颗刀削面两块钱的香菜适量鸡汤刀削面的做法1.半只鸡切块洗干净,取锅...
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发表于:08-26
简单易做的【刀削面】方便快捷,任意添加各种时令青菜,口感好,很劲道的。用料面粉,油菜,香油、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、盐、葱姜香菜末,各适量。【刀削面】的做法先把面和好,揉一揉,用保鲜...
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发表于:12-27
之前分享了饺子的做法,本期将分享和饺子比较相似的另外一个小吃——馄饨。馄饨和饺子做法确实很相似,都是皮加馅料包在一起,只不过馄饨的皮一般是正方形的,而且比较薄;饺子皮一般是圆形的,而...
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发表于:09-02
包馄饨,馄饨皮买多了,做成酸汤面叶。虽然没有涂味道一级棒:用油炒蒜末和番茄酱☞加水,水开后放入盐,黑胡椒,鸡精,小白菜☞把馄饨皮随便切一切放到水里,熟的时候加一点香油就可以啦。*⊙∀⊙!个...
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发表于:03-04
我只是为了吃吃网红馄饨,想知道它为什么能红,而且看到超市有售价格优惠又新鲜的刀鱼。于是才有了这个刀鱼馄饨(不过本人没有觉得它比以往我好的馄饨好吃,属于昙花一现型)用料刀鱼猪肉末羊肚...
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发表于:09-06
用料刀豆克刀豆馄饨的做法1...
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发表于:02-04
用蔬菜汁揉面做馄饨皮可以给不爱吃蔬菜的孩子多一个选择用料菠菜250克盐2克水150克菠菜馄饨皮的做法菠菜只要叶子洗干净主锅加800克水,10分钟/100度/反转小勺,水开了在1分钟内把菠菜从量...
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发表于:03-11
用小馄饨皮包的包子剩下了好多馄饨皮,怕放着不新鲜了,就把它切了切做成简单的汤素面片了,您别说还真的是简单清口呢,特别适合早餐(做法简单,用时短)……用料小馄饨皮菠菜2棵鸡蛋2个(土鸡蛋比较...
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发表于:08-27
制作前须知小贴士:1.香料包要掌握好比例与斤两,流程一定要掌握好。2.香料可以购买一个香料药袋,装香料很方便的。3.香料在制作之前应该去苦味留香味:用沸腾的开水把香料煮3-5分钟即可。不...
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发表于:04-25
用料韭菜30克粉条适量香油适量盐3克鸡蛋1个蚝油适量馄饨皮18张馄饨皮菜角的做法原料准备^_^鸡蛋打散炒熟后切碎,韭菜洗干净切碎,粉条煮熟切碎。放入适量盐,香油,蚝油。^_^把菜馅放入一张馄...
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发表于:03-19
这个汤底可以用来煮:面、馄炖、饺子用料刀削面200克蒜末2瓣葱花一小把香菜2颗生抽2勺陈醋1勺盐巴少许白糖少许自制辣椒酱一勺酸辣汤面(刀削面)的做法碗中放:蒜末、葱花、小米辣(可不放)、香...
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发表于:03-28
在家做也挺好,味道差不离用料高筋面粉或者中筋面粉250克盐4克水100克刀削面的做法将食材放入主锅,20秒速度6混合,揉面2分钟,不成团没关系,因为做面条水少,我们用手捏一下可成团即可抓成团就...