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发表于:01-06
用料高筋面粉500克鸡蛋➕牛奶350克糖50克盐5克酵母5克黄油50克小美牛奶面包的做法面粉,牛奶,鸡蛋和糖放入主锅,揉面模式40秒。在揉好的面团两边放入酵母和盐,静置20分钟。静置完成后揉面模...
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发表于:03-16
用料高筋面粉430克牛奶(冬天常温,夏天冰)230克糖70克奶粉20克蛋液50克黄油60克酵母(燕子)4克装饰:鸡蛋液、白芝麻或黑芝麻适量28*28金盘一个牛奶面包卷(小美版)的做法1.牛奶230克、糖70克、酵...
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发表于:10-05
前年做过一次就非常喜欢的方子,来自于厨友宅与路上,被评为2017年的十大菜谱。把它转换成小美的做法,让美粉们使用更方便。这个面包用了中种的做法,可以冷藏发酵,也可以室温发酵,根据时间来掌...
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发表于:06-07
家里小朋友爱吃面包,自己做的没有加改良剂,还少放了一些糖。所以孩子一想吃我就做一点。用料牛奶300克高筋粉550克干酵母8克黄油50克盐2克糖40-60克牛奶面包小美版的做法跟着芯片里的牛...
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发表于:09-01
尝试了很多次,这次终于做成功了用料高筋面粉300克奶粉10克细砂糖50克黄油20克酵母3克鸡蛋1个牛奶小面包的做法除黄油外,所有的材料放盆里,先液体后面粉2档2分钟揉成团放黄油,开始揉(出不出...
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发表于:03-29
用料高筋面粉260克糖45克奶粉15克耐高糖酵母3克全蛋40克左右淡奶油70克牛奶100克黄油10克(提前室温软化)盐3克小美版牛奶面包卷的做法除黄油和盐之外的食材全部放入小美主锅内,30秒渐速1-...
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发表于:07-13
用料高筋面粉400克酵母4克盐3克细砂糖40克牛奶250克鸡蛋2个黄油40克牛奶小面包的做法1.将上述材料除黄油外,全部混合一起,我用手工揉的,将面粉揉至表面光滑,加入黄油,黄油切小块,一点一点加,...
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发表于:09-26
难度:容易准备时间:10分钟总时间:小时35分钟产量:12片用料高筋面粉310克牛奶(冰冷)230克蛋黄1个糖30克盐1/2茶匙奶粉10克酵母粉1茶匙牛油(软化)25克汤种牛奶面包(小美版/美善品TM5/TM6)的做法将2...
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发表于:05-22
用料高筋面粉250克牛奶100克(根据状态调节淡奶油25克细砂糖30克奶粉15克鸡蛋1个酵母3克黄油25克盐3克表面材料炼乳10克牛奶10克奶粉10克小美版牛奶哈斯面包的做法除黄油和盐外全部材料...
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发表于:02-11
喜欢粉白的感觉……牛奶香醇的味道……用料高筋面粉250克细砂糖45克酵母5克牛奶80克奶粉15克淡奶油70克蛋清35克盐2克黄油10克牛奶面包卷【小美版】的做法除盐和黄油的所有材料全部放...
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发表于:08-09
用料高筋面粉300克酵母5克盐2.5克冰牛奶170克黄油30克鸡蛋1个冰糖粉40克小美版牛奶软面包的做法牛奶✚鸡蛋共210克入主锅✚40克糖粉✚300克面粉✚5克酵母30秒速度3到6混合后,四分钟揉面...
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发表于:03-22
没有特地去买高筋面粉,我用的是家里吃的普通面粉,怕发不好所以发酵粉放得多一点,烤出来很松软(好像更像蛋糕),但咬着也挺有劲不会很松散。抹上果酱吃是很好的搭配,牛奶的味道也会出来。用料...
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发表于:02-24
用料高筋面粉270克牛奶150克(包含蛋液)黄油20克酵母3克淡奶油35克盐3克细砂糖20克鸡蛋1个奶粉25克练奶20克小美牛奶吐司面包的做法锅中放入除黄油以外剩余所有材料,揉面两分钟加入黄油...
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发表于:09-13
用料【中种面团】高筋面粉210克酵母3克细砂糖15克牛奶140克【主面团】高筋面粉120克鸡蛋+牛奶80克白砂糖40克奶粉10克酵母1克软化黄油40克盐3克小美牛奶面包卷的做法中种面团:打开称重...
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发表于:02-13
用料酵母一茶勺牛奶160克鸡蛋1个糖粉30克(我放的少,不忌糖的人可以50克)椰子油30克面粉300克(高粉)盐3克小美版牛奶小面包的做法除了面粉和椰子油之外的材料放入小美主锅,2分钟,37度,速度3加...
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发表于:06-23
想给儿子做牛奶面包,然后突然间突发奇想给自己做几个肉松面包,于是就这么开始了用料高筋面粉250克低筋面粉50克牛奶150克鸡蛋1个酵母4克细砂糖35克盐2克总统黄油30克小美版日式牛奶面包/...
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发表于:03-10
小朋友超爱的小面包用料高筋面粉260克鸡蛋液25克燕子酵母3克牛奶130克淡奶油30克全脂奶粉20克糖45克盐2克黄油(室温软化)20克小美版日式牛奶面包卷的做法加入除盐和黄油外所有材料,30秒速...
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发表于:05-17
软软的奶香小面包(所有菜谱都是自己做成功的、以防自己忘记才记录下来的,步骤有的不全不爱看的可以找做的很多的食谱看~谢谢)用料高筋面粉120克低筋面粉30克奶粉8克炼乳8克蛋液25克(半个)盐1...
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发表于:04-01
做面包都是要二次发酵,这个方法只需一发,减少了程序制作比较方便,成品蓬松Q弹,入口绵软香甜,可供初入门者练练手。用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶(或凉水)220克糖80克干酵母2茶匙奶粉2汤匙盐1...
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发表于:12-28
用料高筋面粉520克鸡蛋2个牛奶200克椰子油20克盐6克奶粉30克干酵母6克细代糖80克小美版超软牛奶面包的做法用的代糖不负担把除了油和盐的材料全部扔进去,很懒不过筛,小美30秒速度由1到6...
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发表于:12-01
美国一本食谱书(tasteofhomecookingschool)上扒下来,我做了修改。用料面包粉300g牛奶125g全蛋1个黄油30g酵母7g糖45g盐5g牛奶小面包(面包机版)的做法全部用料除了黄油丢到面包机,我按面包机...
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发表于:02-05
第一次做的毛毛虫牛奶面包,虽然长的不是很漂亮,但是味道是非常好滴,大家可以试试看哦!🤗用料面团:高筋面粉250克奶粉10克牛奶140克全蛋液20克盐2克白糖50克酵母粉3克黄油20克表皮泡芙酱:黄油...
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发表于:07-17
外脆里软的枣香牛奶面包!看看内部组织就知道!真的好好吃!还没凉就吃了三分之一!好吃炸裂!用料高筋面粉275克牛奶150克黄油25克糖35克盐2-3克酵母4克蛋液➕糖一个蛋黄➕一点点糖粉枣末夹心10...
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发表于:12-30
淡奶油消耗利器用料鸡蛋1个糖40克高筋面粉320克酵母5克淡奶油200克盐5克黄油15克小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法将以上材料除了黄油,全部放到小美里,速度3,时间30秒混合,然后揉面模...
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发表于:09-09
一直在网上看到人家的吐司都能做到拉丝,经过N次反复研究后,终于满模拉丝了,心里感到有些许满足,些许成就感,好东西就是要分享!用料水或者牛奶140ml鸡蛋50g(1个)黄油或者植物油36g3大勺白砂糖50...