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压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:2.01W
压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法步骤图

只是为了记录一下，方便自己使用，以下是水占面粉的比例

用料  

面粉
水
请看下面具体比例

压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法  

  1. 面条33-35%水，有干粉，

    压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法步骤图 第2张

  2. 馄饨38-40%水成不了团，小团很多基本无干粉

  3. 饺子43-45%，成不了团，大团。

  4. 刀切馒头，50%水

    压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法步骤图 第3张

  5. 刀切馒头

    压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法步骤图 第4张
Tags：饺子皮 馄饨 压面机 刀切 面条
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