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发表于:04-03
幸福就是美食在锅、好友想念、不问明天。小面包配方送给大家,希望大家能够喜欢,可以一起来做。用料【主料】面粉500克酵母8克细砂糖100克奶粉20克黄油30克鸡蛋2个盐6克面包改良剂4克【辅...
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发表于:04-28
面,最喜欢的食物之一,跟我一起注入自己的灵魂吧!用料面条(细面)1人份小葱&香菜适量(可多放一点)酱油1~2勺(也可用生抽)食用油半勺鸡精适量(可不放)醋适量(自由选择)葱油小面~汤都喝光的做法水烧开...
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发表于:06-25
所用模具:法焙客长方形家用烤盘FB10141配方量较大,可以按比列减半用料高粉500g糖65g盐3.5g酵母6g全蛋液50g纯牛奶100g水170g黄油30g可可粉12g瓜子仁30g杏仁片30g花生碎30g燕麦片30g阳光...
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发表于:01-06
茶香味的面包,请切开抹奶油吃吧!用料红茶粉7g热水100g高筋粉500g奶粉30g细砂糖75g盐8g干酵母5g黄油50水250冬日里的小满足-红茶奶油提子面包的做法提前准备:热水泡葡萄干,约30秒,捞出沥干。...
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发表于:11-20
奶油面包绝对一流!小白一定可以成功!严格按照步骤来绝壁好吃!!!用料高筋面粉300克鸡蛋2颗糖粉40克酵母3克盐3克牛奶100克奶油75克黄油20克黑芝麻10克奶油小面包的做法面粉➕鸡蛋➕糖粉➕奶...
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发表于:07-20
自制奶黄馅,口感不知比买的奶黄馅要好多少倍。买过一次外面的奶黄馅,好重的香精味,又担心他们的黄油啦,奶粉啦,牛奶啦,这些食材的品质,还有防腐剂,一次都不敢用,直接就扔了,就不知道我当初为什么...
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发表于:05-21
日式甜面包的小精致~昨天姜先生买了个外面饼房的红豆面包,咬了一口,居然没有吃到红豆馅!再咬一口,豆馅硬,面包干,没有麦香……一怒之下,自己做了一份缓缓舌头,并且警告姜先生:“不要在外面饼房...
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发表于:10-06
设计这款承载各种祝福的小牛面包,萌萌哒小牛,牛气冲天,好运连连!造型呆萌可爱,一定是孩子们最受欢迎的新年小零食,年间孩子每人一个,不仅好看孩子也爱吃~用料高筋面粉420g细砂糖45g鸡蛋1个酵...
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发表于:04-09
加入了低粉,成品口感更加的松软;从揉面开始,空气里满满的都是蜂蜜的味道。用料高筋面粉120克低筋面粉100克鲜酵母12克牛奶130克盐1克蜂蜜60克黄油40克表面装饰:全蛋液适量蜂蜜小面包(满满的...
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发表于:06-26
花帽妹妹前几天做的熊哥哥被金宝嫌弃,因为没有手牵手的熊妹妹,今天补一个萌萌哒,头戴花朵帽🌸害羞的样子超可爱用料高筋面粉400克低筋面粉50克牛奶250克酵母7克细砂糖40克盐5克鸡蛋1个黄...
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发表于:12-28
用料全麦面包粉300克酸奶+鸡蛋+水200~220克盐3克橄榄油20克酵母5克小面包(光波炉版)的做法将所有食材按所列顺序放入面包机。用面团模式,揉面团,2遍。将面包机桶提出来,盖上保鲜膜套,常温发酵...
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发表于:01-18
因为家里的小朋友特别喜欢吃带肉肉的咸面包,我综合了多个方子,选择他爱吃的食材,并且把烤盘充分利用😂表面的酱料大家可以根据自己的口味增减,也可以加些芥末酱或是把肠换成火腿片,马苏里拉...
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发表于:08-01
上次不小心多买了两把葱,不知该如何消耗。灵机一动,不如做台式香葱面包吧,怀念一下童年的经典好味道。用料面团材料高筋面粉250克细砂糖50克盐2.5克全蛋液35克牛奶50克水80-90克克酵母2.5...
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发表于:09-24
早上起床,南国也开始进入秋天了,阳光成了金黄色,做个蛋皮,炒个蔬菜炒面,吃完去上班,感觉繁忙的这一天也有能量抵抗了。用料挂面按自己的食量放胡萝卜按自己喜好包菜自己喜好鸡蛋自己喜好自己...
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发表于:01-16
用料鸡蛋1个剩点蛋液涂发酵好的面包上酵母3克黄油20克高筋面粉300克蛋液糖35克牛奶80克左右炼乳35克淡奶油105克盐3克黑芝麻少许奶油小面包的做法准备材料除黄油,芝麻,和留少蛋液面团揉...
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发表于:12-04
用料大葱20cm海鲜酱油面条光盘葱油面的做法先把煮面条的水烧上取这么多葱切开凉锅放油,热锅也可以小火下一点葱,如果冒小泡泡说明油温合适把葱都下进锅里,用筷子翻翻葱烧到这个时候水开了...
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发表于:06-02
淡淡的香甜味道,紧实又有韧性,宛如面包里的戗面馒头😁,小小的一个萌萌的磨牙小零食啦😄用料高筋面粉230克酵种(酵母)160克(2克)糖50克淡奶油30克盐3克水(用酵母增加水量)47克黄油10克光头面包的...
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发表于:08-31
这个方子是借用“爱和自由”老师的配方,我根据自家的口味,糖量增加了,黄油换成了液体油,水换成了牛奶。用料酵头高筋面粉210克低筋面粉90克白糖30克酵母粉6克牛奶240克主面团高筋面粉210克...
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发表于:03-06
有着类似麦当劳麦满分的味道的十二连模小面包,在家就可以做哟!用料高筋面粉240克低筋面粉25克糯米粉40克鸡蛋1个约50克盐4克细砂糖20-30克牛奶145克玉米油10克玉米粉适量酵母4克十二连模...
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发表于:04-21
用料水100克糖200克全蛋4个大豆油400克蜂蜜20克面包光亮剂的做法水和糖一起烧开加入全蛋搅拌均匀后,加入大豆油搅拌均匀。再加入蜂蜜搅拌均匀。小贴士量大可以做一半...
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发表于:08-16
还行!刚刚学的!用料高面筋1000克低面筋100克酵母20克奶粉50克砂糖300克,全蛋100克改良剂,奶香粉各4克蛋黄70克清水700克,牛油200克食盐10克牛油小面包的做法过程可以尝试下创新!😊呵呵发酵50...
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发表于:09-07
刚才做了草莓奶油塔,再串上草莓奶油面包串,水果和碳水化合物都有了,我喜欢全麦切片,这样小小的一只,吃起来低脂又营养,就算减肥的姑娘来几串都不觉得罪恶。还可以串上香蕉,中间涂上花生酱,味道...
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发表于:07-11
买了一大罐的小麦胚芽当早餐吃,由于它含油脂高容易变质,为了要消耗小麦胚芽,就在网上搜索一下有没有好方子,就从中找了一个,自己再凭经验理出来一个方子,烤出来效果也不错,记下来方便自己也分...
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发表于:10-15
昨天我们用冷藏最终发酵的方法来做吐司,成品效果并不理想。但是!人生怎么能轻易放弃,那毕竟是吐司啊,对面团筋度和发酵都有着较高的要求。如果我们下一个台阶,做难度相对低一丢丢、最近超火...
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发表于:09-13
用料细砂糖克水克鸡蛋个牛奶克黄油克盐克面粉克糖克蜂蜜1勺黄油小面包的做法蜂蜜刷到表面哦210度烤40分钟...