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发表于:03-24
三四月份是梅子熟了的季节,腌一晚酸梅,酸甜辣爽的味道让人垂涎三尺🤤用料青梅1斤盐4勺糖4勺腌梅子|酸辣甜爽的做法青梅洗干净擦干,用刀在砧板上拍开用大碗装好➕4勺盐腌10分钟➕4勺糖➕2个...
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发表于:09-14
哎嘛,不能再简单,不能再好吃了好么?用料白萝卜一根行椒若干白糖白醋盐脆爽腌萝卜—酸辣甜口儿的做法白萝卜洗净切条放盆里。水烧开,放15到20分钟,感觉应该是70度左右,浇到萝卜上,搅一搅,水倒干...
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发表于:11-22
常听说“冬吃萝卜,夏吃姜”,天热时“饭不香,吃生姜”,可见夏天吃姜好处多啊用料新鲜嫩子姜310g红浙醋610g黄冰糖(家里冰糖不够我加了一小块红糖)330g干净玻璃瓶两个【腌子姜】~酸辣爽脆好滋味...
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发表于:05-21
小时候的味道,酸酸甜甜脆脆,一吃就停不下来~用料毛桃3斤盐200g酸梅粉适量酸甜爽脆腌桃子的做法毛桃加盐搓洗,去涩去毛洒一层盐,轻轻搅动几分钟拌均匀搅了一会儿后,会发现桃子颜色变得亮晶晶...
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发表于:12-17
用料萝卜1根1300g糖很多量用于杀出萝卜水糖(甜度根据自己口味添加)60g醋300g生抽200g小米椒3个蒜3瓣姜几片爽口酸甜辣脆萝卜腌制萝卜的做法萝卜切成四瓣切成这么大的片有一点厚度加入很...
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发表于:08-27
偶然调出的味道,记录自用,做作摆盘🍽用料地螺1斤白米醋300ml白砂糖40克盐适量泡椒适量酸辣腌地螺/宝塔菜/甘露子酸甜辣味的做法清洗地螺,如果买来的地螺很多泥最好用刷子刷干净,表皮过于黑...
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发表于:03-31
用料青梅3kg粗海盐300g糖2~3kg腌甜梅的做法成熟青梅去蒂洗净晾干用梅盐比例10:1的粗海盐腌制三天去苦涩腌盐过程时不时晃动瓶子使梅均匀浸入盐液中去掉盐水晒太阳(大约三天)第三虽有太阳...
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发表于:06-13
夏天必备的梅渍小番茄🍅一口一个、酸酸甜甜还可以用来兑苏打水、简直超爱!用料小番茄250克冰糖适量话梅6颗柠檬1个冰镇梅渍冰糖话梅🍅酸酸甜甜的超爽口🍃的做法颜值巨高先准备好材料制...
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发表于:04-15
梅子酸甜骨做法简单,排骨酸甜入味,松软嫰滑,我今次选用西排最嫩滑部分,老少咸宜,希望大家喜欢。用料排骨500克冰梅酱4大勺冰糖或黄糖适量八角一个酱油适量白醋少量米酒或料酒少量姜片和蒜片...
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发表于:11-13
春天正是吃李子的好季节,酸酸甜甜,自己感觉偏甜脆,爽口弹牙,弹弹弹走肥胖君😂,但是二爷花很瘦,从不需要减肥,哈哈其实这是二爷花买李子时问老板的做法,用量是自己琢磨着做的,没想一次就成功了,太...
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发表于:10-19
女王节又快到啦,每天tb发来的折扣短信,除了暗示我可以开始买买买以外,每次看到“女王”就觉着也要时不时的犒劳下自己,即使一个人也可以开瓶小酒,一个人也可以认真吃饭~最近很迷十七光年的青...
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发表于:03-18
最近掉辣椒坑里了,各种研究辣椒消耗的方法。用料辣椒2斤食盐30克生姜3两花椒,桂皮,八角,香叶适量食用油120克冰糖150克生抽200克水300克开胃酱腌辣椒(酸甜爽脆)的做法辣椒洗干净晾干水分,用剪...
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发表于:09-19
用料小番茄1斤话梅6颗绿茶梅2颗葡萄4颗冰糖15克桂花5克柠檬1片密封罐1个酸甜爽|桂花梅子酿番茄的做法1、400ml水,烧开锅,放入洗净的番茄烫15-30秒(视软硬程度不同),皮裂开即刻捞出放入凉水...
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发表于:07-24
用料圣女果一斤九制话梅10颗冰糖一大把冰爽香甜的话梅腌小番茄的做法把小番茄洗干净,因为要去皮,尽量选大一点的。把话梅和冰糖放进锅里加水煮十五分钟,然后晾凉备用把洗好的番茄放进开水...
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发表于:08-28
用料自家腌制青梅3-4颗猪肋排八根番茄酱3-4勺白糖50克(8-10勺)水适量自家腌制梅子酱甜酸肋排的做法自家腌制青梅3-4颗(建议3颗,因为青梅酸度很大)用筷子捣烂加入3-4勺番茄酱增色提味加入8-1...
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发表于:09-08
酸酸甜甜辣辣爽口萝卜条~~~吃了就根本停不下来!!!!冬吃萝卜夏吃姜!这萝卜是放了醋来腌制的,所以尽管放开怀抱吃吧吃吧!!!用料白萝卜一根白醋一碗糖半斤辣椒5条酸酸甜甜辣辣爽口萝卜条的做法所有...
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发表于:05-18
🍒这个方法腌的蒜可以常年吃不会坏,甚至往后每年腌蒜都用这个汤汁,汤汁肯定会被蒜头吸收不断变少,来年腌新蒜的时候,再按比例加入新的汤汁就可以了。刚开始的汤汁是透明色的,随着时间越久汤...
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发表于:03-10
高中时期美好的回忆~清楚记得外甜里酸,带点辣劲的脆爽。临时为了记录,过程没拍图。用料李子取决于器皿和食量糖充分让每个李子都裹上的量,多点不碍事盐用来出水的,薄薄撒一层的量,要求不高...
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发表于:01-30
很怀念桂林吃的酸,白萝卜酸甜爽口。但是家里这边没有卖的,只能照猫画虎的捣鼓一份了(不正宗)清脆爽口酸甜带辣好吃的停不下来(。・ω・。)ノ用料白萝卜1支白醋白糖盐克小米辣个小泡椒姜片蒜片花椒粒...
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发表于:07-01
夏天没什么胃口,吃肉或者喝粥的时候,配一碟小菜,清爽不油腻。用料白萝卜1根盐3克白糖5克大红浙醋(香醋)2勺蒜3-4瓣腌萝卜(酸甜脆爽)的做法白萝卜洗净削皮中间切开,再切一半,拿四分之一切成薄片,...
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发表于:01-03
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发表于:08-05
一直都特别喜欢梅子绿茶,夏天喝上一杯解渴又解暑,梅子和绿茶的结合相得益彰,酸酸甜甜,之前上初中的时候,奶茶店还没有现在这么多丰富的饮品,经常中午去奶茶店点上一杯梅子绿茶。最近品尝过几...
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发表于:02-22
老一辈的传承吧算是,我也是第一次尝试。用料青梅2斤砂糖和冰糖各500克盐500克凉白开浸泡梅子用罐子需要消毒酸甜梅子的做法这里盐需要盖住梅子,不然....不然上色不均匀,颜色不一样的地方...
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发表于:04-12
前段时间没计划好黄瓜就预定多了早上清冰箱还有五根等到全部吃完估计会坏几根做三根腌黄瓜吧用料黄瓜3根盐3茶匙腌料:蒜(炸香)4瓣姜2片小米辣4根花椒2茶匙香叶3片八角1个糖2汤匙醋2汤匙...
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发表于:05-18
为我身边喜欢吃我的腌萝卜的朋友们专门写的菜谱,朋友们严格按照配方好好学啊!你们学会了我就解放了哈哈哈哈哈~用料萝卜1根(约1.1kg)致美斋大红浙醋220克白糖50克蚝油30克美味鲜酱油90克亨...