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发表于:02-15
一般去买豆腐的时候,老板会问:你要老豆腐还是嫩豆腐?嫩豆腐比较嫩,老豆腐豆腐比较筋道,做法也是各有千秋。老豆腐水分含量较少,硬度和弹性比较好适合炒制。今天买了块老豆腐,加了肉糜做了这道...
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发表于:07-12
用料豆腐(切斜片)1块洋葱(切粗丝)半个大蒜(切碎)2瓣小米辣1根葱(切段)3根肉末100g油(炸豆腐用)50g韩式辣椒酱1汤勺黄豆酱1汤勺盐1g生抽8g水100ml香辣豆腐的做法起锅,开中火,倒油,加热7~8成熟,,放入豆...
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发表于:10-05
用料冻豆腐1块海底捞清油锅底一小半水三小碗油适量盐少许葱两根根熟白芝麻一小把白菜一颗香辣冻豆腐的做法清水烧开加入海底捞清油锅底料把葱切成葱花煮沸后加入冻豆腐,大火煮熟加入洗...
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发表于:03-23
这道菜有点费时间的,但是做好了真的超级无敌香🤤🤤🤤豆腐也很难做的不好吃吧哈哈哈哈哈用料老豆腐1块鸡蛋2个大蒜2瓣芝麻一把小米椒2个豆腐也可以这么香😭香煎豆腐来了!的做法豆腐切成不...
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发表于:11-13
鲜香酸,对于桂北姑娘来说简直是乡愁滋味。用料二荆条辣椒两小根北豆腐500g蒜少许老姜少许豆瓣酱(不是黄豆酱哦)木耳几朵泡椒少许生抽白糖清水淀粉香辣豆腐锅的做法北豆腐切片,抹上淀粉,放...
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发表于:06-13
有的菜简简单单,随便一烧就很好吃,最重要的是食材对了,搭配得妙,比如家喻户晓的小葱拌豆腐,又或者今天这道三鲜汤羹,用春天当令的荠菜、春笋,加上豆腐、蘑菇和肉糜,营养丰富,鲜味十足。重点是要...
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发表于:05-08
时间:约3-5分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料内酯豆腐1块盐2g生抽10g醋3g油辣子10g姜末5g小葱1根榨菜碎1大勺花生碎10g香辣豆腐脑的做法锅内放入水,轻轻放入内脂豆腐,小火煮开,煮约3分钟,关火,...
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发表于:05-11
用料花干15串卤猪肉和卤汤适量牛油火锅底料1块豆瓣酱,盐,适量小时候的味道,香辣豆腐串(花干)的做法猪肉切片焯水,洗干净清水,放葱,姜,花椒,八角,小茴香,肉桂,香叶,放入上面洗净的肉片倒入生抽,老抽,放...
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发表于:08-03
前不久听说有人的吃烧烤吃出了癌症,搞得不敢去外面吃烧烤,但好久没吃确实馋得慌,于是去买了豆腐串,家里自己做试试。用料豆腐葱蒜香辣豆腐串的做法买来豆腐串锅里烧少量热油,将豆腐煎至两面...
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发表于:05-22
用料内酯豆腐两盒调料:草菇老抽生抽胡椒粉孜然粉朝天椒辣椒面香油一滴水淀粉少量勺香辣豆腐脑的做法内酯豆腐拿勺子挖出来,过开水焯一下,大约2分钟后捞出来,放在一个大碗里卤:热水,把所有调...
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发表于:08-08
用料豆腐小葱红99回锅肉调料淀粉白糖香辣水豆腐的做法豆腐切长条备用。小葱洗净切小段备用。油烧四成热,放入红99回锅肉调料爆香。加入适量开水(水量以淹没豆腐即可)。接着放入豆腐焖煮5...
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发表于:11-08
谷雨,是春季最后一个节气,“谷雨”是反映降水的节气,意为“雨生百谷”,是古代农耕的重要节气。从这一天开始,气温升高降水多,是万物生长的最佳时节。关于“谷雨”,有“谷雨祭仓颉”、“北吃香...
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发表于:09-28
用料油豆腐个干辣椒段大蒜片蚝油勺生抽勺香辣油豆腐的做法干辣椒剪段去籽,用温水泡10分钟。油热炒香辣椒、花椒、蒜片,加一小碗清水。加入两小勺白糖、一大勺生抽、一大勺蚝油,下入油豆腐...
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发表于:01-04
用学厨的9寸不粘烤盘烤豆腐超级棒,柏翠的12L小烤箱真的很好用,冬季里烤上一份香辣烤豆腐最合适不过了。用料豆腐1块小葱1根辣椒粉2勺孜然粉少许椒盐少许香辣烤豆腐的做法香辣烤豆腐香辣...
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发表于:12-20
用料老豆腐200g芝麻酱15ml香菜少量辣椒适量生抽10ml糖适量盐适量豆瓣酱适量香辣冷豆腐的做法芝麻酱倒入小碗,加入少量水搅拌均匀,一点点加水,到芝麻酱顺滑即可搅拌好的芝麻酱,加入生抽盐豆...
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发表于:05-30
四川经典名菜麻婆豆腐,味道浓郁,口感爽滑,名气火到国外!韩国、日本提到中国菜,麻婆豆腐必然在列。歌手张艺兴还发表过歌曲《麻婆豆腐》,看看歌词,那扑鼻的香味唾液作祟,热辣辣的暧昧让人沉醉!辣...
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发表于:06-07
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料油豆泡180g香芹3根鲜香菇2朵小米椒3个蒜4瓣蚝油10g生抽15g白糖5g食用油10g水0.5碗香辣油豆腐的做法油豆泡对半切开成两半,方便入味。中火加热...
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发表于:01-07
一直觉得自己炒的煎豆腐不如人意,今天回家特意在灶台旁边看着,一步都没有漏掉!!!封面图就是无滤镜的原图,看着就满满食欲,特别下饭~用料豆腐1块家庭自晒干辣椒2把带蒜叶的大蒜2棵(喜欢吃可以多...
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发表于:02-04
开胃下饭的菜肴很多,鱼香肉丝、干锅土豆片等都是不错的选择,口感丰富的菜肴总是可以打开人的食欲,让人吃饭香,这次要分享给大家的是麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐是四川的一道经典特色菜,是以豆腐...
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发表于:12-17
时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料豆腐200g酱汁大蒜10g小葱10g小米辣10g辣椒粉2g生抽10g醋10g盐1g白糖2g香油5g香辣嫩豆腐的做法将豆腐一勺勺挖到盘子里。酱汁:将大蒜、小葱、...
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发表于:03-09
用料鱼(草鱼)1条(两斤左右)豆腐一斤姜适量淀粉两勺蒜适量料酒适量葱两根火锅底料200克香辣豆腐鱼的做法将鱼剁成块,然后放入盐,花椒,姜,淀粉,料酒,葱花抓匀,腌制半个小时豆腐切块备用大葱,蒜,姜切块...
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发表于:07-07
用料豆腐1块小葱5根生抽少许盐少许红尖椒4个橄榄油2勺葱香辣豆腐的做法原材料洗净备用,葱白与葱叶分开放入葱白、辣椒、橄榄油加入豆腐,拌匀,普通铁锅可在上一步将佐料爆香后再加入豆腐炒...
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发表于:07-12
用料豆腐1块葱1根郫县豆瓣1勺洋葱1个麻椒1把甜面酱1勺香辣豆腐煲的做法豆腐就在楼下市场买,我买的这家豆腐是最贵的,因为他们家的豆腐是真心古法制作,豆香味非常足,口感也非常棒,煮了之后,豆...
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发表于:09-10
这是一道用以低脂高蛋白质的豆腐作为原料的略带辛辣的菜。我觉得这道菜不太辣,完成烤豆腐,你可以随意把它搭配大蒜,菠菜或者新鲜的色拉。豆腐是一种浓缩蛋白质,所以这道菜可以用来替代肉类...
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发表于:01-28
用料豆腐块水克生抽勺盐克酱油勺香辣豆腐包的做法新鲜豆腐,加少量黑木耳,葱姜、花椒油、辣油拌均发面后,包好、醒面半小时。蒸20-25分钟小贴士包子皮不能太薄,不然容易硬,像饺子一样。...